欺我孤兒寡母，分家后我吃香喝辣_第505章炒田螺影書
：yingsx第505章炒田螺第505章炒田螺←→：
靈泉水不僅能洗骨伐髓的，而且還有去污濁潔凈的功效。
因為是用靈泉水泡的田螺，上午換了兩次靈泉水，田螺很快就把泥土給吐干凈了。
下午陳彩萍又換了兩次水，這換下來的這水基本上已經清晰無比。
等到傍晚的時候，這田螺已經把泥都給吐干凈了。
喬叔和芳媽他們以前都是莊戶人家，自然知道這個是田螺的，可他們也從來都沒吃過。
雖然以前窮，可大家寧愿去挖野菜草根，都不會吃田螺。
他們認為田螺是吃泥巴，這東西又臟又臭一肚子泥，再加上外殼又硬，大家也不知道該怎么吃這個東西。
以前的人就是餓肚子，也不會去找田螺這玩意兒來吃。
看見陸彩萍說要把這東西弄來吃，不免心生疑惑:“夫人，這東西這么臟，能吃嗎？”
陸彩萍點頭:“當然能吃，沒看它已經把泥都給吐干凈了。”
高媽也是頭大，不知道從何下手:“夫人，這東西外殼這么硬，我還真不懂這怎么弄吃的，要不我想辦法把這肉先給挑出來。”
陸彩萍笑著搖頭:“這樣，高媽，你們先把螺屁股給剪了。”陸彩萍先給高媽示范剪了個屁股，然后遞給高媽一把剪刀。
“啊，原來還能這樣！”高媽眼睛一亮。她就說嘛，這外殼硬邦邦，怎么能吃。
“高媽，我幫你一塊剪。”李子文看見覺得好玩，想跟著一塊剪。
“干娘，這東西叫什么？”
“這叫田螺。”陸彩萍遞給了他一把剪刀。
難得這大少爺肯動手，也好，大家動手比較快些。
“李少爺，這樣剪。”高媽拿起剪刀示范。
這大少爺哪干過活，一雙手細皮嫩肉，才剪了幾個螺屁股，這手就疼了。
“哎呦，這手咋這么疼？”李子文甩了甩手，眼看握剪刀的那兒都紅了一片，估計不用多久就該起泡了。
高媽看在眼里，還是難免有些心疼，這可是縣令少爺，夫人不心疼，可她也不敢使喚。
“李少爺，你還是別干了，等會兒這手該起水泡了。”高媽搶下了他手里的剪刀。
陳爽在一旁慢悠悠道:“行了，高媽，你也別心疼他，這么大個人了，連剪個螺屁股都不行，還能干什么大事兒。”
李子文被陳爽的話激起了好勝心:“陳爽，你也別小瞧我，這事兒我能干。”
“不就是剪個螺屁股嘛，才多大點事兒！要不這樣，咱倆比賽，看誰剪的多。”
陳爽挑眉:“看你細皮嫩肉，跟我比賽你指定輸。”
“哼！誰輸還不一定呢！”李子文放下剪刀，挽起起袖子，摩拳擦掌看樣子信心滿滿:“陳爽，咱可是說好，要是我贏了，你得叫我哥。”
因為他們相差不多，陳爽沒叫過他哥。
“行，那我就陪你玩玩！”陳爽嘴角上揚，挽起袖子:“高媽，把你的剪刀給我。”
陸彩萍在一旁笑:“好，我做裁判。”
四丫鼓起了手掌，小臉興奮:“二哥加油！干哥哥加油！”
“都準備好了嗎？預備開始！”
陸彩萍一聲令下，兩人開始卯足了勁，吭哧吭哧的動手剪螺。
陳爽雖然有一陣子沒做農活了，但是他打小就干農活，手上還有繭子。
可李子文不一樣，李子文細皮嫩肉，剪田螺要用力，這剪刀在手指間摩擦，才剪了二十多個，他就感覺大拇指起泡了。
而陳爽看著游刃有余一臉輕松。
比賽結束。
最后陸彩萍數了數，陳錚一共剪了152個，而李子文只剪了78個，將近少了一半。
“算了，你贏了。”李子文臉垮了。
他本以為就這么簡單的一件事兒，容易的很，可沒想到卻輸的這么慘。
陳爽笑的合不攏嘴:“我都說我能贏，你不信，想讓我叫你做哥，除非你到時候考院試的時候排名在我前邊。”
陳爽之所以這么說，那是因為李子文平常學習吊兒郎當。
其實他的天賦還是可以的，只是一直不肯努力，何夫子說了，他們倆相輔相成。
希望陳爽能影響李子文，帶動他積極向上。
四丫在一旁助力:“干哥哥，你想讓二哥叫你做哥哥，那得你得拿出真本事。”
李子文伸手在四丫的頭上摸了摸，好笑:“你這小丫頭，你知道什么叫真本事嗎？”
四丫兩眼亮晶晶，雙手叉腰，翹著嘴巴說:“我當然知道，你要做大哥，必須得有本事，做哥哥要有哥哥的樣。”
陸彩萍驚訝，沒想到這小丫頭人小鬼大，懂得還挺多。
李子文臉色漲得通紅，沒想到自己居然被一小姑娘小瞧了。
“怎么樣？這一次你有沒有信心跟我賭。”陳爽挑眉。
李子文皺了皺眉頭，心里不上不下，說實在話，他沒有信心。
可是最壞的結果也是陳爽不叫他哥而已，自己也沒有別的損失。
“好，我答應你！”李子文咬牙答應了下來。
晚飯陸彩萍親自下廚。
知道李子文喜歡吃涼拌木耳，她做了涼拌菜，有蓮藕，有蘑菇，有竹筍，還有木耳和海帶絲，這些都用來做涼拌。
再來個小雞燉蘑菇，炒了個回鍋肉，還做了道紅燒魚，鹽焗雞腿和雞翅膀，這些都是平常他們愛吃的東西。
弄完其他菜，最后再炒田螺。
田螺下鍋加水，水開后5分鐘撈起備用
起鍋燒油，將蒜米和辣椒爆炒，再將田螺倒下去，加上油鹽醬油爆炒，再放一點白酒去腥，最后加入沒過田螺的水。
把水燒至半干，再加入假蔞葉，燒至收汁，空氣中飄起了一股好聞的田螺香。
四丫站在灶臺邊猛的吸鼻子:“嗯真香，娘，我可以先嘗一個嗎？”
陸彩萍笑的眉眼彎彎:“一個怎么夠，多嘗幾個。”
接著，她用小碗裝了小半碗遞給了四T，怕她不懂得吃，又親自示范。
陸彩萍拿起一個田螺:“娘教你，你先拿起田螺，用嘴猛吸它這嘴巴。然后這肉就出來啦，”
“要是實在不行的話，你再拿著竹簽把這肉給挑出來。”
陸彩萍示范，猛的一吸，田螺肉嗞溜一聲便吸進了嘴里，鮮香好吃，味道一流。
新書推薦：