神廚寶媽種田忙_第四百二十二章:中午加餐影書
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乍一眼看上去,她還以為是自己沒把筒子骨處理干凈,把血煮進去了呢,但是這紅色又不是血水的顏色,更像是火焰的顏色,看著著實魔幻。
“這玩意真的能吃?”林錦繡第一次烹飪離火雞就拿它來做這么復雜的菜式,自己心里虛虛的。
希望不要給她的菜造成其他的影響。
比如將所有的東西都染成紅色之類的……
隨著湯底不斷濃郁,骨頭與肉中的香氣被濃濃的鎖在了湯汁中,場上開始彌漫起了一股若有若無的肉香。
這下子下面的觀眾可就遭了殃,林錦繡與楚天這兩位大廚在場上做菜,他們兩個滿腦子都是專業的技能知識,但是底下的人可不是這樣啊。
雖然兩方的鍋蓋全都緊緊地扣著,但是這湯的氣味隨著蒸汽升騰出來,聞著是挺餓的。
加上比賽的時間很長,等湯熬的差不多了,也快到了吃午飯的時間。
“早知道就帶點干糧來了!”
“帶干糧也不行啊,聞聞臺上那味兒,手里的干糧多沒滋味呀!”
“是啊!”
“所以午飯到底吃什么……”
誰知就在這時,人群的后方突然傳來叫賣的聲音。
這下不光是這些圍觀的群眾,連臺上的林錦繡與楚天都被吸引了注意力。
林錦繡與楚天對視一眼,都笑了出來。
在背后叫賣的人有好幾個,全都是饕餮學府的人,包括還沒有比賽的曹師兄,一人身上背著一個籃子,在人群中穿梭,以非常優惠的價格賣他們的美食。
“我明明跟他們說的是發一些,這群家伙怎么就賣開了?”楚天震驚地看著臧仝,生怕師父動怒罵人。
而林錦繡發現,在這賣東西的人中間,居然有寧兒和崔詡他們……
小寧兒天不怕地不怕,第一次見秦樞堯的時候就因為人家長得帥而一點都不怕,這下子變本加厲,頂著她可愛的小臉蛋到處亂鉆,最后居然鉆到了懷彥青他們所在的高臺旁邊。
也不知道她跟旁邊守衛的捕快們說了什么,只見她匆匆從籃子里拿出兩樣東西塞進了捕快的手里,然后鄭重其事地跑上了高臺。
蔣星辰他們三個人里只有懷彥青認識這個小姑娘,為了不讓蔣星辰呵斥寧兒,懷彥青開口問道:
“寧兒,你來這里做什么?”
蔣星辰與臧仝見懷彥青認識她,就沒有說話。
“姐姐昨天說,今天比賽的時間長得很,怕大家餓了,就和楚天哥哥他們商量好了,到午飯的時候來給大家送吃的!”
寧兒的聲音很甜,笑起來兩對小酒窩明顯的很,只見她從籃子里拿出了三個扣在一起的碗分別放在了三個人的面前。
“姐姐說,師父喜歡吃辣,詡哥哥給師父做了這個。”
臧仝發現自己的碗旁邊還寫著“師父”兩個字,應當是標記,打開一看,是雞塊與米飯,聞上去麻辣鮮香,不過味道不夠濃郁。
“御廚大人喜甜,詡哥哥做了糖醋排骨,雖然沒有姐姐他們做的好吃,不過御廚大人可以墊墊肚子!”
蔣星辰道了一聲謝謝,打開碗發現這排骨選的都是上好的肋骨,收拾得很干凈,醬汁看上去也相當誘人。
“還有懷……王爺最喜歡吃的!”寧兒將碗端到了懷彥青面前,還壓低了聲音在他耳邊悄悄說了一句,“懷哥哥,這個是姐姐專門給你做的。”
懷彥青說聲謝謝,不動聲色地一笑,但是心里卻覺得甜滋滋的。
他打開面前的碗,非常普通的紅燒魚塊,以及兩根青菜做成的蓋飯,但是懷彥青還是一眼看出了其中的特殊。
這魚和米都是林錦繡空間里的食材,甚至那菜都是用專門的調味料做的,雖然看著非常普通,但是呢,味道卻不是剩下兩個可以比的。
懷彥青的眼睛瞇著,甚是滿意。
“因為幾位大人接下來還要品嘗姐姐和楚哥哥做的佛跳墻,所以詡哥哥和姐姐專門將飯的滋味做的清淡了些,希望三位大人能滿意。”
寧兒提著籃子站在高臺邊上,對著臺上三人俏皮地行禮之后就噠噠噠跑掉了。
“小姑娘。”蔣星辰平日里十分嚴肅,卻不是一個非常苛責的人,加上寧兒如此人見人愛,他也只能笑著搖頭了。
一口糖醋排骨吃到嘴里,蔣星辰稍微愣了一下:“嗯?”
“王爺您可知道,方才那小姑娘所說的詡哥哥是什么人?”
