穿成逃荒老婦，我抱回福寶旺全家第二百五十三章開放式廚房_sjwx
第二百五十三章開放式廚房
第二百五十三章開放式廚房
今天第一天開業，酒樓里來的人比較多，先前雇傭的店小二們忙不過來，于小妮這個掌柜的也跟著出手。
在隔壁還有一家甜品店，那個李欣瑤在那盯著，于小妮專門負責這家酒樓。
李欣瑤是總掌柜，于小妮就是火鍋店的分掌柜。
于小妮打扮的利落，頭發全都挽起，一根頭發絲兒都沒有落下來，還用布條把劉海和鬢角的位置都包裹好，以免有發絲不小心落下來染了客人們的飯菜。
身上衣服也是穿的便于行動的衣服，半點都不拖拉，行走間仿佛都能聽到她腳下的風聲，樓上樓下的穿梭，動作又快又好，一看就知道是常干活的人，麻利的很。
酒樓里正在吃飯的客人分出心思來給了兩分于小妮，一看這里竟然有個女嬌娘在酒樓里跑堂紛紛覺得稀奇。
在京城很多女子大門不出二門不邁，他們不是沒見過女子做活，但做的也都是一些女紅方面的東西，這女嬌娘跑堂他們還是第一次見。
更何況還跑得這么麻利，比樓里的店小二們要更加得心應手，一看就是經常干。
客人們不知曉于小妮的身份，但也無心去多加計較，實在是飯菜太過吸引人，讓他們沒有那么多多余的心思去管一個店小二。雖然這個店小二是女的。
于小妮端著托盤在各個桌子間來回穿梭，一會兒跑向后廚，一會兒又跑向大堂。
大堂開放式廚房正在呼嚕嚕的運作，有大廚在那里顛勺。
而這個廚子就更加神奇了，同樣是個女娃，看起來和跑堂的店小二還有些相似。
但是眾人對于這個廚子并沒有什么懷疑，畢竟這位廚子做出來的飯菜就在他們嘴里嚼著，那滋味確實一頂一的好！
來酒樓吃飯的人不乏一些已經嘗過各種山珍海味的老饕，即使這樣，吃于大丫做的飯菜，還是會感覺到驚艷！
老饕們也非常不敢置信，看著在前前后后忙活的廚子，感覺活在夢里。
這個廚子的面容看起來非常稚嫩，即使穿著一身非常老氣的淺灰色圍裙，也遮蓋不了她的年紀，應該也就在十五六歲上下。
她的頭發被一個特制的帽子全部都藏了起來，兩手的胳膊上帶了袖套，身上的圍裙不見半點油星，即使在油煙多的地方呆著也沒沾上一丁點兒的灰塵，看起來很是干凈。
客人們從來沒有見過這樣的情況，后廚哪個都不是藏在酒樓的里面，因為某些酒樓的菜譜都是不傳之秘，不能給人看了去，再加上弄到前廳來確實不大雅觀。
他們也從來沒想過要看著廚子做飯，現在這客云來竟然把廚子給挪到了客人們的面前來！
看著廚子行云流水的動作，把一道道食材處理干凈，大邊花樣成了他們盤中的一道道美食，頓覺驚奇不已！
有的人坐在那兒看還不過癮，湊到于大丫的面前去看，嘴里不住的嘖嘖稱奇。
原來他們桌子上的菜都是這樣幾經變換才送到了他們的餐桌上！
這些人哪有幾個下過廚的，大部分都是等著人伺候的主兒。
客云來定下的餐價可是不低，能來這吃飯的都是有了一定財力支撐的人。
家里必定從小就是丫鬟小廝的照顧著，怎么可能輪到他們去下廚，他們自然也不會踏足廚房這樣的地方。
看著廚灶打掃的干干凈凈，一塵不染，廚子和幫廚也都打扮的干凈利落，用餐的客人們瞧著安心，在這樣干凈的地方做出來的菜肴，他們吃起來也會覺得放心。
為了保護廚師和食客的安全，苦夏特意在鍋灶的外圍圍上了一圈欄桿，讓人不能輕易的進來。
這樣即使有人圍觀也不會打擾到于大丫，她依然在專心致志的做菜。
于大丫只要一進入到后廚就像變了一個人一樣，嚴肅又苛刻，只要一丁點關于食物的問題，她都非常嚴格！
要是有哪個幫廚不小心做錯了步驟，肯定要挨上一頓訓！
明明是一個花季少女，但是板起臉來訓人的時候，嚴肅刻板的好像一個幾十歲的老學究，看起來唬人的很。
幫廚已經被于大丫給訓走幾批了，能留下來的都是扛住了于大丫的高壓訓練的人。
客云來招人的時候對后廚的幫手就卡的很嚴格，特意先送來和于大丫磨合幾天，磨合不了就不能過關，只能被分配到其他廚師的手下。
能留在于大丫身邊，除了技術過硬，還有就是真的心理抗壓能力強。
客云來一共準備了三位廚師，于大丫就是這個主廚，因為今日開業他才會來這，不然平日里面是輕易不會出手的。
這樣是為了提高主廚的身價，給客云來營造一種神秘感，因為太容易得到的東西，人們就不會去珍惜了。
炒菜鍋碗瓢盆碰撞的聲音，菜刀落在砧板上的聲音，特制的炒勺在爐灶上翻炒的聲音，一陣接著一陣。噼里啪啦不絕于耳，讓在酒樓里用餐的眾人，感覺到了更多的人間煙火氣！
說實話，這家酒樓與他們吃過的其他酒樓裝修比起來實在算不上華麗。
就從裝修上來說，和在酒樓用餐的錢不成正比，不過酒樓里裝修的雖然不華麗，但是又不失精致耐看。
再說他們來酒樓圖的就是吃飯，也不是為了欣賞酒樓里的裝修，只要這酒樓里的味道能把他們留住，那客云來就成功了。
顯然客云來這一點做的非常好，香味飄出老遠勾引的食客們不由自主的調轉腳步往這個方向來。
吃過一次之后就會愛上客云來的口味。
尤其是火鍋，更是引發了眾人們的好奇，進酒樓的都要來上一鍋嘗嘗鮮，不知道該煮什么菜好吃，就根據店小二推薦的套餐點上一點。
酒樓內設置了多處小料臺，擺滿了各種各樣可能會被食客們用上的調料。
這種自助的調料讓客人們對食物有了一絲參與感，也能讓他們更好的去調整自己的口味，這讓客人們用餐用得更加盡興。
而最要讓他們驚奇的確當屬客云來居然真的能吃到青菜！
很難想象在剛剛還飄著鵝毛大雪的天氣里，他們能居然坐在一個暖呼呼的屋子里，享受著桌子上銅爐的熱氣蒸騰，吃著不該在這個季節出現的青菜，感受著青菜的脆爽在嘴里迸發開來，美妙無法言語！：sjwx