農門田女

92、賣串串香

當周長泰那里的土豆刮全部打出來的時候,招弟她們的店子也修好了。

因為只是暫時用幾年,所以用的是最簡單的方法,最少的材料,活脫脫的一古代豆腐渣工程,不過,三五年還是能撐的下來的。

先修好的自然是店面,反正是要拆的房子,周長泰也不介意按照招弟畫的范圍修大一點,平時想歇歇腳的時候有個遮風擋雨的地方也不錯。唯一不懂的就是招弟干嘛要在門口修個大爐子,明明后面那么大一個廚房。

廚房修得跟店面那間差不多一樣大,起初其實沒畫這么大的,還是招弟后來又添了個主意,反正地方夠也就加到這么大了。

說是暫時的,但是里面東西足夠齊全,幾個大灶那是不說了,還打了一個大石磨放在里面,以前沒時間太麻煩不想弄的東西現在全都可以開始弄了。

有了固定的地方,她們做的東西更全面了。現在廚房的一半,幾乎就是一個豆腐坊,別的不說,至少全家現在天天都有豆漿喝了。

每天泡的豆子,除了點兩桶豆腐腦,做幾版豆腐賣外,剩下的全做成比較容易保存的豆腐皮和豆腐干。

隨著天氣漸漸的涼了下來,能吃上一口熱的要舒服得多,招弟她們的小店以前賣的東西一樣在賣,不過涼蝦現在換成了熱的,還做涼粉,但是是炒涼粉,這些是給那些愿意花錢的人準備的。

還有一些人,偶爾花幾個錢嘗嘗鮮就罷了,天天在外面吃就覺得舍不得了,現在不是在做豆腐么,豆渣很多,招弟讓人把豆渣、玉米面還有面粉混合,捏成窩窩頭,一文錢兩個,自己家做也沒有比這更便宜的,何況自己家里要磨豆子什么的比這還麻煩,做出來成本更高呢!

于是連那些苛待自己到了極點的人,算過帳后也選擇在這里吃了,更主要的是,在這里吃還有一碗免費的熱湯,雖然只是清水煮的蔬菜或者是干酸菜,可比自己干哽冷饅頭要舒服得多,唯一的麻煩是,要自己帶碗,不過,習慣了也就好了。

招弟本也不想這么麻煩的,可是,人太多了,就算她買碗的成本不說,這洗碗也是一個磨人的活,除了錢芳兒,店里還另外請了兩個人,一個也是力氣不錯的小姑娘,叫丁杏兒,另外一個則是一個寡婦胡大嫂子,帶著一個女兒叫胡柳兒。

說起來這胡大嫂也是命苦,能在這個地方生存下來的人,別的不說,生命力都頑強,不然怎么能在這什么都沒有的地方活下來。

開荒開荒,說起來不過兩個字而已,可是代表的卻是官府發下來的種子得種到地里,自己吃的全都得上山去尋,忍受初開出的貧瘠土地里少得可憐的產出,一點一點的熬到地熟產量增加。

沒有雜草一樣頑強的生命力,不是死在逃難的路上,就會死在沒有相應的營養補充的高強度的勞動中。

胡大嫂的丈夫熬過了這些,好不容易掙下了一份家業,這日子看著往好處過了,跟人進山打獵,本想弄點野味打打牙祭,卻沒想到他們運氣不好惹到了野獸,同去的人丟了胳膊變了殘廢好歹命還在,這胡大哥卻沒這份運氣,抱著還沒有兒子連個上香的后都沒有的遺憾走了,剩下胡大嫂跟獨女胡柳兒。

這胡大嫂也硬氣,報了女戶,放話出去等女兒長大了招婿入贅,傳了這胡家的香火,雖說這唐國并不限制贅婿不準做官什么的,但是,傳了這么多代的觀念不是這么容易解決的,做贅婿的,一般都是活不下去才舍了祖宗的姓氏的。而在這大片土地沒有人開墾的地方還選擇做贅婿,都是要被人看不起的。好在這胡柳兒還小,才七歲而已,也不至于現在就操心。

只是這胡大嫂的命運再悲慘,別人想幫也幫不了多少忙,這生活畢竟得她自己過下去,得知帶弟要招人,錢芳兒趕緊推薦了她,平時胡大嫂干活的時候不管天冷天熱都得帶著柳兒,在這里干,至少娘兩個都可以輕松點。

胡大嫂得了這個活,那真是兢兢業業,一天都沒個歇息的時候,柳兒年紀雖小也跟著做事,帶得芳兒跟杏兒都不好意思偷懶,招弟來看到,記在心里,工錢牽扯得多不好隨便加,卻把她們的伙食包了。

最初不包吃,實在是包不起,別看以前招弟看穿越劇多了,寢室里有姐妹就說自己要穿越了,把現代的這些弄古代去,什么開自助餐啊,隨便吃啊,全國各地連鎖到處開花賺得盆滿缽滿,真來開個試試?

絕對是一頓起碼把三天的飯全吃了,虧得你褲子都找不到!

現在好了,肉餅包不起,豆渣餅還是能夠管夠的。何況雖然豆渣餅說著好像不上臺面,補充營養卻是個好東西,沒看天天在這吃飯的都納悶老板難道有秘方?這餅子吃了管餓還長力氣了?

一邊做著生意,一邊做著準備,終于一切就緒,招弟開始放大招了——串串香!

拆下來的雞骨加上買來的大骨砍開,加姜片燉上一晚上。鍋里放油,放入生姜、大蒜、辣椒、花椒爆香,再加豆瓣炒出顏色香味,招弟家還有自己的獨門秘方——把鹵過以后的鹵料炕干磨粉后,就可以當五香粉使用了,摻入熬好的骨頭湯,鍋底就好了。

把豆腐干、豆腐皮、土豆條、各類蔬菜拿竹簽穿好,想吃什么點什么,這味道,現代天天吃都吃不膩,何況這個時候的人呢?

吃串串,是少不了肉的,不過這肉,也不是誰都吃起來不心疼的,招弟也準備了肉串,不過端給周長泰他們的,直接上的就是火鍋了,大塊吃肉才符合他們的胃口嘛!

周長泰完全沒有辜負招弟的期望,自打吃過一次后,簡直就離不了的趨勢,招弟趁此機會,坑了他幾個銅火鍋,又坑了一批鴛鴦鍋,以后自己家里想吃就方便了,隨時可以弄,最主要的是,終于不用將就幾個小的只吃清淡的了呀!(