金光的老爸和大柱把五爪豬抬到了桌子上，在確定五爪豬相對比較安靜的情況下向著手握鎬頭的彭父使了個眼色，凝重的說道：“暈頭杠就交給你了。”

彭父深吸一口氣，向著彭文道：“文文，捂上眼睛。”

聽到這話彭文忍不住打了個寒顫，殺豬最重要的一個階段就是暈頭杠。如果要想把豬體內的血全部放出來，那么必須在它臨死前夕用鎬頭狠狠的砸一下，只要在不砸死的情況下越重越好，因為只有這樣它才會奮力掙扎，一旦如此體內的血就能夠流出來。

“沒事，我不怕，你砸就是。”彭文笑著說道。

其實殺豬的場景彭文前世的時候見識過，當然了，第一次見殺豬的時候很害怕，試想一下，一頭活生生的豬腦門被狠狠砸一下會有什么反應？絕對是很暴力！

見彭文態度堅決，彭父也沒說什么，旋即來到桌子前面，緩緩的將鎬頭舉起后，隨后大喝一聲，就聽呼的一陣破風聲，緊接著‘砰’的響起一聲沉悶的聲響。

下一刻就聽。

“嗷！”

“嗷！”

陣陣凄厲的慘叫響了起來，撕心裂肺的聲音讓人聽上去毛骨悚然，加上如今時間尚早天還未亮，聽上去就感覺像是惡鬼出籠一般令人心生寒意。

于此同時，五爪豬也使勁掙扎起來，不過卻被金光的老爸和大柱緊緊按住了。

眼看是個機會，金光的老爹二話不說，直接拿起地上那把大約二十五公分的殺豬刀，刀身有二十公分，寬約五厘米，上面閃爍著令人心悸的寒光，旋即向著五爪豬的脖子的地方猛的刺了上去，刀子進去后，金光的老爸也沒罷手，用手抓住刀柄又向里面使勁刺了幾下。

伴隨著刀子的進入，殷紅的鮮血順著刀口的位置如自來水一般流了出來，因為做好了準備，所以鮮血都流進了瓷盆里面。

刀子剛剛進去的時候，五爪豬又掙扎了一會，伴隨著鮮血緩緩的流出，五爪豬也不掙扎了，眼神也逐漸變得有些迷離，很顯然，它已經到了油盡燈枯的地步。

三分鐘后，五爪豬已經徹底的閉上了雙眼，金光的老爸把一瓷盆的豬血放到屋里，又用一個蓋子蓋上，旋即來到外面。

豬已經殺死了，血也已經全部放了出來，如今的工作就是刮毛。

彭母提著兩桶滾燙的熱水來到殺豬桌前面，既然是刮毛就一定要有熱水，否則豬毛是刮不掉的。

金光的老板用水漂舀了一瓢熱水，旋即把熱水倒在了豬的身上，連續一桶熱水，金光的老爸用刀子輕輕在上面刮了幾下，卻發現豬毛并沒有掉多少。很顯然，豬毛太堅固，必須加更多的熱水，只有這樣才能軟化豬毛，從而更輕易的將豬毛刮掉。

果不其然，又倒了兩桶熱水后豬毛才得以軟化，隨后金光的老爸用刀子將豬身上的豬毛全部刮掉。

刮掉豬毛后就該開膛破肚了，用大刀在豬的肚子上劃開一道裂縫，旋即把里面的內臟全部掏了出來放在一個大盆中。

接下來的工作就是清理內臟。（清理內臟時有些惡心人，葡萄為了讓大家能吃下去飯就不寫了。）

早晨七點，這頭昨日還偷菜吃的五爪豬就分解完了，而此時干活的人們也早已經聚齊。

用稱稱了一下，重量有四十多斤。原本打算這些在村里分一下，不過數量太少了，不夠分，于是彭父想了一個辦法，那就是一次性燉出來，然后每家分一點讓大家嘗嘗鮮。

白天大人們依舊干活，彭文則是在家幫忙干一些家務，下午四點，彭母先把半個豬放到鍋里煮，待聞到肉香后加入了十多斤地瓜做成的粉條。

豬肉燉粉條可是好菜，二十分鐘后，一大鍋豬肉燉粉條就已經出鍋了。剛剛打開鍋蓋，一股難以形容的香氣頓時彌漫開來。

聞到這股香味彭文如餓狼一般拿起筷子夾了一塊五花肉就品嘗起來，豬肉燉了快一個小時，此刻早已經燉爛了，五花肉自然有一些肥肉，但是肥肉吃起來卻不膩，用肥而不膩形容一點也不為過，而且豬肉很滑嫩，吃起來很有口感。

彭文品嘗了一塊，旋即幫忙把事先準備的鋼筋鍋拿了過來，彭母用勺子將一鍋豬肉燉粉條倒騰到鋼筋鍋里面。因為大鍋比較大，用了四個鋼筋鍋才將這些菜盛放開。

彭母推著兩個鋼筋鍋，向著村東頭走去，而彭文則是緊跟其后。于此同時，彭文的大娘也推著一輛推車在村子西面分肉。

昨天逮豬，今天殺豬，晚上吃豬，這件事村里人早就知道了，所以大家都在等待著這頓不一樣的豬肉。

以前的時候村里也是這樣，那時候還是吃集體飯，吃的都是一鍋飯，和現在情況差不多，只不過是去大隊院里領而已。

因為豬肉燉粉條不多，每家每戶只盛了一小碗左右。

分完肉剛剛回到家，那些干活的人們就已經陸續返了回來，而這是第二鍋豬肉燉粉條也已經出鍋了。

五爪豬的肉很香，但是太少了，每人只吃了一兩塊而已，吃過后大家都拍手稱贊好吃，好吃的同時又有些遺憾，畢竟五爪豬實在太少太少了，能嘗到就不錯了，哪能繼續奢求呢？況且吃這一頓豬肉可是花了很多代價的，代價就是那些被豬拱的白菜。

