顧二嘖嘖稱奇,再看看自己手里一道道裂紋的面團,簡直不成樣子了,顧二悄悄地把手蓋上面團,王順家的抿嘴一笑,也不拆穿顧二給她難看,更加用心的指導顧二揉面。
顧二心里對王順家的存了幾分感激,她不是不知道感恩的孩子,賀大娘,小孫婆子,教導過她的人,顧二都牢牢記在了心間,只是相比之下,王順家的比賀大娘和小孫婆子要溫柔的多。
對顧二這樣自幼飽受家庭暴力的孩子來說,就實在難得了。
她很喜歡王順家的,賀大娘是親人長輩,王順家的像是姐姐,在她心里,已經不知不覺的把王順家的和顧憐花比較了。
顧憐花對待顧惜玉還是很溫柔的。
顧憐花會把好吃的好玩的都讓給顧惜玉,她跟顧惜玉說話的時候聲音是細細軟軟的。
顧二印象最深的一次,顧惜玉被隔壁鄰居家養的大狗嚇到了,顧憐花氣勢洶洶的揀起一塊石頭就向著大狗砸去,若不是大人趕了回來,顧憐花十有八九要被咬傷,事后她怕的伏在顧家娘子懷里一直哭。
顧二很羨慕顧惜玉有個好姐姐。
顧二不知不覺地把王順家的當成了姐姐一般,也許還摻雜著些許對母愛的渴望,加上王順家的在前日里剛救了她一次,自然就和王順家的親近起來。
又揉好了一團面,王順家的左右望了望,見各人都在忙,轉頭對著顧二故作神秘的一笑,從手邊的蒸籠里摸出幾個捏的扁扁的小餃子,用個碗盛了,放到顧二手里,輕聲道:“吃吧。”
顧二手里捧著熱乎乎的冒著白汽的一碗小餃子,傻乎乎地看著王順家的,直到王順家的再三催促才小心翼翼的用手抓了一個送到嘴里。
顧二小心的咬破了一個邊,頓時一股熱流從餃子里淌進了嘴巴中,燙的顧二一個激靈,隨后甜甜蜜蜜的從舌尖迸發,整個嘴巴里都是浸滿了糖的面皮香香的味道。
顧二喜的兩只小眼睛彎成了月牙,上次吃的加了糖的饅頭已經覺得很好吃,這次是直接把糖包在了餃子皮里上屜蒸出來的,簡直甜到了心里,小孩子有幾個不愛吃糖的?
王順家的見顧二歡喜,自己也跟著高興,毫不避嫌的從碗里抓了一個糖餃子丟到了嘴巴里。輕輕一咬,糖漿立刻流了滿口,她馬上閉緊了嘴巴,和顧二對望一眼,一大一小,兩個人捂嘴樂個不停。
賀大娘冷眼旁觀,見她們這副樣子,暗道自己多心了,這王順家的許是真心看在她的面子上看顧著顧二了。
這么一想,賀大娘面上和緩下來,吩咐人干活也多了三分客氣,灶上的人都松了一口氣。
知道餃子不好包,大太太也沒難為灶上的,自掏腰包,叫她院子里的小廚房做了一桌席面,把老太太和幾個妯娌們都請去了吃酒。
顧二這才知道,原來李府里不單灶上一個生火做飯的地方,王順家的悄悄告訴顧二,每個太太院子里都有個小灶,只是小灶里的吃食要自掏腰包,比不上大灶里實惠,一般只是下個面做個宵夜用的。
顧二好生羨慕,那不是什么時候餓肚子都可以做東西吃了。
晌午的時候,灶上自然沒有開飯,府里的下人們餓上兩個時辰也不礙事,灶上干活的婆子們抓了點饅頭,對付兩口,抓緊時間和餡子揉面。到了下午過半,面揉好了,各種餡料也都調制好了,該包餃子了。
灶房中間桌子上的雜物被撤了下來,被各種餡料擺放的滿滿當當,除了燒火的幾個婆子,余下的十四五個媳婦婆子圍在了方桌四周,熱熱鬧鬧的包起了餃子。
這十幾個媳婦婆子里,有揉面揪劑子的,有拿著小搟面杖搟著餃子皮的,最多的是包餡的。
顧二被王順家的拉著一起,王順家的做的一手好面食,老太太和幾個太太的餃子就由她一手包下了,顧二學著她的樣子,在一旁包著下人們的餃子。
王順家的拿起個餃子皮,用笢子抿了一坨餡料出來,兩只手,十個手指翻花一樣壓出了各式花邊。
顧二只見她雙手翻飛,一個個餃子像是小鴨子下水一樣撲棱撲棱地從她手里蹦了出來,不禁嘆為觀止。
王順家的居然還能一邊包一邊跟顧二說話:“這餃子捏邊最是要緊,捏的緊了,煮熟的時候邊上就是一個面疙瘩,吃起來不爽利;捏的松了,煮的時候就容易開邊,漏餡子。”
顧二聽的連連點頭,王順家的還真是什么都知道啊,她手里摸了一塊餃子皮,學著王順家的舀了一坨餡料,卻發現舀的太多了,餃子皮怎么弄也包不住餡子。
王順家的淺淺一笑,見手里的給太太們包的差不多了,話說太太們都是胃口小的,中午又吃了酒席,按照慣例一人包上二十個餃子就綽綽有余。
王順家的偏了半個身,擋住旁人的視線,她和顧二本就占了一個桌角,這下旁人更看不清楚她的動作了。
王順家的拈起一片餃子皮,手把手的教導顧二要放多少的餡料,餃子皮又當如何掐:“你看,這里按住了,這邊再按一下,就出了個芙蓉花;這個中間緊一點,兩邊松一點,就成了小元寶……”
顧二睜大了眼睛看著王順家的一雙巧手,源源不斷地變出各種精致的餃子,什么小兔子,小老虎的,顧二看的喜歡的緊,想伸手出去摸摸又膽怯的縮了回來。
王順家的見了,笑呵呵地握住顧二的小手向著包好的餃子摸去,悄聲說:“怎么樣,不咬人吧?”
顧二臉一紅,隨即睜圓了一雙小眼睛,戀戀不舍的摸了又摸,直到王順家的把這些餃子拿去下鍋煮了。
顧二眼巴巴地看著王順家的煮好了一鍋餃子卻不拿給她吃,先是給灶上的婆子媳婦一人送了一碗,得了大家一陣夸,施施然地回來了。
顧二神色就有些黯然,她也知道,大家忙活完以后,自己能分到一碗餃子已經是天大的福氣了,心里卻依然有一絲失落揮之不去。