我靠美食在現代爆火了

圓荷小福兜

西村小和子即刻變了臉色,臉部幾經扭曲,重新變幻成甜美的笑容,小步子挪到唐淵身邊,微微傾身:「唐,你終于來了。」

這變臉技術,令人嘖嘖稱奇。余簡想著,大約是川劇變臉,也不過如此了吧。

唐淵一眼就看見了不遠處的小姑娘,跟朵小白荷一樣亭亭立在那兒,沒好氣地撇了她一眼。平日里跟他張牙舞爪,怎么現在就任人欺侮?

果然就只會窩里橫——

「這是京城媒體的編輯,我邀請她一起作為你們倆比試的評委,她在糕點上的建樹遠超于我。」唐淵避開身體,露出后面的唐靜靈。

西村小和子有些不悅地瞪過去,只見一個明艷動人的御姐微笑著看她,再瞧唐淵和她的親密樣,心底的怨念更加深了。

唐,你的身邊有這么多女人,為何就不能有她的一席之地?

唐靜靈要是知道西村小和子有這般誤會,非要把大牙笑掉了不可。她這個弟弟,哪里都好,就是在女人緣方面,頗讓人操心。要不就是絕緣體,要不就是爛桃花,眼看著再過幾年就要到而立之年了……

唐靜靈突然警覺了起來,這唐家傳宗接代的事情必須要提上日程了。

唐淵:……你自己干嘛不傳宗接代???

西村小和子的眼眸微微瞇了瞇,掩著嘴笑了起來,「既然唐這么說,那么就請進。佐藤,把茶室打開,請我們的客人入座吧。」

名叫佐藤的男人「嗨」了一聲,帶著眾人往里走去,又在門口確認了兩人所帶的東西,拎走了唐靜靈隨身帶的包代為保管。

看吧,果然有貓膩。唐靜靈眉骨挑起,跟唐淵換了了眼神。

唐淵漠然地垂眸,心里是不屑的嗤笑。但也不得不承認,唐靜靈戴針孔攝像頭是明智的,不然就憑他們兩張嘴,怎么都說不清的。

「而你,跟我來。」西村小和子一口銀牙都快咬碎了,轉頭面向余簡,咬牙切齒的說了句,率先往廚房走去。

余簡摸了摸鼻子,無奈地聳肩,背起帶來的食盒,跟上了她的腳步。

廚房里各式廚具餐盤擺放得整整齊齊,余簡覺得這個女人鐵定有什么不得了的強迫癥存在,不然為何連著花紋都要同一面朝向。

西村小和子手一指:「你,在那邊。」自己站在了慣用的料理臺前,把其他廚師用的普通料理臺留給了余簡。

你是老大,你說了算。余簡并不糾結,倒是有些驚喜,竟然調料齊全,還有一口不大不小的炸鍋。

杜甫的詩中曾寫道:「圓荷浮小葉,細麥落輕花。」自古,食物都跟農耕息息相關。江南農家,圓圓的小葉荷浮在水面,小麥的花隨風輕輕飄落,這大概也是杜甫所要的平安和寧致吧。

余簡要做的是一道叫做圓荷福兜的茶點。唐史中記載,同昌公主奢靡成性,最是喜愛樣式新奇又造型優美的吃食,某日在花園中賞花,突覺荷花唯美,便讓府中大廚做了一道應景的吃食,配上顧渚紫筍,別有一般風味。

荷花一片一片,用鹽水浸泡后擦拭干凈,裹上調味后的雞蛋液,放入油鍋里炸數十秒撈出,控油瀝干后剪成小塊,與蒸熟的蓮子、剁碎的蓮藕攪拌在一起,做成餡料。

面團中加入蔬菜汁,慢慢調成淡粉色,面皮搟平成圓形,疊加三層后上鍋蒸熟。

接下來,就是最重要的步驟,扮花型。余簡抿著唇角,小心翼翼地把面皮撕開,經過蒸制的面皮已經透明,晶瑩地發出淡光,只邊角的一圈顏色頗深,還能看出染色后的粉紅。

面皮中心放上餡料,余簡一手固定,一手飛速地翻捏,不多時,一朵盛開的荷花躍然于上,再用綠蔥當繩,淺淺扣住,赫然就是一朵在水中俏麗的荷花。

最后,在花中間淋上一絲秘制糖水,就好似荷花中那星星點點的金色花蕊,好一幅夏日映荷圖。

茶點要配好茶享用。余簡從食盒底部拿出一個小盒,里頭是一塊巴掌大的茶餅。顧渚紫筍,這塊茶餅她足足做了一個月,才得了這么小一點。

如今是便宜唐淵了,余簡肉疼地又在心里罵了一遍,這才小心地掰了一塊茶餅,用著小火慢慢煎烤。等茶葉彌漫出香氣,一點點碾成茶碎。

等煮茶的水微沸,放入一點鹽粒,攪拌均勻,再沸的時候加入茶葉輕煮。

眼前的兩個托盤里,同樣的一道茶點,一碗清茶。

唐淵和唐靜靈目不轉睛地看著眼前的美景,心中謂嘆。

西村小和子跪坐在茶幾的對面,向兩人介紹:「芙蕖耐夏復宜秋,一種今年便滿溝。此名為芙蕖。」

圓鼓鼓的小團上,用和果子手藝雕琢出了一朵盛開的荷花,精美小巧。

面對如此美妙的小點,唐淵的目光也僅僅停留了一瞬,又看向另一個托盤。粉綠相間清新淡雅的配色,讓人一見傾心。

而邊上冒著氤氳熱氣的茶水,竟然散發出一種奇異的花香。唐淵喉間微動,不著痕跡地咽了口口水。

他想起前幾日在余家食肆喝的那碗茶,那是種讓人念念不忘的味道。

「你呢?你做的是什么?」他看著正在開小差的小姑娘,問道。

余簡正在琢磨西村小和子的和果子,不得不說,和果子的雕花手藝確實不錯,能把花型和花瓣做得如此惟妙惟肖。正當揣摩那花蕊技術的時候,冷不丁聽到唐淵的問題,她頓了頓,思緒被打斷后瞬間一片空白。

沉默了好幾秒才弄明白他在說什么,哦了一聲,說道:「圓荷福兜,配了一碗顧渚紫筍。」

這么一說,又緊跟著抽了一口冷氣,這么好的茶,馬上要喂這個臭男人了,好心疼……

她那是什么表情?!

唐淵見此,抱著胸直接喘著粗氣,眼睛閉上又睜開,氣笑了……

大神落幕有三分的《我靠美食在現代爆火了》,,!

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