第一百零六章插秧時節

清晨，菊花在后山清脆的鳥鳴聲中醒來，聽那鳥兒歡快地叫增“豌豆八哥（鍋）”或者可以理解為“栽秧發棵”，鄉里人稱這鳥是摧插秧哩，一聲聲嘹亮悅耳。

她靜了一會，瞧著那茅草房頂出了一會神，聽著楊氏“咕咕”喚雞吃食的聲音響起，才努力地摧自己爬起來。

蒙蒙晨光中，鄭長河早已下地去了;青木也牽著小牛趕著鴨子，順便拿著一本書到河邊去放牧;楊氏喂了雞已經在搓衣裳;菊花便忙碌起來，先燒水洗了鍋灶，將玉米糊煮上，才開始洗臉漱口。

最近兩月，她感到臉上好像戴了張面具似的，那癩皮部分變得硬了起來;她吃那些辛辣咸的東西也不再過敏，如那紅燉泥鰍就吃了好些。摸著那硬硬的夾殼，她滿心疑惑。不過，只要不過敏就好，她偏愛那些有味兒的東西，可以不用再忌口了。

收拾好自己，菊花便拿起把大掃帚掃起院子，把雞也趕了出去。這些雞鴨很討嫌，在院子里隨地拉屎，總害得她用草灰來清理。可是既然要吃人家的肉，就不能嫌棄人家。

幾場春雨一落，那些菜也瘋長起來，與那些草木爭相比拼綠色。不過，菜長草也長，所以總要抽出空閑來拔草。這個時候，便再也不會去贊嘆小草的頑強生命，覺得它格外討厭，扯完了隔不了兩天又長出一層;甚至扯出來的草要是不扔遠些讓太陽曬死，它只要沾著土，被春雨一淋，照樣活得鮮嫩，真是讓人無語。

撒下的稻種長出了一塊塊綠毯似的秧苗。

眼見它一天天的拔高，人們就開始犁田、耙田，把那些水田整理平整、松軟，灌上適量的水，準備插秧。

待那一塊塊翠綠色的秧苗長起來了·鑲嵌在白漫漫的水田間，遠遠望去如打上了綠色補丁的布匹。不過這補丁竟比本色還要鮮艷。

那秧田里就都是人，彎著腰拔秧苗。雙手一縷一縷地拔起大半尺長的秧苗，等一只手握不住的時候，方才在水里使勁地晃動幾下，洗干凈根部·再扯一根準備好的稻草攔腰扎緊，一把一把地扔到身后。

這么彎著腰實在是吃力，有那身子差一些的人，就搬了小板凳放在田里，坐著拔;拔完一片秧苗，就使勁地拽起板凳，往前挪一截。

就有人挑起拔好的秧苗，送到整好的水田里，一把把地使勁往田里扔。也不是隨便亂扔的·而是遠近四散分開，保證插秧的人身邊總有秧苗可插。

插秧的人解開一把秧苗，左手握著，右手隨手挑起一小撮，三根手指一捏·極靈巧地插入水中，一排六棵。隨著他右手不停的上下，一排排秧苗就被刻入水田。他不停地往后退，那整齊的秧苗便一排排地增加，立在水田中迎風招展。

拔秧的人，插秧的人，都會不時地直起腰來，同隔壁田里的人大聲談笑幾句·議論這天氣、雨水·甚而談到這秧苗幾個月以后的收成。天氣還不十分暖，但他們似乎不覺得水冷·只有忙碌和希望。

小娃兒會來送水、送簡單的吃食，瞽個田野里四散都是人，同空氣中涌動的春的氣息一樣忙碌。

不管當初籌劃得如何仔細，到頭來還是會有些意料不到的情況發

鄭家、趙家同張家合伙插秧，本來人也夠了，可是他三家在村里人緣蠻好，有那暫未插秧的人家就主動來幫忙了。反正閑著也是閑著，今兒幫了人，明兒人家肯定會來幫你的。比如劉小妹家，可是弟兄三個哩，他家插秧還要等幾天，于是就來鄭家幫忙了。

結果，菊花燒飯的擔子又增加了，那吃飯的人數也是不停地上升，讓她在心里不斷哀嚎——她真的成了煮飯婆了哩！

于是，劉小妹又來幫忙做飯了。

菊花忙道：“你忙你的吧，我們人夠了哩。瞧，三個人煮飯還不夠么？”

開玩笑，今兒她來幫了忙，到她家插秧的時候，自己不是得上門幫著做飯？那這做飯的日子啥時候是個頭？她寧可扛幾天也不愿拖幾天。

石頭娘的肚子已經顯懷了，她挺著肚子笑著對劉小妹道：“你家不忙么？你哥哥都去幫著咱插秧了，你娘不下地？那家里誰做飯？”

劉小妹笑得賊精：“我娘讓我來的，她今兒在家哩。菊花，你別慌著推哩，今兒可是有好多人，你累得下來？不就是怕我家插秧的時候叫你幫忙么？呵呵，我就是想你到時候來給我幫忙哩。燒飯很悶，多一個人說話兒也好。”

菊花哭笑不得地瞧著她一副算計的樣子，無可奈何地說道：“你家干活的人多，燒飯也有你跟你娘，還用找旁人？人多很麻煩哩。”

