國子監小廚娘

第692章 內部美食團建

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蕭念織看到人,忙迎了上來。

余監正一看,忙抬抬手:“坐坐坐,最近也沒別的事情,一應的事宜,我這邊都忙完了,你不必太辛苦了。”

看著蕭念織都瘦出尖下巴了,余監正還有點心疼。

跟自己孩子差不多大的年紀,在他眼里,就是孩子。

這一趟林州救災之行,可真是不容易。

他在京城這邊聽著那邊時不時的來報,不是災情加重,就是瘟疫爆發。

這心就沒一刻是放下的。

如今看著人安全回來了,一個也沒少,這心總算是安穩了些。

他夫人昨日聽說了蕭念織回來的消息,特意讓采買的出去折騰了一圈,買了一個大肘子回來,說是要給蕭念織補補。

兩家的親事已經定下來了,孫舒靜明年就要嫁到蕭府,以后兩家就是實在姻親關系。

余夫人對于蕭念織,也是真心疼愛的。

主要還是,孫舒靜對于蕭念織的印象好,余夫人聽的多了,自然也跟著心疼。

看著余監正帶過來的大肘子,蕭念織有些哭笑不得。

她其實就是忙碌加上火,回來生活作息恢復了,就能胖回來。

雖然說是需要補,但是也沒必要補的這么重吧?

肘子……

過于肥膩了。

但是,到底是對方的一番好意,蕭念織點頭應下了:“行,咱們收拾一下,先給燉上吧,這東西肉厚,時間短了不進味兒不說,還不熟呢。”

蕭念織這話沒說錯。

余監正帶了兩個特別肥厚的肘子過來,時間短還真烀不熟。

所以,兩個人直接忙了起來。

李監副過來送東西,一些新鮮的水果干。

看到兩個人忙,也加入其中。

然后兩個人變三個人,變四個人……

蕭念織的辦公間里,直接擠滿了人,還堆滿了吃的,都是同僚們投喂的各種好吃的。

兩個大肘子不夠吃,有人已經麻利的去撈了魚。

魚是從外場那邊撈回來的,正好養在這邊,原本是想著帶回去自己吃的。

但是,如今大家一起來。

而且上次的沸騰魚片,他們還點沒吃夠。

有兩個稍稍帶點廚藝在身上的,已經開始在學了。

家里嘗試了幾次之后,如今也敢上手了。

所以,大家一起來。

好好的上值日,直接變成了衙門內部團建。

蕭念織也不明白,一開始她只是想回來交接一下工作,把這段時間落下的東西,稍稍補一補的。

怎么畫面,直接就變成了美食處理現場?

肘子處理好之后,問了一下大家的意見,覺得紅燒最入味兒,蕭念織就去準備了。

肘子得先焯水,去掉腥味兒和血水,這樣最后出來的時候,味道才會更好。

不然的話,總有一股生豬身上的臭味兒。

紅燒的話,避免不了的炒糖色。

想要味道好,糖色少不了嘛。

不過,對于蕭念織來說,已經是閉著眼睛都可以操作的。

比照著肘子的大小,來進行調料的配比。

等到糖色炒好,再把肘子下鍋,兩面稍稍煎一下,接著加熱水。

剩下的就交給高溫和時間了。

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而且,這個時間還不能太短了,至少一個時辰起步。

這個時間,其實也不錯,等到中午的時候,正好可以開吃。

到時候,軟嫩Q彈的紅燒大肘子,就可以拆骨開吃了!

分別兩個多月,上林苑眾人也鍛煉的多才多藝的。

像是從前的水煮魚,如今就有兩位同僚已經能做的很好了。

看那魚肉片的就很薄,很像樣子了。

除了這兩道硬菜,還有其他的小炒。

如今雖然已經進入秋收階段,很多青菜,也都進入到一年生長的尾聲。

但是,上林苑這邊還有不少的秋菜呢,而且還有大棚,可以扣些冬菜。

所以,蔬菜肯定是不缺的。

而且,因為有之前蕭念織的指導和偏愛,如今大家還特別喜歡菌菇包。

結果就是……

如今上林苑的各種蘑菇,多到吃不完。

蕭念織決定來個多味蘑菇湯,喝的就是一個鮮香感。

這一上午,大家的干活效率極低。

但是處理食材的效率,卻是極好。

等到中午時間到,蕭念織那邊的肘子,已經飄起了醇厚濃香的味道。

濃郁的香,裹著肉香一起,直接將其他食材的味道,都秒殺了!

年紀輕一些的人,此時已經控制不住的在咽口水了。

兩個手藝已經練的差不多的同僚,正在做水煮魚。

辣椒下鍋的時候,兩個人嗆的,動作熟練的向后退一步,但是手上翻炒的動作卻并沒有停。

等到熱水下鍋,屬于美食的白霧散去,兩個人又麻利的開始下魚骨和魚頭。

看著他們的動作,蕭念織頗有一種,徒弟出師了,師傅可以坐等著吃的錯覺。

但是,等到余監正笑嘻嘻的喊自己去煮蘑菇湯的時候,蕭念織就知道……

嗯,錯覺,一切都是錯覺。

中午飯,有濃香美味的紅燒肘子,還有鮮香麻辣的水煮魚片,其他的配菜已經不重要了,這兩個就特別下飯。

特別是紅燒肘子,嫩而不膩,只要不是咣咣猛炫,其實吃起來,都還挺舒服的。

蕭念織最近吃的都相對素一些。

所以,水煮魚她就淺嘗了兩口配菜,肘子也沒敢多吃,更多的時候,還是喝著蘑菇湯,吃著饅頭。

吃飯的時候,避免不了想到林州如今的情況。

心下輕嘆了口氣,她并不準備表現出來,影響大家的食欲。

享受過美味的午餐之后,不需要蕭念織再動手,其他人就已經把地方收拾干凈了。

午后能稍稍偷會兒懶。

雖然說,上午就沒干活。

但是,感覺不一樣的。

同僚送來的果干,果酒,還有各種糖果之類的。

蕭念織還需要整理一下,然后簡單的記個賬。

雖然是大家的一片好意,但是也屬于往來人情。

別管禮輕禮重的,回頭別人家里有事情的時候,自己多少也得意思一下。

有來有往,以后才會常來往。

所以,該記的賬,肯定是不能少了。

賬記好了,東西也整理好了,盡可能的歸到一處,這樣方便自己下值之后,帶回府里。

有些放得住的果干之類的,也可以稍稍留點,在衙門這邊,辦公空閑的時候,還可以解個饞。