懷彥青眼睛笑得彎彎的,看上去心情很好:“林姑娘在云竹郡有一家酒樓叫做錦繡人間,這崔詡便是錦繡人間的廚師,平時與林姑娘一起做菜。”
“難怪呢。”蔣星辰喃喃道,“雖然這糖醋排骨吃上去平平無奇,米飯也沒有多做任何的處理,不過只一口便能感覺到他的基本功是真的扎實,是個可塑之才。”
若是在人群中的崔詡知道蔣星辰這樣形容自己,估計能笑出花兒來。
不光是臺上的三位評委有吃的,臺下的眾人自然也是有的。
饕餮學府的師兄師弟們賣的東西不少,大多數都是成本價,加上味道也是相當好,臺下觀眾們的體驗感是直線上升。
甚至是林錦繡與楚天都有他們送上來的吃的。
“姐姐,喝粥!”寧兒知道林錦繡愛粥,專門讓崔詡給林錦繡做了皮蛋瘦肉粥,喝著有種令人安心的味道。
這邊兩個姑娘在一起看上去甚是悠閑,姐妹情深,楚天那邊就鬧騰了。
“哎!多謝小弟給哥哥帶來的吃的!哎呀你這做的不夠味兒啊!”
“有的吃就不錯了你!”
男孩子們吵成了一片,逗得林錦繡她們咯咯直笑,又吸引來了一片目光。
有了寧兒他們與饕餮學府師兄弟們的這番努力,整個會場的氣氛開始升溫,各種美食的香氣匯聚一堂。
不過只要有人仔細去辨別一番就會發現,無論他們手中的飯菜有多么香甜,都比不了臺上那兩位選手手中的東西。
尤其是從林錦繡的鍋里飄起來的濃香,久久不能散去,帶著溫暖與包容將所有人都圍了起來,如影隨形。
一頓熱火朝天的午飯之后,會場上漸漸安靜了下來,大家的注意力又重新回到了兩位選手的身上。
林錦繡已經開始將泡發的配菜取出來,做清洗處理了。
海參得掏出內臟,洗干凈沙子;蹄筋與花膠也得處理好,切成幾塊備用;香菇開花刀,鮑魚開花刀準備上鍋蒸熟……
佛跳墻這道菜厲害就厲害在湯汁濃郁鮮美,其中有非常多的配菜,而這些配菜每一種都有著獨特的處理方式,非常耗費時間。
想要技術過關,還能有自己的創新,那便是對廚師而言最大的考驗。
林錦繡一邊收拾處理著身邊的食材,一邊看著那鍋蓋已經開始顫抖的瓦罐,里面的湯應該煲得差不多了。
算了算時間,現在已經整整兩個時辰,骨頭里,骨髓里,雞鴨肉里的香氣全都被濃縮在了湯汁中。
還沒等林錦繡打開自己的鍋蓋,對面的楚天就動了。
只見他將自己那個煲湯砂鍋的蓋子往起一掀——
白色的豬骨湯還在冒著氣泡,濃烈的香味就已經完全迸發了出來,引得現場一片感嘆。
“好香啊……”
“明明只是一鍋湯而已,為什么會這么香……”
林錦繡看向了楚天的那個砂鍋,問道:“師兄,你這個鍋怎么這么眼熟?”
楚天毫不在意地揮了揮手:“這個是我昨天偷偷從師父的房間里摸的!特別好用!下次借你用用!”
結果他話還沒說完,臧仝的咆哮聲就從旁邊傳來:“你還好意思說!我房間里的東西你想拿就拿!跟我說一聲你會死嗎!”
楚天看著自己師父嘿嘿地訕笑,林錦繡則是樂不可支。
聽著臧仝這般怒氣,可想而知他昨天找了多久自己的砂鍋。
“小師妹,你的湯還沒好嗎?”楚天用下巴示意林錦繡注意手里的鍋。
不過林錦繡則是微微一笑:“再等等。”
若是里面的食材都是正常的食材,現在恐怕湯已經煮過了,但是這里面可是離火雞。
方才林錦繡拿了一根筷子插進了鍋里,劃了半天卻沒找到自己扔進去的豬骨與鴨翅,反倒只有離火雞那紅色的肉上蒙了一層角質,呈現半融不融的狀態,林錦繡便知道,應當要將這雞也煮化了才行。
雖然這也是她第一次發現骨肉居然能夠煮化掉,但是看著那火紅色的湯汁里面閃著的隱隱的光芒,她就知道,自己空間里的食材又一次開始發揮功效了。
看著林錦繡這不緊不慢的樣子,楚天一時間搞不懂她在做什么,不過手底下需要處理的東西還很多,楚天沒有時間與林錦繡搭話。
楚天的案板上,放著很多牛肉。
牛腩,牛尾,甚至是各種奇奇怪怪的部位的肉都有,每一種部位的風味與口感都不一般,但是混雜在一起若是處理好了的話,就會有非常具有層次性的美食體驗。
不過就在楚天處理自己的配菜之時,鼻端忽然略過了一抹香氣,將他自己方才煮的湯的氣味完完全全地覆蓋住了。
這香味,濃郁卻又清爽,明明是肉類的味道,卻又散發著草藥的清香,仿佛有一股熱浪順著鼻腔鉆進了腦袋。
僅僅吸了一點點的香味,他居然在瞬間大汗淋漓,非常舒爽。
這是……
楚天猛然間抬起了頭。
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