劉小妹一邊接過她手中的刀，揮刀切菜，一邊‘說道：“不是要趕快么。咱家本來就晚了好幾天，要是不能氣插好，影響秧苗哩。菊花，我曉得你不愛出門，可是你來幫我燒飯，也好來我家瞧瞧。我家有兩棵桃樹，都掛果了哩;還有一棵李子樹、兩棵杏樹和兩棵柿子樹。六七月的時候，那酸甜的杏子和李子可好吃了;再往后，柿子味道也甜。你哥挖回去的樹苗可都是我幫你準備的。本來那些小苗長起來哥哥都要拔了扔掉的——后院太擠了——是我想著你要，才讓他留下的。我三哥網了好些小魚兒，曬干了，還有小蝦子。你來我家走走，跟我說說話兒，也好過總悶在家里。我老是去找你，你也不來我家，我都覺得難為情哩。”

菊花聽著她娓娓道來，不禁含笑出了神。

這個劉小妹總是跟她說些她家種的這樣，種的那樣，什么辣椒皮比人家的薄，什么菜瓜比人家的甜，什么瓜子比人家的大，偏她就愛聽這些。

她瞧著這個小女娃，不知為何特別喜歡，遂對她說道：“別說了，說得我都要流口水了。我到時候去幫你還不成么！等六月杏子和李子熟了，可要送些把我。”

劉小妹就開心地笑了，連連點頭，說到時候一定摘好的送她。

這回燒飯菊花覺得輕松多了，因為石頭外婆真的茶飯很好。老人家跟石頭娘一樣，一副爽利的性子，年紀雖然不小了，身子骨倒是很結實。

她三言兩語地安排了各人做事，一點也不顯慌亂。而且她做的菜也很有特色，帶來的一道辣椒粑粑就征服了她，便虛心地跟著老人家請教起來。

那腌辣椒粑粑是把紅辣椒剁碎了，拌了磨出來的米粉摻玉米粉，加鹽和切得細細的嫩姜，攪拌均勻了，裝在瓦罐子里;吃的時候舀一碗出來，撒些蔥花，拿香油刷鍋，用慢火跟攤煎餅似的，煎得兩面焦黃，加上本來就是用紅辣椒為主料，盛起來自然是紅通通的塊兒。

這辣椒粑粑酸辣焦香，吃著極開胃。要不是因為咸味重，只能當菜吃，她都要吃好幾塊了。劉小妹見了也是很吃了幾塊，結果跟菊花就不停地喝水。

石頭外婆便囑咐她們不能吃多，要下飯才好，這么吃傷肚子。

老人家做事很有一套。那楊子和小石頭因學堂放假，也要下田，她便說道：“你們去不是添亂么？還不如去撿些田螺回來，還能加一碗菜。”

兩娃兒聽了便提著簍子下田了。這時節，田里的田螺已經是到處爬了，還不到中午，兩人就拎著一簍子田螺回來。

石頭外婆便一人發了一根繡花針，教他們挑田螺。把蓋子掀了，扯出蜷縮在彎曲螺殼里的肉，掐去后邊的腸子，只留中間黑白相間的肉。

楊子和小石頭也是做得極為認真的。待挑了兩大碗的樣子，便用小筲箕裝了，到河邊洗干凈，再送到廚房交給石頭外婆。

石頭外婆便讓劉小妹切了些韭菜和青蒜苗準備著，先往油鍋里炸了紅辣椒，再加了點鹽，然后倒入田螺肉，很快地翻炒起來;一邊還跟菊花和劉小妹說道：“這東西不能炒久了，要是炒久了的話，肉嚼不動;差不多熟了就要盛起來。”

見那田螺的肉變了顏色，便將韭菜和青蒜加了進去，等炒出香味來了，就盛了起來。

她用一個小碗單獨裝了一些，笑呵呵地對楊子和小石頭道：“你倆也來嘗嘗。這可是你們撿的，忙了半天哩。”

倆人興奮地跑了進來，接過外婆遞來的筷子搛了一團螺肉送入嘴里，然后一齊叫好吃;菊花和劉小妹忙也嘗了些，確實香辣爽口，肉質柔韌嫩猾。

菊花見這菜有些辣，又搬出鍋巴罐子，一人發了塊鍋巴，把螺肉放在鍋巴上，再塞進嘴，一時間，嚼得“嘎吱嘎吱”響聲一片。幾人一邊吃，一邊互相瞧瞧，都笑了起來。

老人家瞧著四人吃得歡暢，也笑得眉眼舒展開來。她對石頭娘說道：“你也來吃些。都燒得差不多了，歇會兒吧！”

石頭娘本來就因為懷孕，嘴巴最是饞不過，見菊花他們吃得香，也咽了咽口水，問道：“好吃的很么？聞著味兒倒是不錯。”

小石頭忙搛了塊螺肉放在一塊鍋巴上，跑到他娘跟前遞上，一邊還說道：“娘，你吃吃看，好吃的很哩。”

石頭娘嚼了一塊，果然香辣開胃。

便對兒子說道：“真的不錯哩。你緬下午再去撿些。這插秧還要好些天，可不是一碗好菜。娘，咋往常沒見你燒過？”

石頭外婆便笑道：“我是跟蓮花她婆婆學的。”纟