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第345章士別兩年當刮目相看
第345章士別兩年當刮目相看浙東匹夫：ujxsw
關羽和諸葛瑾一路簡單閑聊，很快回到下相城內。
下相不過是普通小縣，也是項羽的故鄉，城內只有一座縣衙，別無官署。
好在諸葛瑾也不是拘禮之人，不挑地方，關羽就毫不見外地在縣衙里給他接風。
自從孫策覆滅、關羽北調坐鎮徐州以來。這一年半的時間里，徐州文武的生活條件也著實有不少改善。
雖說那段時間里，諸葛瑾沒來過徐州，那些日常生活中靈光一閃想到的小妙招、提升生活質量的小發明，都得在揚州先鼓搗出來，然后慢慢流傳到徐州、荊州。
但徐州這邊，也有一項獨到的福利。
那就是神醫華佗自從兩年多前被陳登征辟、答應在廣陵郡給他辦一個研究微生物的實驗室，并提供配套的醫學研究條件后，已經年過五旬的華佗，終于從四處游方行醫的狀態，轉入了常年坐館搞研究的狀態。
即使偶有走動，也多在廣陵、東海、下邳三郡范圍之內。只有對岸丹陽郡或是吳郡有達官貴人重病，非他出診不可，才會偶爾請他過江。
如果是一般的小病，最多就請華佗的徒弟吳普、樊阿出手就行。有一次諸葛瑾家里的小孩有點小病，他也親自以身作則，沒讓華佗跑這一趟，而是讓華佗眾弟子中最擅長兒科的樊阿過江跑一趟，很快治好了。
此后揚州眾文武一看諸葛瑾家里人病了都沒逼華佗過江，大家也就收斂了些，不是遇到非常疑難的重病，就不敢去擠兌華佗本人的醫療資源。
最后索性留下樊阿在秣陵城里開了家分院，也讓華佗這兩年新教授的弟子們慢慢往丹陽、吳郡其他各處大城市開枝散葉，設館提升公共衛生水平。
而華佗教出了更多弟子后，本人也就可以醉心于“廣陵微生物研究所”的鉆研工作。
別看華佗一開始只是順著諸葛亮遺留下的“怎么分離培育釀酒用的曲蘗菌株、如何培養發酵酸奶和老面的乳酸菌/酵母菌”這一類項目往下搞。
在華佗豐富的醫學經驗積淀加持下，華佗很快把他新學到的理論、操作，和幾十年行醫的經驗結合起來，揭示了一些此前諸葛亮都未曾想到的發現。
比如，當初諸葛亮搞曲蘗和酸奶乳酸菌研究的時候，只是發現了“高溫可以殺菌，可以去掉面團、釀造谷物和牛乳里原本的干擾雜菌，純化培養環境”，然后諸葛亮也沒往下深想。
但華佗卻不一樣，他是一輩子跟傳統醫學理論打交道的，他很快發現，不僅高溫可以殺菌，而且溫度、濕度的細微變化，也能影響菌落繁殖的快慢、增抑。
然后，他就把諸葛家的微生物科學知識，和傳統醫學的“風寒濕”三毒結合起來，推論出“之所以風寒濕會致病，是因為風代表干冷干熱，而寒濕代表濕冷，溫度和濕度的變化組合，可以抑制或促生病菌”。
這一發現，可就打開了新世界的大門，然后華佗整整一年半，都醉心于研究各種微生物繁衍和溫度、濕度變化之間的關系。就這，也才研究了九牛一毛而已。
但這九牛一毛帶來的產物，卻是非同小可，潤物無聲。
就比如關羽如今學諸葛家的人那樣喝酒、喝奶，都得弄個東海郡水晶打磨的酒液溫度計，插在溫奶或煮酒的水浴鍋里，
