鳳鳴江山

第62章 油炸丸子

林忠放的這場火,將林半夏的計劃全都打亂了,也將她以為的和夏長衍之間的平衡打破了。

誠然,這座院子是林半夏用曲轅犁換來的,是夏長衍欠了她的。

但是,在林半夏最需要的時候將院子以這個方式送過來,不得不說是恰到好處。

林半夏很難對此無動于衷。

與夏長衍相對的,則是這個身體的父母對林大一家的態度。

穿越以來,林半夏已經將林義王氏當做自己的爹娘,然而此刻她的心里卻浮現出一絲悲哀。

占據了這個身體的她,無論對這個家做出多少,都抵不住血緣在林義心中的地位。

林半夏一直以為她會守著這個世界的爹娘過一世的,可現在,她覺得她得重新考慮了。

晚飯林半夏用得不多,吃過以后就推脫累了回到房間。

洗了澡躺在柔軟的被褥上,林半夏深深地嘆口氣。

她承認,她被夏長衍的體貼感動了。

夏長衍雖然幾天沒有出現在她面前,但是送到村子里的紅磚瓦片,派去的匠人,這座房子,房子中的一切,無不都有著夏長衍的影子。

也時時刻刻提醒著林半夏,她越是逃避,與夏長衍之間的聯系就越來越多。

“當當。”房門被輕輕敲著,王氏的聲音從外邊傳來,“半夏,你沒睡吧,是娘。”

林半夏忙起身將門打開:“娘,都累了一天了,怎么不早點休息。”

王氏進了屋子,先端詳了林半夏,才扶著林半夏的手一起坐下。

“半夏,委屈你了。”王氏輕輕說道。

林半夏微微怔怔,心內涌出暖流:“娘,你這是說什么,我又哪里委屈的。”

王氏拉著林半夏的手,輕輕拍拍:“那是你的食俸,你還沒吃上一口,就被燒了……”

林半夏搖搖頭:“娘。”

王氏接著道:“你爹啊,他心里也難受著。一邊是他的親爹娘,親大哥,一邊是他的妻兒。

半夏,你不知道,昨夜你爹一夜都沒有睡著,他心里難受著呢。

放火的是他的親大哥,是非不分的是他的親爹娘。

昨晚上,你爹他問我,他是不是本來就不該被生出來。”

王氏輕輕地嘆口氣,“你爹是個老實人,他就是太老實了。半夏,你不要怨你爹,好嗎?”

林半夏笑著道:“娘,爹是好人,娘也是好人,我怎么會怨爹娘呢。

娘你就放心吧,爺爺奶奶會好好住在這里的。明個爹就去衙門里把大伯接回這里吧。

今天沈大人和我說了,壓榨豆油的機器做好了,就等著我過去出油呢。

娘,咱家的日子啊,是會越過越好的。”

王氏的眼角濕潤了,她急忙抬手擦擦:“半夏,你早點歇著,別累著啊,啊。”

“娘,你也和爹早點歇息。”林半夏一直將王氏送出了院子,才慢悠悠地走回去。

她此刻心平氣和,并不受王氏這番話得影響。

第二天吃過了早飯,許管家就派了人來接她。

壓榨豆油的裝置都已經拉到了王府內,夏長衍、沈城和周生正圍著討論著。

彼此見禮之后,林半夏又向夏長衍躬身施禮道:“多謝王爺殿下。”

夏長衍笑著道:“糖廠開工需要人手場地,還需要林姑娘的指點,自然要解決林姑娘的后顧之憂了。

那院子是林姑娘本來該得的,也無需謝我,林姑娘不怨我拖了太久才準備出來就好。”

林半夏笑道:“王爺這么說,到顯得我小氣了。”

沈城在旁邊笑道:“錦上添花不如雪中送炭,王爺這雪中送炭恰到好處。”

周生也湊趣道:“正是,林鄉君喬遷之喜,什么時候請我們做客去?”

林半夏道:“等我爹娘的小吃店開起來,一定請王爺和兩位大人去嘗嘗鮮。”

四個人一起笑起來。

許管家在旁邊道:“林姑娘,這大豆昨日就壓過了,你看看可合適。”

足足有兩大筐的大豆,都被壓成碎片,林半夏伸手捧了把,點頭道:“這合適。”

又道:“在鍋里蒸煮一會。”

指揮著下人將大豆碎片包在白布里,放在籠屜上。

林半夏邊解釋道:“被熱氣熏著,大豆會稍微軟一些,更好出油。”

蒸過的大豆在用布包裹著,放在圓桶中,上邊壓上鐵塊,下人使勁擰動把手,再將鐵塊拿開,豆子被擠壓成一個圓餅模樣。

這就是豆餅坯子了。

再放入旁邊一個布滿孔洞,好像洗衣機內筒的鐵桶內。

林半夏湊近了,摸著鐵桶內邊緣的螺旋凹槽,很是順滑。

就是不知道能不能有足夠的壓力了。

蒸煮出的五個豆餅一并放入進去,上面一個厚實的圓型鐵板也被小心地放入進去,順著螺旋的力道緩緩推進。

眼看著鐵板一圈圈地擠壓下去,搖著搖臂的下人臉漲得通紅,雙臂也在發抖。

鐵桶內有香氣散發,但油脂并不將蹤影。

夏長衍吩咐道:“牽頭牛過來。”

不多時,一頭健壯的黃牛被牽到院子里,搖臂被加長了,綁在牛脖子上。

牛被驅趕著往前走去,果然鐵板再一次順著凹槽旋轉進去。

“出油了!”周生驚喜地叫了聲。

一滴滴褐色的油脂順著鐵桶壁的孔洞滲出來,一陣陣豆油特有的香氣也散發出來。

牛哞哞地叫了聲,使勁往前移動了一步,油竟然從孔洞里直接流淌起來。

周生上前伸指沾了點油,放在口里舔了下,再看手指油汪汪一點。

林半夏忍不住笑了:“周大人,這油還生著,炸熟了才好吃的。”

“這,林鄉君,果真能替代了大油?”周生伸著手指頭問道。

“試試?”林半夏眉頭挑起來。

說試就試。

許管家直接找來了廚娘,帶著林半夏點的豆腐、白面、大蔥、生姜、蘿卜、雞蛋來。

蘿卜被切成了細絲,用鹽殺出水分擰干,加上蔥花、姜末,打入兩個雞蛋,一碗面和一塊豆腐,加上鹽攪拌均勻了。

豆油也用宣紙過濾了之后放入鐵鍋中,熱油泛出隱約油花的時候,將拌好的餡料擠成丸子下到鍋里。

立刻,濃郁的香氣飄出來,不多時一個個丸子就被炸成金黃,撈出。

林半夏拿起筷子撿了一個咬一口。

真是久違了。

這充滿著前世味道的素蘿卜丸子,真是久違了。