玉州城里的富豪們紛至沓來，重金相求制冰的法子。夏青云婉言謝絕，說制冰之法乃是家傳秘法，不可賣與他人。
秘方不可外傳，冰卻可以賣，一兩銀子兩大桶。但是，只有持貴賓牌的客人才能買到，而且還是限量供應，每塊牌子每天只能買十桶。
一天五兩銀子，就能換來滿屋清涼，對富豪們來說太有吸引力了！眼睛眨都不眨，立時拍下五百兩銀子買下貴賓牌，又預付一百兩銀子，唯恐哪天來晚了買不到。
掌柜姜氏收銀子收到手軟，對夏青云佩服的五體投地。要知道，既花五百兩銀子買了貴賓牌，絕不會只用來買冰，以后便成了清云軒的長期顧客。這些人都是城里的大戶，一年下來，少說也會消費上幾百兩銀子。
借此機會，夏青云將樹根茶桌又推了出來。
一張碩大無比，雕刻著魚戲蓮葉，花開富貴的金絲楠木茶桌，就擺在二層雅間外的小廳中。
溫潤的金黃色紋理，散發著淡淡的楠木清香。茶桌一角立著紫檀的茶器，中間是青花白瓷的茶具，旁邊一把造型別致的紅泥小壺。
茶桌后面是鳳凰展翅的樹根椅，四周擺著六個木樁凳。離它不遠處。一名琴師焚香撫琴，悠遠的琴聲在琴師一抹一挑的指尖下，如流水般傾瀉而出，為旁邊的金絲楠木茶桌憑添了一份動人的古韻。
凡是到雅間品茶的客人，沒有一個不被這張茶桌吸引的。紛紛贊其奪天工之巧，蘊天然野趣，又精雅別致。但兩萬兩銀子的價格，也讓不少人咂舌。
價格是夏青云根據皇甫商號在京城售賣的價格而定的。兩家合伙做生意，她當然不能拆皇甫家的臺。
除了這套茶桌，她還帶了幾套過來。但是都擺出來反倒讓人挑花了眼。物依稀為貴。越少才越能賣上價錢。
果然，識貨的人一眼就看出，這茶桌與京城鼎鼎大名的皇甫商號售賣的一樣！可是在京城，皇甫商號的茶桌可不是有錢就能買到的。只有達官顯貴才能購得。此物竟然在玉州出現。不抓住機會買下就是傻子！不出三天。這套天價茶桌就被玉州城里最有錢的富豪買走。
接下來的情況用腳趾頭也能想得出來，擺一套賣一套！甚至有的大戶人家專門派下人在茶樓坐等！
又連著售出三套，夏青云宣布。沒貨了！想要的就交一千兩定金，每個月只售一套！這下可好，只一天的功夫，茶桌的訂單就排到了來年！
姜氏扯著夏青云的娘直叫乖乖，她還從沒見過這陣勢，連貨都沒看到，就搶著給出一千兩銀子的！
玉州茶樓的生意紅火，那邊姚喜禮也來了信，說直隸的茶樓也快要完工，讓她盡快動身趕過去安排開張事宜。
想到娘帶著華云秋云好不容易來次玉州，才住了一個多月自己便要離開，夏青云有些過意不去。
娘笑道：“傻丫頭，自家人哪有那么多講究。生意要緊，既然和人家簽了約，就得盡心盡力才是。”
她反倒催著夏青云早些啟程，山高路遠的，天氣又熱，路上別趕的太急。反正暑天也過了一半，再過一個月就該采秋茶。家里只剩爹一人，她也放心不下，正好跟她一起啟程。
聽說娘要回鄉，華云和秋云直嚷著不想走，他們還想在果林農院多學些東西。家里現在有了王實帶著屯墾兵士幫忙，還培養出了一批制茶師傅，也沒什么需要華云和秋云做的事。夏青云便和娘商量，讓他們兩個留下來。
娘向來開明，也希望自己的兒女不要總待在小地方，多見見世面，長些學問，以后幫得上夏青云才好，便留下華云兄妹，在花大花二的護送下獨自回程。
臨啟程，卻收到了巡撫沈敬國的手信，信里透露了一個讓姜氏等人震驚的消息。
原來，知府孔孝慶和師爺段布康貪贓枉法的事情上報到朝廷，此時終于有了定論，將兩人革職查辦。三審之下，孔段二人又吐出不少以前的做過的黑心事。自然也將收買茶莊的掌柜劉海，暗中調換茶葉的事情招了出來。
姜氏等人萬萬沒想到，平日里看上去老好人似的劉海，背地里卻干出這種出賣東家的事。夏青云卻只微微一笑，她早就懷疑劉海，但沒有真憑實據又不能把他怎么樣。現在事情被揭穿，看他還如何抵賴。
