廚房其他的員工對這臘八粥十分好奇,吃過之后更是折服不已,恨不得自己也能熬出這樣的粥來才好。可惜傅詠菡只教自己的徒弟,他們根本連邊都摸不到,所以只能眼巴巴的看著。
今天正好是臘八節,又正值詠記食府開業,所以臘八粥是店里給出的開業禮品之一,免費贈送!
雖然是免費贈送,但也不是無限制贈送的,每位客人頂多只能有一碗。想要再吃的話,就是拿錢單點都不行。
一開始的時候,來店里吃飯的人并沒有注意到這碗免費贈送的臘八粥。哪怕服務員對每一位客人都有提醒,可大家都沒對這免費的東西表現出有多大的興趣。
可還是有人不會放過免費的贈品的。
臘八粥很快就零散的出現在了客人們的餐桌上。
仿佛只是片刻的功夫,餐廳里所有的客人都被這臘八粥的香氣所吸引,紛紛開口索要屬于自己的那一份贈品,一時間所有的餐桌上,都有臘八粥的蹤影。
這粥熬了整整一個上午,好幾個小時的時間,早已經把里頭的精華都給熬了出來。傅詠菡往粥里頭放了各種豆子,還有火腿香腸和海米,一共八樣東西,內容豐富得讓人只是看看原材料,幾乎就能夠流下口水來。
這些材料下鍋的時間各不相同,處理方法也都十分獨特,一丁點差錯都不能有。不管是原材料沒有處理好,還是材料下鍋的時間和順序不對,都會影響臘八粥最終出鍋的口味。
別看這只是一碗簡單的粥,可里頭耗費的精力卻一點兒也不少,絲毫不比什么大菜要差。親眼看著這粥被熬出來的章海,一度在自己心里把這粥的地位排到了和佛跳墻一樣的位置!
而且這佛跳墻還不是一般的佛跳墻,是傅詠菡曾經在紀老爺子壽宴上做過的那種絕世美味!
由此可見,這臘八粥帶給章海的震撼到底有多大。
到現在為止,傅詠菡帶人熬出來的一大桶臘八粥,也只剩下了小半鍋而已。
那一小鍋臘八粥,就在離紀修朗和林予昂距離最近的灶臺上,也就是在廚房的角落里。
可就算是在角落,廚房里還有其他人在不停的做菜,也同樣掩蓋不住這臘八粥的香味兒。
鍋里翻騰著的粥米香氣,隨著緩緩上升的水蒸氣跑到了鍋外,又在空氣中慢慢流通,幾乎傳遍了整個廚房,充斥著所有人的鼻腔,讓人不自覺的就沉浸在其中。
紀修朗吃完了一碗臘八粥,毫不猶豫的端著碗自己又去舀了一大勺。
勺子先是在鍋里攪了攪,將粥舀起來,熬得十分濃稠的粥呈現出一種醬色,里頭的原材料幾乎都被煮化了,分不出你我來。因為原材料處理得極好,又是在不同時間下鍋的,所以最終煮出來的效果也出奇的好,將所有食材的鮮美都激發到了最高點。
那一股彌漫了整個廚房的濃郁粥香,非常完美的證明了這一點。
紀修朗毫不客氣的往粥里加了一勺豬油渣,又夾了一筷子酸蘿卜片,將這些東西攪拌在了臘八粥里,這才大吃了起來。
豬油渣也是傅詠菡親手炒出來的,加了她自制的獨特料汁,那是別處根本不可能吃到的美味,光是聞一下,就讓人垂涎得口水都要流下來了。
酸蘿卜同樣出自傅詠菡的手筆,是她之前做醬時順手腌的,用的并不是大眾常見的傳統腌菜手法,而是她從師傅那里學來的獨特手法,腌出來的成品也與其他的酸蘿卜不同。
那酸蘿卜從腌菜壇子里撈出來的時候,看起來雪白剔透,干凈得就跟用刷子徹底洗過的一樣,水汪汪的仿佛浸泡在水里似的。拿刀切酸蘿卜的時候,刀口剛到蘿卜上面,蘿卜就順著刀口自動開裂了,可見其爽脆。
之前余康寧沒能忍住,偷偷拿了塊酸蘿卜片直接就塞進了嘴里,傅詠菡也假裝自己沒有看見。酸蘿卜一入嘴,余康寧最先感受到的自然是其酸味兒,隨即就是酸蘿卜中的甜味和鮮香,登時被征服得連話都不會說了。
這樣外表漂亮的酸蘿卜,只需要簡單的切片鋪在盤子里,再在上頭撒上一些切碎了的泡椒絲酸黃瓜絲,看起來別提有多吸引人了。
除了豬油渣和酸蘿卜之外,傅詠菡給臘八粥準備的配菜還有脆筍、特制蜜糖、獨家桂花糖等物,同樣都是外面吃不到的口味。不過對紀修朗來說,他最喜歡的,還是被他特地加在粥里的這兩樣。
濃稠的臘八粥落入紀修朗的口中,帶著海米和各種豆子的清香,還混有火腿的咸香,融合成了一種難以言喻的美味。熱燙的臘八粥順著喉嚨吃到胃里,將人的胃煨得暖暖的,在這寒冷的冬天里,帶給人一種極致的享受,仿佛到了天堂一般。
紀修朗覺得自己光是吃這粥,不用上別的菜,就能把自己給吃撐了。
一邊這么想著,紀修朗一邊毫不猶豫的又吃了一口粥。
旁邊的林予昂見紀修朗竟然已經開始吃下一碗了,生怕待會兒沒了自己的份兒,趕緊將自己碗里剩下的丁點兒粥三兩下吃完,也去添了一碗。
章海看得皺起了眉頭,不禁小聲提醒傅詠菡道:“師傅,我們的臘八粥不多了。再這樣下去的話,只怕過不了一會兒,贈送的臘八粥就該斷貨了……”
他雖然是在紀修朗的說情下才成功拜師傅詠菡,不過他如今既然是傅詠菡的徒弟,又離開了雅皇酒店在傅詠菡的詠記食府做事,自然是要一心為傅詠菡和詠記食府考慮的。
而且他也不是真嫌棄紀修朗和林予昂在廚房蹭走太多吃的,不過是盡職一下,提上一句罷了。(