昨天林秋跟大嫂講,在家里請宋墨的戰友吃頓飯,今天就不去店里。
家里已經備好酒,向鄰居李嫂借了盤子,還借了張方桌打算跟自家的桌子拼在一起,中午的時候來搬,讓他們一家中午來吃頓飯。今天一大早林秋就去服wù社買了好幾個大包的肉和菜,還有三條魚,這么多東西自己一次拎不完,林秋跑了三趟。
林秋第一回請客也不懂要什么要講究的,前去找黃嫂請教。
黃嫂爽朗地笑笑,告sù自己沒什么要特別準bèi的,只要分量夠,這一個個可都是無底胃,喂飽他們就行,沒啥窮講究的。
黃嫂昨兒個說要來搭把手,讓林秋莫推辭,林秋打心眼里感激,十幾號人來做客,靠自己一個人可能還真忙不過來。
林秋第三次提東西到家的時候,黃嫂正站在門口,有些嗔怪,“你啊,提這么重的東西,怎么不等等我?”
“沒事,我力qì大著呢?”林秋不好意思地笑笑,黃嫂身體不好,讓她提東西自己過意不去,自己多走幾趟就好,服wù社又不遠。
林秋和黃嫂進廚房一起忙活,先做準bèi工作,處理食材,先把菜洗了,肉切了,等到處理魚的時候犯了難,這是活魚滑不溜秋的,林秋還真沒宰過,魚掉在地上。
黃嫂看著林秋不知所措的模樣,忍不住笑出聲來,“這宰魚我在行,我來好了。”
黃嫂用刀柄把魚先敲暈,利落地打鱗、去鰓、除內臟,一條魚切成幾段。
“黃嫂,還是你在行。”林秋豎起大拇指,瞧這利落勁,沒個幾年功夫可練不出來。
林秋先做涼菜,也不弄那些虛的,雕花什么的費時又只能看看就省了,一盤鹵肉、一盤白切雞、一盤炸魚片、四個涼拌菜先上桌。
林秋切菜切得厚薄均勻,做起菜來行云流水,看起來很有一手。
“妹子,你這還真有一手。”黃嫂看林秋越看越滿yì,這桌子菜看起來就很是不錯,這年頭大家伙都不富裕,大魚大肉的沒幾個愿意請,這桌子菜看著不比在酒店差。
林秋含蓄地笑笑,“多虧了黃嫂指點,否則我還真弄不來。”
聽著這話,黃嫂心里邊舒坦,“你啊,太謙虛了。”
蒸好一大鍋的饅頭,準bèi工作就做得差不多,林秋端來紅棗花生,還有自制糕點白糖糕和蝴蝶卷,和黃嫂兩人一起坐在電視機前一邊看電視一邊嘮嗑,黃嫂有糖尿病餓不得還得少吃多餐。
外面門鈴聲響起,林秋打開門,自然不會是宋墨和他的戰友,這個時候才十點,他們還在外面訓liàn,仁杰、李嫂和李嫂兒子李浩站在門外,林秋趕緊把三人招呼進來。
這兩天,林秋對李嫂的感情也在慢慢變淡,打知dào自己和鄭雪杠上以后,李嫂就有些躲著自己,林秋也能理解,畢竟鄭雪在大院里的人緣還挺不錯的,李嫂怕被孤立也是人之常情,不過人家沒講,林秋也就當做不知情的樣子,只是往來不再那么頻繁。
拿今天早上來說,李嫂沒來幫忙是因為站在樓下院子里和鄭雪兩表姐妹聊天,從自家廚房的窗戶可以看得見。李嫂個性有些軟弱,但也不是個壞心腸的,林秋不想把關系弄得太僵,弄得整棟樓都和自己不對付。
自己向黃嫂借東西,她也十分爽快地借了。
林秋到廚房拿出昨晚做的蝴蝶卷給兩個孩子一人一份還有李嫂的一份,這味道那是頂頂的好,林秋想到孩子們會來,專門做的。這三份還是有差別的,黃嫂的那份一點糖也沒加。
李嫂靜靜坐在那里,顯得有些拘束,林秋招呼她,“李嫂,趕緊嘗嘗我做的得怎么樣。”
“好吃。”仁杰吃得比較斯文,但看著他吃東西的速度還蠻快的,知dào這孩子對這糕點還是很滿yì的,吃得很捧場。
黃嫂不是個拐彎抹角的人,“妹子,你這做得的確不錯,能告sù我怎么做嗎?”
“行啊,”林秋也不避諱李嫂,直接講起這兩種糕點的做法和注意事項,“黃嫂,你可不能多吃這糕點,對身體不好。”
黃嫂笑著嘆了一口氣,“這糕點太難做了,以后我還是上你這兒蹭吃的吧,我做糕點像你這樣少放糖,做起來不好吃,我這病忌口的東西多。”
林秋抓住黃嫂的手,“歡迎之極,以后黃嫂可得常來。”
中午的時候,宋墨帶著一幫子戰友回來,去林嫂家搬桌子,林秋和黃嫂兩人進廚房炒年糕,年糕炒好以后,林秋拿著三個小碗給自己三人先弄一點,其他的裝盤。
李嫂走進廚房看著林秋的行為,一臉驚訝。
李嫂驚訝的表情林秋看到了,“我這樣是不是不妥當?”
“沒那么多講究,這做菜有的忙,咱吃飽了才有力qì。”黃嫂笑笑,自己家里請客自己也這樣做,會吃點墊墊肚子,林秋這也是考lǜ到自己,就像那碗沒加糖的蝴蝶卷。
宋墨探頭進來,“秋兒,有要幫忙的嗎?”
林秋推推他,把他推出廚房,“沒有,哪有你拋下戰友上廚房來的理?”
“等等,昨天買的酒還沒拿上桌,林秋指指墻角落。”咦,怎么沒了?林秋揉揉眼,沒有,難不成自己記錯了,“宋墨,我忘了把酒放哪兒了?你趕緊去買。”
宋墨忍不住笑了笑,“那幫兔崽子,鼻子靈著呢,早被他們端上桌了。”
林秋一看桌上確實有幾個酒瓶子。
“這還不知dào忙到什么時候,你吃點,別餓著自己。”
“其實,我夾了幾碗年糕了。”
這還有什么聽不出來,宋墨這是在關心自己,讓自己別光顧著忙,餓著自己。
“我端吧。”宋墨端著年糕走到酒桌那里繼xù喝酒吃菜。
“妹子,我看宋墨這小子終于開竅了,知dào心疼人。”黃嫂忍不住打趣。
“黃嫂……”林秋頂著張紅紅的小臉蛋。
“好好好,不打趣你。”黃嫂端起碗吃起年糕來,“咱們輪著先吃點墊墊肚子,我就先吃了,這年糕炒得比我好多了,這廚藝還得看天分。”
三人配合著熱火朝天地炒菜,十多個青壯年的肚子可真不小,幸好早有準bèi,否則讓他們吃不飽回去,自己這次請客也就算失敗。