141章開業
一家子吃了急匆匆的吃好午食，就關起門窗數銀子。
“總共是一千八百五十三文。”肖蓮算清楚后難掩喜悅：“二百文的散錢是咱們自家拿來找零的，也就是說咱們掙了一千六百五十三文。”
她忍不住眉開眼笑：“還有晚上一餐，那每天就能掙三四兩銀子呢！”
肖綉也算好了買菜的銀錢：“你還沒除去買菜的銀子呢？”
“二十七斤肉是五百九十四文，五條大青魚重三十四斤，花了四百七十六文。”
“豬頭豬蹄花了一百六十三文，雞蛋菜蔬是一百三十二文。”
“這些加起來就是一千一百四十五文。”
林璇也跟著提醒：“酒也花了五錢銀子，算上油鹽醬醋糖，米面，柴火這些也起碼得一百文，這里就有六百文。”
肖蓮再一想三妹說出去的月銀就得六千文，那每天就要扣除二百文，她仔細一算，倒吸一口涼氣：“那算上月錢，花出去的就要一千九百四十五文錢！”
她快喘不過氣了：“也就是說，咱們還虧了近三百文錢？”
吳氏也心疼：“那么好的生意，怎么還能虧了呢？你們是不是算錯了啊？”
她好不容易當上大師傅，好不容易能掙二兩銀子，結果飯店就虧本了…那她以后不僅沒有月銀，也不能像中午那般，有魚有肉。
她就特別后悔，自己先前怕嫂子侄女們覺得自己太能吃，沒有多吃點肉。
肖筱也在心里默默算了算：“沒有錯，魚還有三條，肉只剩下五六斤了，雞蛋菜蔬都還夠晚上用，除了要去買點肉，別的都不用買了，晚飯掙得錢，大部分都是凈利潤。”
肖老娘這才松了口氣：“那就好，晚上肯定還能掙二兩銀子呢？”
又委婉的勸肖筱：“那個糖醋肉就不要送了，那白送出去的可都是銀子啊？”
“也才送三天，還都是一小碟。”肖筱忍不住笑：“祖母，咱們飯館才開業，想要吸引顧客，那花點小錢也是應該的啊。”
肖綉倒是贊同妹妹的做法：“咱們送的本來就只有小份，要是三個人，怕幾筷子就沒了，根本就吃不過癮，很多人都是再點了大份的糖醋肉吃呢？”
也幸好是白送的，送上桌的時候也說了，送的小份是讓他們嘗嘗味道。
肖老娘也夸肖筱：“沒想到你平日不怎么下廚，做的糖醋肉味道卻不錯。”
她早就發現了，小孫女也沒以前勤快了。
但是家里多了林家姐妹，一開始連火也不會燒，現在也都會做幾個菜了。
再加上小孫女太兇殘，她也不敢讓她干活。
肖蓮就冷笑一聲：“她那是懶。”
一想到妹妹把糖醋肉的做法教給祖母和二嬸，還有林家姐妹在，肯定也都學會了。
她就有揍妹妹一頓的想法。
她決定，等下私下要提醒妹妹說一聲：教會徒弟，餓死師傅。
要是肖筱知道她的想法，肯定會說，自己以后可不想待在廚房里，那肯定是只能教給她們了。
酸酸甜甜的糖醋里脊肉是肖筱唯一一個拿手菜，因為她自己喜歡吃，才費心學過。
白糖加醋是傳統做法，她是另外再加了六月柿，也就是番茄熬成的醬料。
因此肖筱就叮囑肖大郎：“下午你去鄉下，讓大家明兒早上多摘一些六月柿，我這準備熬成醬，可以用很久。”
這么一想，自己得去買一些瓶瓶罐罐。
又想到前輩們已經折騰出來了玻璃罐…她猛然間想起，自己隊友特講究，嫌外面買的水果罐頭添加劑多。
因此她都是自己做水果罐頭，煮好的冰糖川貝雪梨裝七分滿，放入蒸鍋蒸五六分鐘。
在壓力的作用下，瓶蓋會往內收縮，罐頭也就密封完成。
不僅能止咳潤喉，味道還挺不錯的。
缺點是保質期短，只有半年左右，還有玻璃瓶的價格偏高，瓶蓋也沒有鐵的，只能以木頭塞子替代。
不過她覺得自己可以試試。
動手之前，也去外面多轉轉，不知道這邊有沒有水果罐頭。
她就覺得武朝雖不至于被穿成篩子，但也留下很多前輩的痕跡。
過城門的時候，分工有序，要不是發型服飾不一樣，她都以為自己遇到了j人。
還有很多蔬菜都不是現在該有的，但都出現了。
棉花更是大規模的出現，蠟燭之類的價格也不算特別高。
反正衣食住行上，還有女子地位也有提高，都有前輩們的影子。
她覺得罐頭之類的應該也有，可能是自己先前沒留意。
她也真的希望已經有了，那自己在折騰出來也不顯眼，要不然她都怕自己會被人盯上。
槍打出頭鳥這句話，她是記得很牢的。
收拾好銀子，大家又開了門窗，林家姐妹和肖綉一起開始清洗碗筷。
肖大郎去后面挑水。
小飯館沒有打井，因此只能去后面挑水，來回一趟差不多要一刻鐘。
肖老漢吃了飯，就和肖老娘，還有兒媳們回去，先歇一會兒，還有忙活做胰子呢？
開了飯店的好處，就是在家熬豬油，也不用擔心別人會懷疑了。
肖筱和肖蓮去外面閑逛。
以往她都是去看著比較平價的雜貨鋪，反正貴的她也買不起，而且自家的胰子不夠精致，也只能推銷給雜貨鋪。
她們姐妹先走進一家首飾鋪子，欣賞了下珠光寶氣的各種首飾，又去逛下一家布莊。
喜歡逛街是女人的天性，姐妹倆一家家的逛下去，眼看要走到街尾了，肖蓮才回過神：“對了，你說要買什么來著？怎么沒聽你打聽呢？”
“想買點玻璃瓶。”肖筱也一直留意著，決定要是找不到，就干脆去問牙人。
要不然她又不買別人家店里的東西，也不好意思向他們打聽。
肖蓮搖頭：“嘖嘖，聽說很貴的，咱們可能買不起。”
又難掩羨慕的低聲道：“姜家是真的有銀子，客廳里的窗戶，都是琉璃，還有玻璃做的花瓶和果盤，那是真的漂亮啊！”
肖筱反駁：“我覺得青瓷白瓷的花瓶更好看。”
她可不太敢相信現在玻璃的質量，也看多了玻璃，自然更喜歡現在的東西。
肖蓮給了她一個白眼：“你可真沒品味。”
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