欺我孤兒寡母,分家后我吃香喝辣_第720章客源回流影書
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很快,陸彩萍便和他們談定了價錢。
“謝謝,謝謝陸掌柜。”十幾位掌柜恭敬的鞠躬,禮貌拜別。
蒙蘭是最后走的,離開的時候,她轉身看著陸彩萍,眼里有著疑惑。
“陸掌柜,我不明白,為什么你會答應將菜賣給我們。”
她覺得,陸彩萍完全有理由自己拒絕他們。
如果換了自己,是絕對不會這么做。
陸彩萍微笑:“沒有對手,勝之不武。況且我也不希望沒有對手,這樣,人生會變得很無趣……”
居然是這樣奇怪的理由。
陸彩萍后面說的什么,蒙蘭沒有再注意聽。
她渾渾噩噩的上了馬車。
區越芬從屋里走了出來,站在陸彩萍旁邊:“親家,我剛才聽喬叔說了你要把這些青菜都賣給他們。”
“你是瘋了吧?到時候他們手上有這些青菜,采蝶軒的生意可就被他們都搶了去。”
陸彩萍嘴角上揚:“咱們不能做壟斷,這樣會影響到整個行業的生態。”
匹夫無罪,懷璧其罪。
在天子腳下做這樣的事兒,那是給自己惹禍。
都說樹大招風,她們很可能會成為眼中釘,眾矢之的。
蒙蘭的父親是監察御史,到時候在朝堂臺上參她一本。
到時候自己不僅保不住這青菜。
說不定連采蝶軒也會保不住,還會威脅到一家人的性命。
兩害取其輕,現在是最好的結果。
大家公平競爭,憑口味拉住客人。
再說,陸彩萍還有她的底牌。
賣給別人的全是用山泉水種的菜,而采蝶軒用的菜,全部用靈泉水種。
同樣的菜,不同的水源,種植出來的口感也不一樣。
這樣就不會得罪其他人,自己又能收獲更大的利益。
況且,自己種植出來的青菜,統一批發,表面上看的是掙的少了。
可長遠來看,這也是穩賺不賠,價格雖便宜,可是以量取勝。
未來遠不止步于此。
區越芬當然不知道,她只是覺得,陸彩萍放棄掙大錢,去掙那么點菜錢,那是傻了。
陸彩萍歪頭看著區越芬:“親家母,明日這些掌柜就會派人來采購青菜。”
“人手不夠的話,今日你再雇幾個人,明日一早,把各種青菜采摘,你找喬叔報賬。”
“好,我這就去安排。”
區越芬點頭,轉身離開。
果然,各家酒樓拿到批發回來的青菜后,開始大肆宣揚。
短時間內,各個酒樓都有客流回暖的跡象。
采蝶軒則出現了客流減少。
這可把陳錚急壞了,開始把陸彩萍埋怨上:“娘,你看,你把青菜賣給了其他的酒樓,這下好了,咱們采蝶軒沒生意了。”
陸彩萍還是一貫的不慌不忙:“急什么,同樣的菜,讓他們去別處嘗一嘗,有個比較。”
“客人要是吃習慣了采蝶軒的味道,他們始終會回來。你要相信你的手藝,更相信你娘。”
“你現在要做的是,不管客人多少,你炒的菜都不能失了水準。
陸彩萍對此并沒有放在心上,她相信這只不過是一個過程,客戶都是喜歡嘗鮮的。
兜兜轉轉,等他們嘗過別家酒樓的菜,有了比較。
這才知道,同樣的菜,哪家酒樓炒的更好吃。
采蝶軒獨有的調味料,炒出來的味道自然不一樣。
陸彩萍堅信,采蝶軒一定會有不少回頭客。
做酒樓除了靠食材,最重要的是菜的味道。
看著陸彩萍的篤定,陳錚稍微安了點心,他點頭:“行,娘,我聽你的。”
“對了,趙財現在學的怎么樣?”
陸彩萍突然想起趙怡的弟弟,前段時間,安排他進廚房做學徒,也不知道學成咋樣。
說到小舅子,陳錚來了勁:“娘,別看趙財讀書不咋地,這小子還真的是塊炒菜的料。”
“他不怕辛苦,切菜刀工又快又好,教他掌勺,火候還有味道都把握的很好。”
“嗯不錯。”
陸彩萍滿意的點頭:“到時候你嘗試著放權,先讓他炒幾道菜,看看客人的評價,培養他的自信心。”
“等他完全可以獨當一面的時候,娘準備開分店,讓趙財過去。”
“娘,我明白了。”
陳錚一顆心完全定了下來,別看母親平常不在鋪子里,可她事事都知道,有著自己的規劃。
果不其然,事實證明,陸彩萍說的話沒錯。
僅僅才過了幾天,那些熟客又回來了。吃到采蝶軒的菜,幾乎就是這個味兒。
其他那些飯館的生意,又開始一落千丈。
晚上吃飯,陳錚說起這事,眉飛色舞。
“娘,你不知道,那些掌柜的臉都綠了,天天都站在他們店門口,朝咱們店張望,那眼睛都快要掉出來了。”
對于這結果,陸彩萍早就預料到了。
看著陳正滿臉的喜氣,她忍不住又敲打敲打。
“現在客人會回來了,你們可半點馬虎不得。”
“更加得做好了,不能出了任何紕漏,菜品一定要注意。”
“娘,這些我都知道,現在趙財的手藝和我的不相上下,放心吧。”
聽了他的保證,陸彩萍也放心了。
現在趙財也能獨當一面,是時候將開分店的事兒提上日程了。
這日,她去采蝶軒巡店,點了幾個菜,指名讓趙財做。
她點了蒸排骨,清蒸鯉魚還有紅燒肉,回鍋肉。
很快,菜端上來了。
陸彩萍拿起筷子夾起了一塊排骨,肉質細嫩,味道咸香,不錯!
紅燒肉軟糯咸香,肥而不膩,打九分。
陳錚一臉緊張的看著陸彩萍:“娘,怎么樣?味道不錯吧?”
陸彩萍沒吭聲,又嘗了幾道菜,這才放下了筷子。
“嗯,不錯!”
陸彩萍滿意的點了點頭:“你去把他叫上來。”
沒想到趙財這小子不是讀書的料,卻是個掌勺的料,歪打正著,找到了適合他做的事兒。
陳錚提著的一顆心放了下來,趙財不僅是他小舅子,還是他手把手教出來的徒弟。
自己教出來的徒弟,得到了母親的認可,對他來說,同樣也是一種認可。
很快,趙財上來了。
趙材有些不自在:“掌柜的,你叫我來有什么事兒,是不是這些菜炒的不好?”
他看著桌子上的菜,心里咯噔一下,先想自己是不是搞砸了?
這時,門外探了個腦袋進來,陸彩萍回頭,那腦袋便縮了出去。
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