看在花景天的面子上，她沒有把劉海送到官府治罪，但月錢是不能給他的，讓他卷鋪蓋走人已經是便宜他了。可是劉海走了，茶莊里沒了掌柜，姜氏一人又忙不過來，無法身兼二職。夏青云和娘一合計，便找來楚奇，問他愿不愿意接任。
楚奇猶豫了一會兒，點頭道：“小姐信得過，我便當了這掌柜，定不負小姐托付，將茶莊經營好！”
姜氏和田振宇卻不放心，說楚奇還年輕，沒經過什么事，唯恐出些紕漏。
夏青云道：“茶莊不過才幾個伙計，沒有茶樓里的人那么雜，憑楚奇的能力完全可以勝任！何況還有楚悠每日在茶莊里，即使有事兄妹兩個也能商量。再不濟還有你們，總之，玉州的生意就拜托給田叔田嬸，我去的也才安心！”
娘也直說楚奇能當得，讓他們平日幫著多費心照看，姜氏和田振宇這才點頭應了。
擇日，夏青云和娘辭別眾人，一同啟程，只是一路往南，一路往北。
夏青云只帶了芷秋一人，為了方便趕路，兩人皆換了男裝。從玉州到直隸有三千多里路程，特意準備了一輛寬敞的馬車，從城北上了官道。
一路倒也順暢，十來天的光景，便行至以富庶出名的江南省境內。
江南省位于齊國中部，阮江的中下游沿岸平原，北接西虞山，南接江南丘陵，地勢低平，湖泊眾多，一派水鄉風光。這里氣候溫和，物產豐富，素有齊國魚米之鄉的美稱。
其中倉嘉縣和定海縣更是以地杰人靈而著稱。定海縣的縣城瓊海鎮，富饒一方，商鋪酒肆林立，竟不輸于西南省府玉州。
時間充裕，夏青云想在瓊海鎮游覽一番，順便考察一下這里的風土人情和商機。
芷秋山南海北跑過不少地方，瓊海以前也來過幾次。她領著夏青云來到縣城最大的悅來客棧，要了兩間上房住下。
車把式則把馬車趕到車行，那里的馬廄比客棧的馬廄寬敞，也有工匠幫著檢查維修馬車。
洗把臉，兩人換上干凈衣裳，芷秋精通易容術，簡單幫夏青云裝扮了一下，使得兩人看上去像是進京趕考的學子。
瓊海鎮比玉州還要繁榮，沒有明顯的坊市、商街的區分，幾乎每條街上都開滿了店鋪，林林總總，賣什么的都有。
除了商鋪之外，還有不少推車的，挑擔的，裝滿各色貨物在街角售賣。
路過一家米鋪，夏青云發現柜臺上居然擺著一筐金燦燦的大米，她大感好奇。前世也有幾種黃金米。不過都不是自然產出的。
一種是把普通玉米粉碎后，通過再造工藝生產出來，與天然大米的形狀相似的顆粒，其本質仍然是玉米。
還有一種據稱是某國研發的科技產品，將黃金粉碎離解，溶在水里。再用這種黃金水灑在稻子上，栽培出含有黃金成分的大米。
再有一種就是聲名狼藉的轉基因大米。顯然，這時候的齊國是不可用這些法子生產出黃金米的。
米鋪伙計見她感興趣，過來介紹道：“這位公子，這是咱們鋪子獨家售賣的金米。整個齊國，也就有這么一塊地能種出這種大米！歷年都是要上貢給朝廷的！十兩銀子一斤，公子還不買些嘗嘗？看您的樣子像是要進京趕考吧？吃了金米煮的粥，保你金榜題名！”
芷秋在旁嗤笑，“你這人說話大開口，上貢的東西豈輪的到你家售賣？定是虛張名頭唬人的！”
伙計急道：“公子，我可沒唬你們！這金米種出來沒幾年，上貢也是這兩年的事，不信你們可以去打聽打聽。我們店里平時也沒有存貨，可巧讓你們趕上了。哎，那不是送米的來結賬了，你們可以問問他。”
說話間，門口走進一位穿著粗布衣服的農夫，正把肩上的擔子撂在門口，倚好扁擔走了進來。
伙計拉過他為自己作證，農夫憨厚地笑道：“兩位公子，這小哥兒說的沒錯，我們村里出產的金米，確實是要上貢給皇上的。只是今年風調雨順，產量格外多些，才有余糧，想著販到縣城賣個好價錢！”
“怎么樣！我沒誑你們吧？”伙計攤攤手，又抓過一把金米給夏青云看，只見米粒金黃，顆顆透亮，的確是上等貨色。
“給我稱十斤！”夏青云爽快地取出一百兩銀票。
她又問那農夫，可有金米的種子，能否賣給她半斤一斤的？她想在如意寶閣里種些試試，也好以后讓家人都嘗嘗這罕見的金米。
農夫搖頭道：“公子，就算我買給你種子，你也斷斷種不出來金米的！”(