第十二章賣豆芽菜，沈老太砸壇子讀文學推薦各位書友閱讀：猝死后帶著APP在古代發家致富第十二章賣豆芽菜，沈老太砸壇子(讀文學duwenxue)
穆承霖的動作很快，香噴噴的午飯已經做好了，沈云兮肚子早就餓了，她迫不及待的從房里出來了。
穆母一點也沒有嫌棄沈云兮粗魯，反而覺得沈云兮實在，不做作，是個過日子的好女孩。
她不是什么迂腐的家長，孩子們過得開心，才是最重要的。
野豬肉比較柴，但有了辣椒花椒蔥姜蒜等調味料，加上鐵鍋不停地悶煮，還有穆承霖練出的好手藝，這肉做出來還是非常的香的！
全家都吃的滿嘴是油，異常開心！
吃完飯，穆母和穆承錦被穆承霖和沈云兮趕回房去睡覺了，穆承霖打算趕緊將臘肉先做起來。
“穆大哥，你不累嗎？你也忙活了一個上午，不去休息下？”沈云兮問道，穆承霖是兒子是兄長，所以他給自己的擔子很重。
可是他也只是一個十六歲的少年郎啊！
“我不累，這點體力活算啥？你不是說還要做醋的嗎？外面晾曬的菜還要做成酸菜，早點做完，早點休息！”
沈云兮看著晾曬了一個院子的菜，還有地上的肉，她的醋，她就閉上了嘴巴！
是啊！還有這么多活要干呢！
只是她有些心疼穆承霖了，像一個大姐姐心疼弟弟一樣。十六歲的時候，她才上高一，除了念書什么事都不要自己管！
不過心疼歸心疼，事情還是要繼續做。
沈云兮將做臘肉的步驟簡單和穆承霖描述了下，先將肉分好，用酒消毒，然后再炒制鹽和花椒，待鹽發黃時盛出放涼，再將鹽和花椒涂抹在肉上。
將這些肉放在盆里，蓋上蓋子，腌制三四天，再將它們拿出來洗凈，曬干水分，最后找個空地，燃燒果木或者茶樹的葉子來熏它們。
穆承霖也沒有想到一個臘肉的方子竟然這么復雜，前后加起來要花這么長的時間，不過能將新鮮的肉保留下來，不花點功夫是不可能的。
說干就干，肉早已經提前分好，沈云兮用酒給肉消毒，穆承霖炒鹽和花椒，做完這些，他們倆又去看了下晾曬的青菜和辣椒等，上面還有些水，需要再晾曬一會兒。
沈云兮干脆開始做醋，她取出兩斤大米，淘凈，瀝干水分，然后穆承霖燒水，她開始炒制，等大米變成焦黃色后，將大米盛出，放在一旁放涼。
“為什么今天做的這些，都需要放涼呢？”穆承霖問道。
醋需要大米放涼，臘肉需要鹽放涼，酸菜里面更是一點生水都不能有。
沈云兮不知道該如何解釋，她都是根據APP上的步驟做的，不過她猜測醋應該是發酵的過程會產生菌群，有了溫度這些會受影響。
至于酸菜，生水里面含有細菌，很容易導致腌制的酸菜變爛掉！
可是怎么和古人解釋細菌呢？
“不放涼容易壞掉，變質！”沈云兮總結了一下。
穆承霖覺得這個解釋，等于沒有解釋，他挑了挑眉，沒有繼續深問。
所有制作的東西都要等，沈云兮和穆承霖拿出兩個壇子，用最后一點白酒開始擦拭，用沈云兮的話說就是，殺菌消毒。
待到穆母和穆承錦醒來的時候，所有的東西都放涼了，蔬菜上的生水也都曬干了。
于是，兩個人也加入了制作大隊。
穆承霖去給肉抹鹽，沈云兮帶著穆母和穆承錦開始按照比例往壇子里裝涼白開，鹽，辣椒蒜頭生姜，還有青菜，最后將壇子封住，靜置十五天。
沈云兮這邊剛結束，穆承霖那邊也將肉擦好了鹽。
最后是做醋，沈云兮選擇的醋壇子是穆家本來的一個小壇子，剛剛已經用酒消毒過了，她將晾涼的大米放進壇子里，倒入涼白開，又放入一定比例的白糖，用干凈的筷子攪拌了下，最后將壇子口封住。
“這醋是什么？這么簡單？”穆母相當好奇的問道。
“它很酸，但是一種非常好的調味料！”沈云兮解釋道。
“等醋做出來，我給大家做頓好吃的！”因為說道酸，大家臉上的表情都有些怪異，相當懷疑醋能成為調味料。
“嫂子，是你指揮我哥做吧！”穆承錦打趣道。
“我的腦子，他的手，行了吧！”沈云兮樂呵的和穆承錦說道。
