類別：都市言情作者：清楓如夢書名：
“娘，快出來，有客人來了。”杜云汐推開了自家院門，喊著何氏。
老大爺跟趙青云跟在杜云汐的后面，也走了進去。
何氏聽見聲音，忙從廚房里出來。看見杜云汐居然帶著章鶴明章老大夫和他徒弟趙青云來家里了，心里有點疑惑，不過當下沒有問出來。
“章老大夫，趙大夫，快請屋里請。”何氏忙上前招呼把人請進堂屋里坐。
“呵呵，老朽不請自來，還望莫怪罪。”章鶴明笑著跟何氏說道。
“何大娘，你叫我青云就好。”趙青云說道。
“這是說的哪里話，章老大夫你跟青云來我家，我可是高興的不得了，快進去屋里做。”何氏笑著說道。
“浩兒，快喊章爺爺，跟青云哥哥。”何氏叫著正在屋子里玩的杜云浩。
“章爺爺好，青云哥哥好。”杜云浩聽到何氏喊他，乖巧的喊著章鶴明跟趙青云。
“哎……小云浩可真乖。”章鶴明摸了摸杜云浩的頭，說道。
何氏看到他們跟杜云浩說話，想著飯還沒做，就說道：“你們先坐，我先去燒飯了。”
何氏轉向走出屋子，看到杜云汐已經拿著在水井邊清洗著那些魚。
“汐兒，你去河里抓魚的呀？你這孩子，說去河邊找好東西，我還以為是別的什么，結果是這魚啊！”何氏看著杜云汐正拿刀破魚。
“嗯，娘，今天有口福了。你就等著吃吧!”杜云汐想著剛剛那老大夫跟趙青云都說難吃，現在看何氏看到這魚的反應，也是如此。就讓她吃的時候，才知道到底是不是美味呀！
沒用多久的時間，杜云汐就利索的把這些魚蝦都處理干凈了，然后拿進了廚房。
何氏已經煮好了米飯，就等杜云汐煮魚了。
之前杜云汐破魚的時候，就跟她說過，讓她只煮米飯，其它的菜就不用弄了，這么多的魚，完全夠吃了。
何氏本來想說，這魚，真的不好吃。看著汐兒，一副讓她等著吃的樣子，何氏也不再說什么，安心等著。
杜云汐把那些小魚小蝦跟大魚都分開裝好，準備先做椒鹽香酥小魚小蝦。
先把小魚小蝦用姜，蒜，酒，碼好，去去腥味。
再把花椒先在鍋里炒干水份，等冷了之后，再用根小木棒把它搗成面。
然后開始炒鹽，等鹽炒到呈黃色的時候，再把花椒面放進去一起炒香，椒鹽就做成了。
紅薯粉調成很濃的汁，倒入剛剛碼好姜蒜酒的小魚小蝦，攪拌均勻。
這紅薯粉是何氏以前自已弄的，一直留在那里沒有吃，沒想到，今天倒被杜云汐派上了用場。
把灶孔里的火燒大一點，等鍋燒熱以后，再倒入油。把油燒熱之后，就倒入小魚小蝦，炸至金黃色，撈出放冷。吃的時候，灑上椒鹽就可以了。
做好了椒鹽香酥小魚小蝦，杜云汐想把那條大魚和小點的都宰了，做成酸菜魚。
先把那條最大的魚，片成魚肉片，小的那幾條，就隨便只能隨便宰了，等會先下鍋就成。
宰好了魚，同樣碼上去腥味的佐料，然后先放在那里。杜云汐又去泡菜壇子里抓起了前段時間腌的泡蘿卜，泡姜。
把蘿卜泡姜都切好，鍋里放油。等油燒熱以后再把泡菜全部都倒進去，等炒到差不多出香味的時候，加入適量的水，能淹過魚就行。
何氏一直在一旁看著杜云汐忙著，她專門燒著火。看著自家女兒把這些根本難以下口的魚做的這么好吃，那香味散出來的時候，何氏也忍不住吞了吞口水。
等水燒開后改成小火再熬五分鐘左右，讓湯更加有泡菜的味道。然后，把魚頭放進鍋里，等一會兒，再把那些小點的魚，和大魚的魚骨一起放進去。煮的差不多了，最后再把薄魚片放進去。
等魚肉都變成白色的了，就可以盛到碗里，再撒上蔥花，就大功告成了。
看著眼前滿滿的一大盆酸菜魚，那味道，讓自已煮魚的杜云汐也差點流口水了。
等何氏跟杜云汐把魚端過去的時候，章鶴明跟趙青云，還有杜云浩都吸了吸鼻子。
“好香啊！”
“娘親，姐姐，煮的什么好吃的，這么香？”杜云浩看著何氏跟杜云汐手里端著的魚問道。
看著杜云浩那迫不及待想吃的樣子，杜云汐笑了笑。
“是******哦，浩兒先讓開，這個好燙的。”杜云汐把端著的酸菜魚放在了桌子上。
“******？”杜云浩趕緊湊到桌子前去看。
“云汐丫頭？這真是剛剛你捉回來的魚？”章鶴明指著桌子上香氣撲鼻的酸菜魚跟椒鹽小魚小蝦說道。
趙青云也是看了看桌子擺著的菜，再看了看正站在旁邊一臉笑意的杜云汐。
沒想到，這個女孩，又再次的刷新了，他對她的認知。
“章爺爺，這可是不就是你親眼見到的，我親自抓的魚嘛！”
“都看什么，快坐下吃，等下涼了，味道就沒這么好了。”杜云汐看他們都還站著，招呼著讓他們趕快坐下吃。
“好，光是聞著這味，就讓老朽口水直流了。”章鶴明指那盆酸菜魚說道。
“大家都快嘗嘗”杜云汐先給杜云浩夾了個椒鹽小魚放在了他碗里。
章鶴明先夾的酸菜魚，夾出放在碗里瞧了瞧，然后吃進嘴中，頓時，魚肉的嫩，滑，還有獨屬于酸菜的味道都一起爆發在口腔里，讓人欲罷不能，香味在口中久久不散。
沒想到啊！這人人都做的難吃的魚，現在居然被一個小丫頭做的這么好吃。
“嗯，云汐，這魚做的簡直絕了。”趙青云也被這魚給折服了，一點形象不顧的，嘴里哈著氣，還時不時的吃上兩口。
杜云浩似乎對那椒鹽小魚小蝦更情有獨鐘，只吃了幾口酸菜魚。
何氏兩種都嘗了一下，看她表情，也知道味道特別好。
大家都默默跟碗里的魚戰斗，誰都沒有再講話。
大家你一筷子，我一筷子的，沒多久，不管是酸菜魚，還是椒鹽小魚小蝦都被解決的光光的。
看著桌子上擺著的空盆和空碗，幾人相視一笑。