美食探險隊第836章烹飪藻須鯨_sjwx

第836章烹飪藻須鯨

第836章烹飪藻須鯨

藻須鯨的肉質肥美鮮紅，看起來和豬肉相似，不過這種肉的肉質十分寒涼，必須配以鯨須一起烹飪才可以食用。

霍馳略一思考，便想出了今晚要做點什么了。他先將藻須鯨的鯨須取出，清洗干凈后切成長段。

藻須鯨的鯨須無論是顏色還是質感都類似海帶，切成段之后與海帶幾乎沒有差別，應該不會被人發現這是藻須鯨的胡須吧？

霍馳將系統剛解鎖的萬能三眼灶放在了臺面上，點火。不得不說，系統給的灶真是太方便了，不需要額外的燃料，這個三眼灶就能冒出可以調節的火焰。

在其中一個灶眼上放上鐵鍋，加入清水，將浸泡在清水中的藻須鯨肋排肉取出放入鍋中。加入一些料酒，大火煮開撈出肋排肉，用熱水清洗干凈肋排肉上的浮沫。

趁著燉煮肋排肉的時候，切姜片、解除麻痹草藥段放入鍋中，再放入適量的大料、橘狳外殼、香葉以及花椒，鍋中的水燒開之后加入些許料酒蓋上鍋蓋，中火燉煮。

在等待肋排肉燉煮的時候，霍馳淘洗了大米，煮上了米飯。

稍微等待片刻后，霍馳取來廚房的幾根玉米，清洗干凈橫向切成厚片放入了鍋中，再繼續等待一段時間之后，霍馳將處理好的藻須鯨鯨須放入了鍋中。

中火調節成小火，燉煮片刻，估計藻須鯨已經充分調和了肋排肉的寒涼后，霍馳將鍋中的肉撈出了一多半備用，鐵鍋重新蓋上鍋蓋繼續小火慢燉。

有了經過調節的藻須鯨肉，霍馳就可以做另外的兩道菜了。由于肋排肉已經全熟了，因此接下來的步驟要簡單了一些。

霍馳取出了平底鍋，洗凈后放在了另一個灶眼上燒干，在鍋中加入些許底油，放入一部分肥瘦相間經過燉煮的肋排肉小心翻炒。

熱鍋將肋排肉剩下的油脂逼出，鍋中的油漸漸增多，繼續翻炒，肉塊縮小變得緊致起來，同時肋排肉的顏色也發生了變化。

接下來就可以將料酒、生抽、冰糖和醋按照1：2：3：4的比例放入鍋中，充分翻炒均勻后加入適量開水，蓋上鍋蓋開始燉煮收湯。

接下來的等待時間就可以準備另一道菜了。

鍋中的蒜油留下，將腌制的煮肋排肉空干裹上面粉下入油鍋，大火翻炒，在肋排肉準備出鍋的時候，下入之前炸好的蒜末。

小心翻炒，讓蒜末均勻地裹在肋排肉上，即可裝盤出鍋了！一大盤蒜香味十足的異界酒吧版蒜香藻須鯨肋排肉就完成了。

與此同時，之前收湯的肋排肉也差不多了，將鍋蓋掀起，大火進一步收干湯汁，當糖醋汁顏色變得深紅，完全裹在肋排肉上的時候，就可以出鍋啦，一大盤異界酒吧版糖醋藻須鯨肋排肉便完成了。

再看看燉煮的湯如何了，霍馳將鍋蓋拿了起來，嗯，一鍋顏色清爽的玉米鯨須燉肋排肉也可以裝在大碗里了。

霍馳看了看這三樣菜，感覺它們的量已經足夠兩個隊伍大快朵頤了，不過現在只有三道菜，似乎少了點什么。

想到這里，他干脆取出一枚鷹身人蛋，炒了一大盤西紅柿炒鷹身人蛋。再尋來一些次大陸少見的花生，簡單做了一道油炸花生米，這才感覺比較滿意了。

“飯做好了！”霍馳向門外喊道，蘇青青和周萌聽到動靜，立即進了廚房。

兩位姑娘幫著霍馳裝好米飯，又將其他菜品端了出去。

酒吧區域現在仍舊沒有其他人，中心區域的那張長桌倒是正好可以容納兩隊人。

將飯菜擺放好之后，霍馳介紹了菜品的名字，不過，他小心點隱去了藻須鯨的字眼，免得無法解釋他是如何帶出鯨肉的。

“哇！看起來好棒，聞起來也好香好香啊！”周萌已經許久沒有吃過霍馳做的飯菜了，小蘿莉現在兩眼都快放光了，她期待的詢問道：“霍哥哥，我可以吃了嗎？”

“開吃吧，米飯吃完了還有啊。”霍馳指了指廚房道：“主食我多煮了一些。”

“這么多美味，還吃什么主食呢？”肖健急不可耐的伸筷子夾起了一塊蒜香肋排肉，肉塞進了口中他立即陶醉的說道：“哎呀，這個有點辣，真香！怎么這么香呢？”

“因為用了油炸的蒜末，所以吃起來味道濃郁。”霍馳拿出了快速發酵爐，將已經釀制完成的圣三一酒，倒在了大玻璃瓶中后又小心地給每人倒上了一杯：“大家喝點酒助助興吧。”

“哇！還有酒呢？！”一直裝作很矜持的安浩看到了顏色碧綠的圣三一酒，也沉不住氣了，他將這酒放在鼻下聞了聞后淺淺地呷了一口：“味道好奇特，很好喝，霍馳，這是你自己釀制的嗎？”

“對。”霍馳點了點頭。

“味道真心奇怪，可是又挺好喝的。”安浩這次喝了一大口。

“慢點喝啊，這種酒喝多了有致幻的副作用，每個人最多喝上兩杯啊！”霍馳喝過不少圣三一酒，因此他不急著品嘗圣三一，反而夾起了一塊蒜香肋排肉。

肋排肉的表面布滿了金黃的蒜末和面衣，一口下去，面衣碎裂，濃郁的蒜香味道直接霸道地沖進了口腔。

去除了排骨的肋排肉吃起來十分解氣，不用去除骨頭，直接一口下去，汁水四溢，肥美的肉汁混合著蒜末，瞬間就將霍馳的口腔填滿了。

藻須鯨的肉質比豬肉要嫩一些，吃起來也沒有任何豬肉的那種腥臊，反而有種深海魚的香甜。

鯨肉略有些彈牙，既不像是魚肉，也不像是豬肉，口感更接近羔羊肉，藻須鯨肉甚至比羔羊肋排更加肥美，這一口下去，可真是絕頂的享受啊！