做完這些，天色還有些早，不過今天一天很累了，穆承霖提前燒了水讓大家都洗了洗，晚飯做了白米粥，配上中午的剩菜，吃完這些，全家都休息了。
第二天一大早，沈云兮就起來了，昨天睡得很早也很香，她現在精神很充足，不過最重要的是，她估摸著豆芽菜應該可以吃了。
發了兩天三夜的黃豆早已經發芽了，沈云兮看了看芽不是很長，但是可以吃了。
她取出一部分準備讓穆承霖炒了，還有一部分她要帶給夏逸帆。
穆承霖起來的時候，沈云兮已經洗好了豆芽，爆炒豆芽菜的配料也準備好了。
“這就是前兩天，你拿黃豆發的？”穆承霖問道。
沈云兮點點頭，“我只用了二兩黃豆哦，這里還不是全部，豆芽到了明天會更長。不過我今天要帶它們去找夏老板。”
穆承霖饒有深意的看了看她，然后開始燒火，根據沈云兮提供的步驟爆炒豆芽菜。
口感爽脆，吃起來很香，最重要的是，之前沒有人發現黃豆發的芽還能這么吃。
穆承霖嘗了一口就沒有再吃，他開始做早飯，沈云兮拿出來的豆芽菜不多，他留點給母親和弟弟。
沈云兮暗自搖搖頭，這豆芽菜以后要泛濫的，只要有黃豆，她能讓他吃到吐。
吃早飯的時候，穆母和穆承錦又贊嘆了豆芽菜。
吃完飯穆承霖準備去將今天要腌制酸菜的蔬菜拉上山，昨天是村民幫忙拉上來的，今天不能再麻煩別人了。
穆承霖剛走沒多久，一個不速之客上門了。
沈老太太拉著臉，好像別人欠她幾百兩銀子似的，杵在穆家門口。
“沈云兮！”見沈云兮開了門，老太太用手指著沈云兮，那表情恨不得將沈云兮給吞了。
老太太進了門，沒有多說話，她在院子里四處尋找，終于在院落里被她看到了幾個壇子。
“好啊！沈萍萍果然沒有騙我！你是不是又想出了什么方子？那些個壇子里是什么？”
“聽說穆承霖昨天還獵到了野豬，你們還給好幾戶人家送了，可就是沒有拿來孝順爺爺奶奶！”
“沈云兮，我們沈家怎么出了你這個白眼狼！”
說完，老太太就準備去掀開壇子上的蓋子，沈云兮立即擋在了前面。現在蓋子還不能掀開，否則進了空氣腌制的這些東西都會壞掉！
可是原主的身子很瘦小，老太太直接將她推倒在地，穆母立即去拉沈云兮。
沒有人阻攔，沈老太太正準備去掀開蓋子，這時穆承錦上前去拉扯沈老太太，他不知道壇子里到底腌制出來的會是什么，但這是哥哥嫂嫂用來賺錢的，哥哥不在家，他作為家里的男子漢，要保護她們。
可穆承錦畢竟才十歲，加上之前身體不是很好，比較瘦弱，沈老太太直接將他推到。
地上有不少石頭，是用來壓制在壇子上面的，眼看著穆承錦要被老太太推到，腦袋要撞在石頭上時，穆母直接被嚇住了。
沈云兮立即站起來，將他抱住，穆承錦摔倒在沈云兮身上，沒有任何事，不過沈云兮的胳膊從石頭上擦了下來，頓時鮮血直流。
見到沈云兮流血，沈老太太不僅不內疚，反而惡語相向，“這就是不孝順的下場！”
“我讓你去嫁有錢人，你不愿意，非要跟一個窮獵戶。現在有了掙錢的方子也不想著家里，白眼狼，活該受傷流血。”
沈老太太呸了一聲，然后就要去掀蓋子。
穆母將穆承錦和沈云兮拉了起來，看著擦破一大片皮的沈云兮胳膊，她急的眼睛都紅了。
“云兮，不要去了，東西壞了就壞了，你可不要再受傷了！”
沈云兮站在那里，面無表情的看著沈老太太將其中一個蓋子掀開，這是酸菜壇子，老太太看了看，以為是腌制的什么咸菜。
青菜這種東西沈家都沒人吃，真是晦氣，不過一想到昨天的野豬肉沈云兮沒有送給沈家，她從地上拿起石頭，將壇子砸了一個洞。
里面的青菜和水直接就流了出來。
正當她準備掀開第二個壇子蓋子時，穆承霖回來了。
他打開院門，看到的是手臂上都是血的沈云兮，站在一旁雙眼通紅的母親，還是嚇得小臉蒼白的穆承錦。
他連忙走上去，將老太太壓制到了一邊。