彭文因為是小孩，占了一些便宜，那就是啃了兩個豬蹄，豬蹄是用花椒大料等作料煮出來的，烹飪的過程中香氣四溢，聞著味道彭文就已經垂涎三尺了，吃的時候他特意看了一下豬蹄，五爪豬的豬蹄與一般豬唯一的不同就是豬蹄上多了一個爪，這也好，肉多嘛。沾著蒜泥吃，口感滑嫩富有嚼勁、唇齒留香，吃起來那叫一個爽，這是彭文前世今生從未吃過的。

經過幾天的奮戰，山后面的攔水壩已經全部建成了，如今就等蓄水了。

時間轉眼即逝，西山前的兩個小型攔水壩在眾人齊心的努力下經過了不到四天的時間終于完成了。

九個攔水壩，用時卻不到一個月，試想這么短的時間內建造出九個攔水壩已是不易，雖說挖掘機的功勞占了多數，但不能否認大家這一段時間的勞動。

攔水壩建完了，晚上的時候彭父好好犒勞了大家一頓，這次做了十四個菜，喝的酒也是精品老白干，待第二天天亮時又跑到鎮子里，每人買了兩條香煙，兩條香煙算是酬謝大家的。

至于喬林的挖掘機到是費了不少錢，每個小時八十塊這價格著實有些貴，考慮到用的時間比較長，喬林把價格定在了每個小時六十五塊錢。

每天干十多個小時的活，挖掘機最多運作三個小時，只有一些人力無法解決的事情才會動用挖掘機，畢竟那家伙燒的不止是油，還是錢啊！

總共算了一下，挖掘機的費用是不到四萬塊錢，加上建筑攔水壩的一些日常開銷，以及購買水泥的錢，如今只剩下一萬多一點。

如今山南的三個攔水壩早已經蓄滿了水，山后的四個攔水壩只有一個已經滿了，看這勢頭年前肯定能漲滿。

晚上吃過飯，一家三口其樂融融的坐在電視機前享受著天倫之樂。

“爸，給你商量件事行不？”彭文打破了電視機上傳來的聲音認真的問道。

彭父把電視聲音調小了一些，點頭問道：“什么事？”

彭文道：“我想著把水庫大壩內側橋南的那片空地開發一下。”

彭母眉頭一皺，疑惑的問道：“文文，在那里能開發什么？”

彭文解釋道：“咱們村的路也修好了，我想著等年后開春后肯定會有很多慕名而來的釣魚的人，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌，在咱們這種地方那些人去哪吃飯？城前？來回二三十里路，浪費時間，我想著在那個位置開一家農家菜飯館，這樣一來釣魚的人們就有地方吃飯了。另外在蓋兩間房，就當是旅社，有的人喜歡夜釣，晚上也可以休息一下。”彭文滔滔不絕的把心中的想法說了出來。

彭父若有所思的點點頭，無奈的說道：“想法不錯，不過誰當廚子？城里人胃口都很挑剔，飯做的不好誰來吃啊？”

彭文笑著搖搖頭，道：“爸，既然是農家菜就不能用正兒八經的廚子，正兒八經的廚子做的是正兒八經的菜，他們能做出農家菜？就算做出了口味也不地道，我想著在村里找幾個做菜好吃的人，讓他們當廚子。”

其實農村真的有技術嫻熟的廚子，那種廚子經歷的都是一些大場合，做的都是大鍋菜，比如，誰家娶媳婦都會找他們，誰家有老人去世也會找他們幫忙炒菜，時間一長這類人有了一個特殊的稱呼“聚匠！”，別看是農村人，但是他們做出的菜都很好吃，一點不下于城里那些飯店的廚師。

聽到彭文這番話后，彭父不由得心中一動，是啊！人總會吃飯，如果開一家飯店肯定賺錢。旋即問道：“你說蓋什么樣的房子？”

彭文微微一笑道：“蓋房子那是糟蹋錢。”

彭父眉頭一皺，趕忙問道：“你不是說蓋房子嗎？”

彭文笑道：“既然是農家菜，那就要各方面達到農家二字，我看弄一些荒草搭幾間小屋就成，至于房子嘛！”彭文低頭想了片刻，道：“蓋兩間簡易的土胚房就成。”

在荒草搭建的屋子里吃飯，住土胚房，標準的農家生活嘛。

就在這時，就聽彭斌在外面大聲喊道：“文文，有你的電話。”

彭文拿著手電跑了出去，只見彭斌正拿著手電筒站在不遠處等著自己。

“叔，是誰打來的？”彭文一邊詢問著一邊走上前去。

彭斌回答道：“是深圳打來的，好像找你有事。”

彭文心中一突，難不成是陳老的事情？原本陳老是在九七年去世的，但是歷史已經改變，現在會發生什么事誰也無法預料，但愿不是陳老有什么事才好。

“到底是什么事這么晚打電話？”彭文忐忑不安的走向奶奶家。

話說本書在十二點之后就開通VIP章節了，葡萄先趁著這個時間碼一章，凌晨過后上架，希望大大們支持下。