嚴格按照諸葛瑾和華佗切磋出來的溫度標準搞：“奶制品加熱不能超過五十度，以免殺死乳酸菌。煮酒時最高溫度不能低于六十度，這樣既能最大程度保留酒味，又不至于喝了后手抖目眩”。
至于水晶溫度計是哪里來的……其實也是華佗去年搞相關實驗遇到瓶頸后，向諸葛家的人請教切磋，然后諸葛瑾就幫他出了個主意。
諸葛瑾前世是理科金牌講師，對于溫度計的原理當然了然于胸。他知道簡單易搞的溫度計，無非是水銀和酒精兩種媒介。
但古代不好給空心玻璃管/水晶管抽真空，得靠灌注膨脹液時的蒸汽擠出管子里原本的空氣，所以水銀溫度計也就被諸葛瑾放棄了，就用酒精——
當然，在漢朝要蒸餾出高度酒精也不容易。諸葛瑾過去一年多，還抽時間優化了蒸餾器，搞了點酒精出來，可惜成本始終太貴，不能拿來喝，甚至連醫用也用不起，暫時只是作為科學研究實驗所用。
所以最終只能是用酒精和水的混合物加上點著色劑，灌到能工巧匠鉆孔打磨好的空心水晶管里，再封好底部造出溫度計。
在灌裝時，灌完液體部分后，還要再額外充入一部分酒精蒸汽，驅趕掉管子里原本的空氣，這樣封好后一冷凝，酒精重新液化，水晶管里就形成部分真空了。
因為酒精里水比較多，測溫范圍也就受到了限制。現代酒精溫度計能測到零下近百度的低溫，因為純酒精的冰點非常低。諸葛瑾用簡易蒸餾法蒸出的低度酒精和水的混合物，則是零下二十度左右就會凍住損壞，平時也就測測常溫。
至于高溫部分，酒精在80攝氏度時就蒸發了，更高的溫度也就沒法測了。
這批溫度計造出來后，大部分留在了華佗的實驗室和研究所里，諸葛兄弟各自分了幾支，劉關張等高層也各自拿了一些，不過并不是給人享樂的，只是拿來做些生活上的對照實驗，只當是收集臨床反饋了。
尤其是張飛這種嗜酒的，從此被嚴格要求“喝酒要煮酒到65度以上、80度以下再喝，避免中毒”。
“哈，自從讓侍女嚴格按照子瑜和元化先生交代的法子，在水鍋里漂上溫度計再熱酒熱奶，感覺酒水酥酪都變得美味了不少，而且喝多了也不頭疼。
子瑜的奇思妙想，真是堪稱仙法，什么細微末節處都能益生養命，不得不服吶。就是奢靡了點，特地造這些水晶管，只為這點酒味的醇厚微妙。”
接風宴上，關羽和諸葛瑾酒過三巡，酒意微微上頭，關羽就忍不住摸著護髯絲囊，得意夸贊。過去這一年，喝酒真是越喝越舒服，從來沒上過頭。關羽雖然不知道其中原理，但他很享受這樣的日子。
諸葛瑾本來是想直接聊正事軍務的，但他也理解，關羽一年半沒見他，肯定有很多新奇的事情想感慨。反正眼下也不急，諸葛瑾就陪關羽再多嘮嘮。
于是他就用纏繞了麻布的長竹箸，夾起煮酒水浴鍋里的溫度計，輕輕放在旁邊案頭，正色對關羽賣弄：
“古人常言，喝冷酒手顫目眩，其實是有道理的，只是概括得太籠統了。尋常釀酒，發酵所產，不僅有‘醇酒’，也有不少其他的‘雜醇’，有的還有毒。
元化先生這兩年沿著舍弟的‘釀酒曲蘗菌株培育’實驗往下深挖鉆研，輔以‘風濕寒’三法對比，才篩選出一些菌株，發酵時產生有益醇酒的比例越來越高、而產生有毒雜醇的比例越來越低。
有了這溫度計后，元化先生又反復試驗，試出這有益的醇酒，八十度便滾沸了。而有毒的雜醇，六十五度便滾沸。所以古人煮酒，是為了把毒醇先蒸掉，又留下有益的醇酒。
