大唐熊孩子

第五百六十章 絕佳廚藝驚艷眾人

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壯漢王爺也及時趕到了現場,說了兩句場面話后,宣布比賽開始。

酒樓的掌勺,迫不及待的拿出了自己特制的菜刀,“唰唰唰”的就開始切菜,原來他早就偷偷的將全部的食材處理好了。

秦彥看了一眼對方的狡詐行為,毫不在意,從自己的袋子中拿出了全部的食材。

土豆淀粉、雞蛋、面粉、料酒、鹽、糖、醋、蔥、姜、油,還有此次的重中之重——里脊肉。

他這次要做的美味便是后世東北人民引以為傲的名菜:鍋包肉。這道菜當年推出后,便引得外國人們的喜愛,還不小心的將菜名改了一下。

蠻夷國的飲食習慣和后來的某棒子國很像,相信一定會愛上這道菜。

里脊肉切片,用鹽和料酒腌制,雞蛋打散后,按照一定比例加入土豆淀粉和面粉,調制成酸奶狀的糊糊,給肉片上漿,蔥姜切絲備用,在用糖和醋調制了一碗酸甜可口的醬汁,便是準備工作大功告成了。

另一邊的掌勺已經開始點火炒菜了,秦彥自然也不干落后。

點火倒寬油,油溫五成熱,下掛了漿的肉片,炸至金黃撈出,提高油溫到七成熱,復炸一次。

秦彥將炸好的肉片放入口中,酥脆可口,他滿意的點點頭,將鍋內的油倒入了盆中,留了一點點底油,開大火倒入了蔥姜絲烹出香味,然后抓緊倒入了糖醋汁。

刺鼻的味道瞬間充滿整個酒樓,圍觀的百姓議論紛紛,甚至還有人覺得秦彥在下毒。

沒有在乎旁邊掌勺的窺探,秦彥將肉片放置鍋中,快速顛勺,火焰燃起老高,跟變戲法似的,王爺在一旁坐著驚奇不已,從濃重的糖醋味中,似乎聞到了什么香味。

掌勺已經熄火,掌柜的一看,立馬宣布比賽時間到,秦彥皺了皺眉,還好他也完成了這道菜。

品鑒時間,最先品嘗的必須是位高權重的王爺,他看了一眼掌勺做的菜,還是比較傳統的石鍋拌飯,說實話,他已經有些吃膩了,但是必須要給自己國家的美食一個面子。

他拿了勺子,看似用心品嘗了一番,贊嘆連連,看的眾人激動不已。

緊接著他夾起了一片鍋包肉,外面包裹的脆皮“咔嚓”一聲,嗆鼻子的酸味充滿口腔,肉的腥味被處理的很好,一口下去回味無窮。

王爺頓了頓,沒有說話,但又忍不住多吃了兩塊。

人群中的四九和姜景德看到他的反應,頓時喜笑顏開。

接下來是掌柜,然而他吃完后,對秦彥的菜不屑一顧。

又找了幾個人作評價,紛紛對鍋包肉嗤之以鼻,只有王爺一言不發,似乎是在考慮什么。

圍觀的百姓見他們將秦彥的菜貶低的一文不值,開心極了,高呼蠻夷萬歲。

四九見他們如此睜眼說瞎話,氣的要上臺和人理論。

這時候,沉默良久的王爺發話了,“我宣布一下結果,這位小公子獲勝!”

周圍的人突然安靜了下來,不可置信的看著自家王爺。

“本王只是實事求是罷了,本末倒置的事情,我可干不出來。”

秦彥沒有想到,這個王爺還算是個有血有肉的漢子,認可的點點頭,掌勺不敢置信,拿過了鍋包肉,品嘗一番后,沉默了下來。

而后,他轉向秦彥,拱手道:“在下甘拜下風,不知道這個菜叫什么名字?”

秦彥笑瞇瞇的看著他,“鍋包肉,喜歡可以多吃一點。”

客棧老板擦了擦汗,也上前恭維了兩句,開口問道:“這位小公子,你是否有興趣來我們這里做廚子?我給你開這些工錢。”

他比劃了一個數,若是普通人見了,絕對禁不住誘惑。

四九看著對方不要臉的樣子,果斷上前幫自家主子拒絕。

掌柜的不死心,繼續誘惑到,“是這樣的,一月后王城里會舉辦一場廚藝大師,勝者可以到王宮內為大王掌宴,我們店里有兩個參賽名額,只要你來我們店里,我們就讓你去參賽,如何?”

秦彥正想去王宮一旦究竟,沒想到機會從天上掉下來了,假意思考片刻后,答應了下來。

秦彥在酒樓幫工的消息不脛而走,不僅王爺經常來吃他做的菜,許多好奇鍋包肉味道的百姓,紛至沓來。

翻著自己的賬本,掌柜的覺得自己做出了這輩子最正確的決定。

很快,廚藝大賽的選拔賽開始,各地的廚子匯于王城,使出渾身解數想要博得頭籌,秦彥靠著自己的好廚藝以及空間內各種調料、食材的加成,再加上王爺的舉薦,成功從中脫穎而出。

王宮那邊也給了回復,要秦彥十五那天進宮。

袁天罡這些時日,被蠻夷王纏住了,對方想要從他這里獲得子虛烏有的長生不老藥,他直言沒有,但蠻夷王始終不相信,任對方怎么逼迫,都十分冷淡,沒有辦法,蠻夷王只好先將他軟禁起來。

這日,袁天罡到院子里散心,聽到了旁邊小婢女的話。

“你們知道么,馬上要舉辦的王庭夜宴的負責人竟然是一個十來歲的男孩童。”

“早就聽說了,據說是個從大唐學成歸來的廚子,厲害得不得了。”

“想想我十歲的時候,還跟著嬤嬤屁后學習宮中禮儀呢,他好厲害啊,”

聽到這,袁天罡忍不住就想到了自家徒弟,他匆匆回到房間,用紙片擺了一個簡易的小陣。

他的所有推演工具全部都被蠻夷王帶走了,只好如此應付。

不過,袁天罡不愧是當朝玄學第一人,尤是這種簡單的測算,都能成功。

果然是彥兒。

他就知道自家徒弟不會安分的在長安城等著自己,故意切斷了和他的所有聯系,竟然還被他找上了門。

袁天罡覺得此事了了之后,定要好好訓斥這個不聽話的徒弟一番。

他十分擔心秦彥的安慰,知道他要混到王宮來后,更是心神不寧,便花錢買通了一個婢女,讓他幫自己遞了一份消息給秦彥。

某天早上,秦彥剛醒,掌柜的便將一張紙遞給了他,“小鹿,有你的信。”

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