老太太的力氣哪里比得上穆承霖，她被壓得渾身骨頭都要散架了，嗷嗷直叫。
跟在后面的一起送菜的村民看到這一幕連忙將穆承霖拉開，有人立即下山去喊村長。
老太太回過神，看到了穆承霖，又看到了一群村民，立即嚎啕大哭。
先是咒罵沈云兮不孝，然后又說穆承霖要殺她，說穆家瞞著沈家做小生意不仁不義，又說沈云兮不要臉，嫁錯了也不知道回去。
沈家培養她不易，不找個有錢人對不起沈家的養育之恩云云。
大家都站在院子里聽沈老太太胡說八道，穆母已經將剛剛發生的事都告訴穆承霖，要不是沈云兮及時拉住，穆承錦的頭就要撞在石頭上了。
穆承霖想要帶沈云兮去上藥，被沈云兮拒絕了。
“皮肉傷不礙事的，等村長來了再去上藥也不遲。”沈云兮輕聲的和穆承霖說道。
村長一聽到沈老太太去穆家鬧事，砸壞了東西還將沈云兮弄受傷了，立即二話不說就往山上跑。
等村長來的時候，沈老太太已經哭累了，坐在地上，沈云兮的手臂上都是血，院子里被砸壞的壇子旁，流出來了不少青菜。
沈老太太一見到村長，準備告狀，誰知道村長指著她的鼻子罵道，“我說沈家的，你拿走了穆家一百二十兩銀子后，他們的日子不好過！”
“這想著冬天的時候吃點咸菜，所以才準備腌制些咸菜留著過冬，你連人家腌制咸菜都看不下去嗎？非要給破壞了？”
村長自然知道，穆承霖他們吃不了那么多的咸菜，可人家在努力的朝前奔跑，憑借自己的雙手爭取過上好日子，你憑啥事事都想要分一杯羹？
沈云兮被你們害的還不夠慘嗎？
“村長爺爺！”沈云兮說話了，“奶奶是覺得如果將我許配給有錢人家做妾，賣的錢會更多，所以才覺得一百二十兩銀子虧了，這才三天兩頭的來找茬！”
沈云兮話音剛落，沈老太太就急了，這種事怎么可以對外人說，難道這不應該是沈家的女兒主動去替沈家爭取的嗎？
“你胡說！”沈老太太滿嘴否認！
“云兮可沒有胡說！”
“就是就是，你剛剛自己就是這么說的！”
送菜上山的村民說道，剛剛老太太坐在地上哭喊的時候，說的意思就是這個，因為覺得虧了，所以沈云兮必須彌補他們，像方子啊，野豬肉啊等，有了好處，應該第一時間送給沈家才是對的！
“你們放屁！”沈老太太指著這群人罵道，“她沈云兮是我們沈家的女兒，有了方子有了好吃的孝順爺奶爹娘，難道不是應該的嗎？”
“照奶奶的意思，大娘后娘嬸嬸也是別人家的女兒，她們拿沈家的錢去補貼娘家，是不是也是應該的！”沈云兮說道。
“呸！也不拿鏡子照照，想拿我們沈家的錢補貼自己的娘家，那就留在娘家不要回來了！”
“那奶奶又憑什么讓我補貼娘家呢？”
沈老太太愣了下，知道自己被沈云兮套話了，“憑這就是我們沈家的理，沈家的女兒嫁出去也是沈家的，沈家的兒媳婦都是沈家的，這就是我老太太的規矩！”
“哦！各位叔叔伯伯，你們都聽到了，以后要嫁女娶媳婦，像沈家這樣的人可不能結成親家，不然不是家底被掏空了，就是白送他們一個女兒啊！”
沈云兮的話一落，大家都哈哈大笑，沈老太太氣急，她拿起地上的石頭準備朝沈云兮砸去！
穆承霖連忙抓住了老太太的手，沈云兮往后躲了幾步，“奶奶，殺人犯的兒子是不能參加科舉的！”
果然這一招很管用，沈老太太狠狠地看著沈云兮將石頭扔在了地上。
沈老太太見沒有得到好處，準備離開穆家，這里窮的要死，要不是為了得到好處，她才不要來呢！
“等下！”沈云兮喊住了沈老太太。
“怎么？你改主意了？”見沈云兮喊住了自己，沈老太太問道，她倒要看看，一個被壓制了十幾年的孫女想要讓她做什么！
沈云兮指著院落里被砸壞的壇子，“這個壇子是我們昨天剛買的，一個兩百文，這里面有十幾斤的青菜，兩文錢一斤，這是奶奶故意砸壞的，要賠錢！”讀文學duwenxue如果您中途有事離開，請按CTRLD鍵保存當前頁面至收藏夾，以便以后接著觀看！