只是古人沒有溫度計，沒法精確確保酒水又醇厚又無毒，往往不是煮過頭，沒了酒味兒，就是煮得不夠，還有余毒。不像我們，能精確控溫，就在六十五到八十之間，快速煮透。”
諸葛瑾說著，一邊又若有所思地多喝了一杯，燙到六十多度的酒，稍稍放涼后入喉，感覺還是非常不錯的。
有那么一瞬間，他腦中甚至冒出了一個念頭：
要是將來把高度酒釀出來，然后以成品的方式流傳出去，讓曹操陣營的人都知道“天下有一種好酒，極為濃烈，而且可以不煮酒就直接喝，還不上頭不眼花不手抖”，不知道能不能勾引曹魏高層上鉤……
然后，自己再把動過手腳的蒸餾器泄露出去、并且隱藏“不用煮就能喝的蒸餾酒，得預先在蒸餾時丟掉酒頭”這個關鍵技術細節……
不知道有沒有可能，導致曹魏高層集體受害于甲醇中毒。
不過這種事情，還是太難控制了，培養用戶習慣本身就很難，而且容易傷及無辜，還會導致技術擴散，諸葛瑾腦中也就閃過一絲念頭，隨后就被否定了。
但由此也可以看出，一個科學常識不夠扎實的人，如果貿然學穿越里那樣，回到古代就釀蒸餾酒發財，其實是風險很大的。
首先他得有點兒化學功底，知道甲醇乙醇的沸點，知道甲醇有毒，還得知道蒸餾酒最開始出來的那部分酒頭里甲醇含量極高，得扔掉。
否則，光是一個“不知道扔掉酒頭”的小錯誤，就可能導致穿越者直接被毒死暴斃。
攀科技還是要慎重吶。
諸葛瑾跟關羽簡單掃盲了一下酒中諸醇的最淺顯常識，很快就聽得關羽云里霧里，昏昏欲睡。
關羽也再次清醒認識到，自己不該挑起這種話題的，以自己的常識，只管喝酒就是了，只要知道嚴格遵照諸葛兄弟總結出來的養生經驗，能夠更加延年益壽，就夠了。
至于原理，怎么可能聽懂？
保持敬畏之心才是最重要的！不管諸葛兄弟怎么說，能不能理解，不理解也得照做！肯定有好處！
強行晃了晃腦袋，把那些困倦感從腦海中驅趕出去，關羽連忙把話題歪樓回軍務上，請教諸葛瑾道：
“還是先聊正事吧，不妨說說，你是怎么身在揚州，就看出臧霸、孫觀、昌豨升官一事，會導致曹軍對徐州的威脅變大的？”
諸葛瑾也立刻止住了好為人師的沖動，跟關羽分析起來。
這倒不是諸葛瑾的自控力有多強，而是反正聊軍務，他也一樣可以為人師。
“這有何難？我其實并不知道曹軍調動詳情，但曹操給臧霸三人升官，還是在三人寸功未立、有敗無勝的時候，突然升官，幅度還那么大。
我估計曹操肯定是想學我們，打著泰山賊的旗號，擴大戰事。這樣勝可以追認，敗也可以止損。瑯琊郡地處沂蒙山區，曹軍被耗了兩個月，肯定是苦不堪言了。
他們要是還想打，肯定要針對東海郡的淮北平原，這才是他們一展所長的地方。我也是怕東海的守將疏忽，燈下黑了，才過來提點一二。”
關羽摸著胡子點頭：“我其實也看出點端倪，算是所見略同，但比賢弟還是差得遠了——至少我沒本事僅從臧霸等人的升官調令里，就看出那么多門道。
不過東海郡的守備，我也始終不曾放松訓誡。有文遠鎮守東海，陳公臺也是跟文遠老搭檔的，哪怕兵力不多，也肯定能頂住夏侯淵第一波南下攻勢。隨后我與元龍，自然會以大軍支援。”
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