夢琥珀的一舉一動都被陳穎越看在眼里，不過她還是相信自己的女兒是個有分寸的孩子，一定不會在外面亂說。

不過她還是不希望女兒說道別人家的是非，于是又瞪了夢琥珀一眼以示警告，直到夢琥珀再三向她保證，這才饒過夢琥珀。

夢家的這個私家菜館，依了陳穎越的意思以“夢氏私家菜館”命名，可是夢飛翔和夢琥珀都不贊成。

夢琥珀不愿意用“夢氏”來命名，是生怕自己家的菜館一旦成功了，會讓余秀珠他們又有新的想法，到時直接說“夢氏”是夢家大家的，那時可就哭都哭不來。

很多時候很多東西，不怕賊來偷，只怕賊惦記，有余秀珠這種偏心眼的人，還有夢飛揚那樣自私的人，還是將防范措施做在前面為佳。

不過夢琥珀是不會將自己這種想法提早說出來的，但防范措施是一定要有的，夢家那么多的兄弟姐妹，雖然并不都與夢飛揚那樣自私自利，可誰能保證人家會不眼紅呢？

因此這個菜館絕對不能用“夢氏”二字。

夢飛翔倒沒有想那么多，他只覺得開這個菜館，主要的目的是為了讓妻女過上更好的日子，所以就想著從妻女的名字中積聚一個字來命名，可是怎么組合搭配都覺得不合適。

“要不，就叫琥珀私家菜館吧！以后若做好了做出了名，這塊招牌說不定就成了金字招牌，到時就給咱們家的琥珀當陪嫁。”夢飛翔突然靈光一閃，一錘定音。

雖然夢飛翔這陪嫁二字讓夢琥珀十分無語，不過以她的名字命名，她覺得真不失是個杜絕別人覬覦的好辦法，以后必定可以省去許多不必要的麻煩。

這次三個人一致通過，他們家的小飯館就這樣正式定了名。

在菜館還在裝修改造的時候，夢琥珀就向夢飛翔提出了一些建議，比如印制一些宣傳單，在開業的一周內，憑宣傳單進菜館，滿五十元返利五元，滿一百元返利十元，多吃多返。

由于陳穎越并沒有從單位下來，夢琥珀還得上學，只有夢飛翔一人肯定是無法將這個菜館支撐下來，自然需要招聘人工。

菜館剛開業那幾天陳穎越決定請休當年的年假，這樣開始的時候可以給夢飛翔幫把手，同時根據菜館的情況，酌情請用人工。

夢飛翔暫時要充當廚師，收銀自然就得請人，還有前堂迎客送客端菜收碗抹桌的服務員，后堂洗菜、配菜、洗碗、打掃衛生的勤雜工，剛陳穎越的意思至少也得請上三到五人。

“咱們只是個小菜館，哪里需要請那么多人，我自己當采購、配菜、廚師，暫時只請一個人幫著洗洗菜，收收碗桌。”夢飛翔覺得這菜館還沒開始，就請那么多人，負擔有些重了，還不如自己辛苦些。

“哪怎么成？！最少也得請兩個人，你一個人帶個服務員哪里忙得過來？何況還得有人看著收銀。”陳穎越仔細想了想，還是覺得不妥。

最后問題的結果是聊了夢飛翔以外，再請一個勤雜工和一個服務員兼收銀。

勤雜工只要手腳勤快，身體健康，年齡也不是個問題，所以相對還是比較好請，請個附近下崗在家的女工就可以。

可是這個服務員還得兼任收銀，由于關系到錢的問題，就讓夢飛翔和陳穎越有些費思量。

其實琥珀私家菜館，不過巴掌大的菜館，兩間屋子各擺放了二張長條桌，一張圓桌，原本夢琥珀那個臥室就成了一個小包間。

院子一角堆放了幾張備用的小桌子，以備客多之時在小院子里臨時支開。

這樣的一個小菜館，說白了也無需配備個專門的收銀員，但在夢家只有夢飛翔一人的情況下，這個收銀兼迎賓送客的服務員就相當重要了，自然最好是自己信得過的人。

其實無論在鄉下的夢家還是陳家，想要進城打工的大有人在。

對于能夠勝任收銀這個關鍵崗位的人，夢琥珀的心里是有個人選的，不過她依然沒有直接提出自己的建議，想看看夢飛翔到底會如何決定。

當確定要開菜館以后，夢飛翔和陳穎越多次商議這個人選，卻一直沒想要在鄉下的親友中挑選。

這不是他們沒看到鄉下親戚中有合適的人，而是有些難以平衡，他們顧慮的事情太多。

可是眼看菜館就要開始營業，偏偏除了夢飛翔一人以外，其他的人都沒有確定。

這天夫妻倆在小院那邊忙碌一番以后，回到租住的小窩，關心了一下夢琥珀的功課，夫妻倆在小客廳里坐下，再次商議起來。

“小越，今天我爸給我打了電話，問了一下咱們菜館什么時候開業，說小妹夫妻想過來幫忙，問我一個月能給多少？”夢飛翔壓低聲音，十分無奈地說道。

夢飛翔不知道的是，由于他決定自己出來開飯館，這事兒在老家的鄉下又由他那偏心的老娘引起了一場鬧劇。

上次夢飛翔回老家探望他，余秀珠只聽說夢飛翔準備從單位下來，就對著夢飛翔又是罵又是哭，只差沒用棍子打了。

她生怕兒子沒有了工作，會帶著老婆孩子回來吃娘老子的，畢竟夢家現在雖然各人賺得錢都歸各人所有，但還沒有真正意義上的分家。

不過余秀珠也不想想，夢飛翔夫妻是那么沒能力的人嗎？就算他從單位出來了，也絕對不可能坐在家里吃老婆用老婆的，更不會回鄉下來吃爹娘老子的白食。

這不，現在突然聽說兒子下來后，準備在自家的那個小院子里開個飯館，余秀珠的心又活了起來，覺得兒子開飯館，就該提攜家里的兄弟姐妹。

既然陳穎越沒從單位下來，那么夢飛翔開飯館就得用人，用人自然就得用家里的兄弟姐妹，她這樣想倒也算人之常情。

開飯館需要人手，請別人也是請，請自己家的兄弟姐妹也是請，只是余秀珠會是如此輕而易舉庭夢飛翔的人嗎？

自然不是，她有自己的算計，不過她的算計開始的時候并不敢對著老伴夢福生明說，卻只是整天在夢福生耳邊嘮叨，說小女兒女婿的困境，希望夢飛翔能夠提攜提攜這個可憐的妹妹。