字:大中小第102章金魚涼粉夜間模式→第102章金魚涼粉:,,,,
端午后的天氣格外炎熱,田野里很多莊稼都已成熟,不少村民在自家地里揮汗如雨地收割。
吳氏與錢氏金桂花三人走在前頭,巧兒牽著長安跟在后頭,白花花與花花緊隨其后。
一行人與一貓一狗穿過道道田埂,來到土包子山上。
土包山上的樹林里有不少人在采野菜挖草根,也許是家里沒糧了,想拿這些充饑。
長安有意無意地觸碰樹葉與野草,小金魚就在腦海叮叮當當說話。
隨后她碰到一種矮樹,學名腐婢樹,也叫斑鳩樹,枝條扦插可活,嫩葉可做成腐婢豆腐食用。
“嬸嬸!快來采這個!”長安一聽能做成豆腐,立刻停下觀察這片矮樹。
吳氏回身走到小侄女跟前,問:“采這個干啥?”自家又不缺吃食,根本無需采葉子充饑。
跟米面等主糧比起來,無論樹葉怎么做都剌嗓子,一點都不好吃。
“做豆腐。”長安還沒吃過斑鳩葉做的豆腐呢,而且小金魚說腐婢豆腐拌上麻油醋,再擱點兒辣椒醬,味道極佳。
她不知道啥叫辣椒,但聽名字就知道,應該跟茱萸差不多味道。
吳氏詫異:“這個怎么做豆腐?”
“先采回去,我教你啊。”長安動手采葉子。
吳氏見小侄女執意要采,只得駐足幫忙。
錢嫂子與金桂花見吳氏采起樹葉,毫不猶豫地跟風。
反正跟著長安與三順媳婦干準沒錯兒。
采了一背簍斑鳩葉,幾人這才繼續上路。
土包山上能吃的果子一個都沒有,全被饑餓的人們采光,就連柳樹榆樹等嫩葉也全沒了,很多老榆樹的枝干都被人給掰折。
“唉,幸好小鋤頭跟長安學了手藝,不然咱家也要來采樹葉了。”金桂花感嘆。
她家孩子多,兒子閨女足有七個,一頓飯就要吃掉一大鍋。若不是舍不得,當初都想溺死兩個了。
錢氏點頭贊同:“可不怎的。”
之前她家的日子也不好過,只比金桂花強一點點,后來狗蛋病好跟著長安在一起玩兒,從此好事不斷。
幾人邊走邊嘮嗑,很快到了酸棗林。
酸棗林這邊已經有好幾人,她們正在采摘那些不大的棗子。
“這時候采酸棗,那果兒能吃么?”金桂花快人快語,忍不住吐槽。
但采果子幾人不為所動,反而像發泄一般,用鐮刀胡亂敲打一通。
這些人正是吳氏的繼婆婆趙氏,還有小姑子宋玉鳳,以及崔寡婦與她女兒左翠花。
吳氏走到另一邊,開始刨挖一棵不大的酸棗樹。
錢氏與金桂花過來幫忙,三人很快刨出幾棵。
長安與巧兒姐姐則帶著狗狗找覆盆子,結果一個都沒找到。
一抬頭,忽見一身破衣的宋玉鳳跑到不遠處,正惡狠狠盯向小娃娃。
巧兒一驚,下意識將長安護在身后:“你干啥?”
宋玉鳳目光森冷,對長安道:“你就是個禍害!害了你爹娘不夠,又害我大哥!你怎么不去死?”
長安惱了:“你才是禍害!你全家都是禍害!”
白花花聽到小主人跟人吵架,立刻飛奔過來,朝宋玉鳳齜牙咧嘴。
宋玉鳳到底怕狗咬,后退幾步,但嘴上不閑著,“我告訴你吧小煞星,你爹已經死了,你娘也是別人的娘了,從此你就是個沒人要的野種,遲早將你叔叔嬸嬸克死!”
“我爹與叔叔嬸嬸才不會死!我娘也是我的娘!你才是真的煞星!哼!”長安見她一副狗急跳墻的樣子,一點不懼。
宋玉鳳死死盯了長安一會兒,在她娘的呼喚下,轉身離去。
吳氏疾步走來,摸摸長安腦袋問:“她跟你說什么了?”
長安不想學那些話,最后是巧兒將宋玉鳳說的告訴給了她。
吳氏很是生氣,但宋玉鳳已經跟隨趙氏與崔寡婦母女離開。
錢氏也走過來:“我聽說宋繼祖的一雙腿都被打斷,老虔婆母女帶著孫子靠崔寡婦過活,她不知對崔寡婦畫了什么大餅?竟讓一個唯利是圖的娘們心甘情愿養著他們。”
吳氏也很納悶。
但趙氏一家跟自家已經沒有任何關系,無論她一家算計誰,只要別算計到自家頭上就行。
幾人又去刨了幾棵木患子樹苗,這才回家。
吳氏在后院栽上酸棗樹與木患子樹苗,這才開始收拾斑鳩葉。
她按照長安給的辦法漂洗干凈樹葉,又用熱水燙一下,然后死勁揉搓樹葉,將里頭的膠質揉出來。
之后從灶膛下掏了一些草木灰,擱水里融開,再用布巾過濾幾遍,得到草堿水。
樹葉汁也過濾一遍,有滿滿兩大盆墨綠色汁液,加入草堿水,用勺子緩緩攪動,再撇去浮沫,靜置半個時辰后,兩大盆墨綠色豆腐就做成。
吃的時候,將其切成涼粉般大小即可,拌上醬油與麻油蒜末與茱萸,提神醒腦,是夏季爽口小食。
錢嫂子與金桂花全程圍觀吳氏做腐婢豆腐,又一起嘗了嘗,拍大腿叫好:“真好吃!老天!長安怎么這般聰慧?連這個都會做?”
長安吃完半碗腐婢豆腐,害羞地躲到屋里,爬炕上用模具做泥像,耳朵卻聽著嬸嬸們怎么夸贊自己,心里美滋滋。
外頭就屬金桂花的嗓門最大,端著碗呼呼啦啦吃了一大碗,說:“秀英,咱們不如將這東西拿集上賣吧,又不花什么本錢,一點點葉子就做出兩大盆,這買賣怎么做都不虧本啊。
錢嫂子附和:“對對!咱們三個一起做!賣兩三文一碗,肯定有人買!”
吳氏微笑:“行啊,但做豆腐的方法不能給旁人知道,不然咱們就采不到葉子了。”
“那當然!”金桂花呵呵笑道:“正好后日逢集,又趕上農忙收麥子,咱們趕緊籌備起來吧。”
“好。”
三個女人一拍即合,火速準備起桌子板凳。
大醬要秤好,以后算本錢,又從菜園子里拔了一些大蒜頭與芫荽作為調料。
碗筷也要重新買,一水兒的粗陶大碗,再隨便折一把樹枝當成筷子。
長安還給她們寫了一個招牌:金魚涼粉,兩文一碗。
本來應該寫腐婢豆腐的,但這四字太難寫,光一個腐字就寫了好多次,次次都寫成府肉,將一掌寬的木牌子寫滿都寫不出來,她只好改成金魚涼粉了。
好在嬸嬸她們沒計較,歡歡喜喜將木牌子戳到地上,三人欣賞好多遍,愣是一個字都沒認出來。
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