第298章小米鍋巴第298章小米鍋巴（第1頁/共2頁）→

“所以啊，我就想著，趁現在還能吃的時候趕緊吃，待到沒有牙的時候，那就當真是吃不動了。”

主打一個及時行樂！

否則當真是虧大發了。

賀老夫人這話引得夏明月忍俊不禁，“老夫人豁達通透，想的明白。”

“對咯，這人不圖別的，就得活的明白一點才行。”賀老夫人笑道，“總之就是你若是得了空，別忘了給我老婆子做些糕點。”

“還有一點，就是別對旁人說，否則若是大夫知道，怕是要成日地要到我跟前嘮叨，聽得實在煩人。”

“成，我記下了。”夏明月笑瞇瞇地應下。

待送走了賀老夫人之后，夏明月便回到家中開始忙碌。

忙著做未來長洲府城夏記這邊的規劃和發展方向，形成具體的文字，這樣待回頭再和賀老夫人或者底下負責此事的管事談起來的時候，不至于有漏項或者缺項。

再來，也顯得她更加專業一些。

賀老夫人做事干脆，出全部的投資，而她只作為實際負責運營人，而且發展的還是夏記的規模，除了工錢以外便要拿上二成的盈利，屬實有些占便宜。

賺人銀錢，無論如何得將事情做好。

且這賀老夫人也算是開了異地發展的先例，她將此事做的漂亮，往后不愁沒有合作商上門。

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此外，夏明月便是忙著做上一些糕點點心。

艾草此時生的茂盛，青團可以多做上一些。

考慮到賀老夫人有些貪戀甜食，在做青團時少油少糖，盡可能地做得清淡可口一些。

小米清洗干凈，煮成香噴噴的小米飯，再混上鹽巴，八角、香葉、茴香、草果、桂皮、白芷等多種調味料磨成的粉，雞蛋和面粉揉成面團，搟成薄薄的片。

面皮切成兩指頭寬窄的方形片，放入五成熱的油鍋中，小火慢炸，直炸得金黃酥脆便可撈出，控油晾干。

晾涼的小米鍋巴吃起來焦香酥脆，小米香味濃重，不必放任何調味料，吃著便是滿嘴噴香，好吃無比。

若是口味重一些的，撒上一些孜然粉、辣椒粉等，吃起來更添濃香滋味。

總之就是咯嘣酥脆，越嚼越香，閑暇時候吃上幾片，超級過癮，而且越吃越有些上癮，需將所有的小米鍋巴盡數都塞進肚中后，才停得下來。

面粉加雞蛋、酵母揉成面團，醒發片刻后搟成厚餅，切成筷子粗細，手指頭長短的條，下油鍋炸成金黃色，外皮略酥，內里松軟為最佳。

小火將水、飴糖、白砂糖等熬成粘稠能拉絲的糖漿，與炸好的短粗面條、花生碎、果脯切碎的粒兒等混合在到一起，攪拌均勻，壓成一寸來厚的餅，待放涼成型之后，一寸見方的方塊。

如此，薩琪瑪便可以開吃。

有了糖漿的充分融合，薩琪瑪吃起來略帶些許酥口，卻又松軟無比，內里的花生碎偶爾吃到時覺得齒頰留香，而果脯粒兒酸甜可口，解油解膩，清新爽口，甚是好吃。

薩琪瑪一做出來之后，便受到所有人的一致夸贊，甚至殷陵游在嘗到薩琪瑪之后，毫不猶豫地立刻預定了許多，說是要留著慢慢吃。

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