第五二九章烤肉大不同
小說:作者:金佶
城里的高官武將們一邊前進,一邊七嘴八舌的討論。
他們都曾聽到不同的學生跟他們五花八門的介紹他們會有的活動。
雖然他們最關心吃的東西,不過學生并沒有把重點放在吃的,只是在說表演活動的過程中,中間會偶爾提到美食。
或許因為間接的提到美食,更讓他們覺得今天晚上能夠吃到的美食,一定非常的不得了。
與他們比平時吃的東西有很大差別,別的不說,光是炒這種東西,他們平常的烹飪方式根本不會用到。
甚至他們提到烤肉,他們這種平常烹飪的方式,都能讓他們留下不少的口水。因為他們平常烤肉的時候其實就是白花花的肉,抹上一點油就烤上去了。
甚至連油都沒有抹,只沾了一點鹽巴,鹽巴這種東西也是稀有的用多了,價格也是很貴的,這種東西都不是稱斤,而是稱兩,每一兩都需要百多文四銖錢。
烤一整頭羊更需要花好幾兩鹽巴。
別說讓他們多心疼了。
油這種東西在大漢算是稀有的,因為就算是動物油也取得不易。
更重要的是他們認為豬不是一種干凈的動物,也就是說地位高的人是不屑于吃豬肉的,不能吃豬肉就更不必說豬油這種東西。
明明豬油是很好炒飯的材料,但是是因為他們不用豬油,他們就錯過了一種美食。
至于牛,牛油雖然比較少的,但也是有,偏偏一般大漢人的律令是不宰牛的,尤其是耕牛。
至于草原以外的游牧民族養牛的并不多,更多的是養羊,因為羊的存活率比牛還高。
牛對于草料和水的需求都比較大,大漢北方的牧民,他們基本上都是靠天吃飯的,老天爺不賞臉,他們就沒飯吃,也就是說他們必須逐水草而居,而逐水草而居的方式,對于牛來說其實是不適合的。
所以即使是在草原上,牛一樣是一種比較珍貴的動物,可以用來討媳婦換女人。
畢竟北方游牧民族的漢子,他們比較不能跟牛生小孩,要生出強壯的同類人,還是要靠女人。
要是女人胎胎都能生出男的,對他們來說那真的就是幸運的事情,草原上誰最有話語權,就是男丁多的人。
除了牛之外,他們養最多的就是馬匹了,因為馬批的肉不但可以吃,還能夠帶著他們更好的活動。
炒這種東西最大特征,就是他需要用到很多油,對于沒有植物油,動物油又不太能夠吃的人來說,炒這種東西幾乎就是奢望,所以一直到后期到了大宋的時候,炒菜雖然已經被發展出來了,但是仍然是富貴人家高等的料理。
長安和金麥雖然已經發展出植物油,并且已經擴展了炒的這種料理,但是對于離長安很遠的人來說,想要吃一道炒菜或是炒肉,仍然是一個夢想中的事情,甚至許多人一輩子不會離開自己方圓百里之外,城里的地方官員,大部分也是當地人。他們做官,嚴格說起來也不是關,基本上都是當官的人在自己家族挑人過來幫忙。
各個地方的政治家族,基本上勢力已經形成。
文官武官本來相對關系都不太好。對于美食,他們雖然有共同的話題,但是他們還是能夠吵起來。
比如說炒這種烹飪方式并不是太常見,對他們來說,這群人帶著千來個學生出來“戶外教學”,本身就不會帶太多的食材。
油這種東西在他們看起來也不容易攜帶,還容易保存不良而壞掉。
所以他們對于炒菜或者炒肉到底有多少就又開始吵起來了。
但他們不管是猜測多還是猜測少,估計出來的數值都不會太多,所以他們的腳步就不自覺的加快。
他們猜去晚了,可能就沒有炒食可以吃了。
相對于烤制的食品,他們對于炒菜炒肉期待值高出出許多,畢竟以前沒吃過,吃了之后還能夠回來炫耀。
其實,他們跟學生之家,存在許多觀念上的差異。
這群學生在進入錢汝君學堂之前,普遍上,他們過著非常窮苦的生活,甚至一輩子沒有機會吃肉。
他們的吃食,主要就是吃一些主食,配一點有咸味的東西。大部分是一些腌菜。
對于他們當時的生活狀況,只能求吃飽,根本不能求美味。
對于這群學生他們對于大漢正常烤肉是怎么烤的,其實沒有什么正確的概念。
他們家里如果有機會打到野味,也被他們賣掉了。
就算能自己烤來吃,他們也許久原味去烤,連什么香料都沒有加。
在他們的意識里,會認為他們的這種做法,并不是大漢常規的烹調辦法。他們猜測因為他們太窮了,所以沒有加任何東西,只能吃原味。
自從他們進入金麥城學習之后,他們開始可以吃到金麥學堂的大鍋飯。
金麥學堂并沒有苛待學生,給他們的食物,不但是有菜有肉,該加的調味料一樣,也沒有少加。
在他們的認知里,金麥城吃到的食物是正常的食物。
在金麥城他們就開始可以吃各種烤制的食品,而且每一個烤制的食品上面都添加了很多的香料,使烤制的食品變得特別好吃。
到了錢汝君的學堂島之后,他們使用的香料等級更高,也更豐盛。
雖然后來他們需要自己下廚做飯,但是他們已經用習慣這些東西了,錢汝君也沒有要他們節省。
所以在他們的概念里金麥城的食物是正常的食物,而學堂島食物是加味美食。
香料等級提高,而且肉的味道更好,更讓他們喜歡烤肉。他們完全沒有發覺,他們的生活已經大大脫離了大漢人民的正常生活。
就連城里的高官武將都比不上他們。更不必說普通的官員、胥吏、衙役、士兵之類。
其實正常大漢高等百姓能夠吃到的烤肉跟金麥城的落差就很大。
他們不知道他們的烤肉只加了鹽巴或是抹了些油,不像他們在里面加了很多的調味品,這些調味品很多,只有金麥城有生產。甚至只有空間里有生產。例如,辣椒。
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