第一百六十章香
燉雞需要時間，里面高峰已經提前點著了火，大鍋燒熱干鍋后，文娟先在里面放油，爆香了姜片花椒和兩三根朝天椒還有些白糖出味，而后把熱水簡單焯過血水的雞塊放進去翻炒至完全變色，而后依次加入八角大料醬油料酒粗鹽，沒過幾塊雞塊的水，蓋鍋燉。
大鍋燉雞的香味慢慢出來，外面小一些的鍋也被于秀竹引火入灶燒熱，文娟沒有耽擱，直接放油入蔥姜和兩三根朝天椒出味，而后把切成小塊焯過水去過血水的炮子肉入鍋，保持大火，翻炒起來，炮子肉嫩，辣炒最是入味，炒制途中，文娟又加了些泡發的冬筍和香菇做配。
炮子肉嫩，爆炒之后，稍微加點兒肉湯一頓，也就二十來分鐘的時間就熟了，中間那點兒時間，文娟壓根沒有浪費在等待，土豆滾刀切塊，在大鍋燉雞收汁的階段放進去。
煲罐里的排骨盛盆端上去后，文娟把小心的點著擦布把煲罐稍作清理，罐底鋪蔥段，而后把她提前炸過的大肉肉皮朝下一層一層碼進去，澆上黃酒，些許醬油，放進大料，少許的肉湯，蓋上鍋蓋，開始燜燉起來。
這是簡易版的東坡肉的做法，只是她為了抓緊時間，把五花肉提前油炸處理了一下，更容易熟爛，不過，她在其中加入的是金蓮空間的湖水燉的肉湯，更能激發食材的原汁原味，倒是不會影響大大的口感。
炮子肉燉好了，剛好和提前燉上的大盤雞一起出鍋，先后送上去，人多這些大菜文娟都不用盤子了，直接用食堂借過來的小盆子，正好吃一波撤一波，一波接一波的光盤行動，一波接一波的扯下來盤子，也不怕桌子不夠大占位子。
大鍋再次刷油，把提前腌入味的鰱魚段兩面煎一下，趁著鍋底熱油炸了些花椒調味，添上熱水，放入蔥姜和尖椒，開火燉。
小鍋也沒閑著，醋白菜和酸辣土豆絲都不費時間，提前都切出來準備好的材料只要燒火入鍋翻炒，幾乎是五分鐘一個，五分鐘一個，都不浪費時間。然后繼續燒熱，鍋內放油炒糖，糖色炒至發紅，放切成一寸見長的大腸上色，之后再放入蔥蒜末，醋黃酒肉湯燒開再放鹽白糖花椒砂仁肉蔻豆蔻，火稍緩一點兒燒至收汁出鍋，上面撒上幾根香菜段，最后一道麻煩些的大菜和緊跟著出鍋煲罐紅燒肉，鐵鍋燉魚三道硬實的大菜跟著一起上了桌。
最后的小酥肉更是好做，里面的大鍋添熱水燒開，放了兩勺肉湯五香粉，加了些蔥段，小酥肉在開水里一滾煮透了就可以撈出來盛盆上桌。這剩下的湯直接多添水，一會兒燒開了，正好扯面下鍋。
菜上齊了，最后幾個菜差不多就是前后腳上去了，文娟也不讓于秀竹耽擱，直接催促他們上桌吃飯去。正好這個時候，沈衛國也直接過來相請，原來是堂屋的客人都一直道菜夠了，夠了，讓于秀竹和文娟上桌吃飯，兩個最后上菜的高峰和林勝，已經被扣在堂屋上了桌。
“嫂子，你趕緊去吃飯吧，鍋里燒著木柴，不用看火，我就最好把這面條下一下就好！”文娟一邊手上麻利靈巧的把她提前準備好的裙帶面片幾個撕扯伸展開來，放置在一邊干凈的鍋蓋上，等待水開下面，一邊催促道。
“嫂子，就等你了，今天沒少勞累您，快去吃點兒飯，剩下的我來幫文娟就好！”文娟催促，沈衛國相請，于秀竹只得先起身拍拍身上，洗洗手去了堂屋，這邊，廚房里只剩下沈衛國和文娟小夫妻倆。
“媳婦，辛苦了！”瞄著外面沒有人過來，沈衛國從文娟背后，輕輕抱了抱自家媳婦。“他們都特別滿意，對我特別羨慕，有媳婦真好！”哪怕是他當年破格晉升，哪怕是當年他帶兵打了勝仗，也沒有這一刻，他是如此的驕傲，這一份驕傲，是媳婦給他帶過來的。
“不失禮就好！”文娟抿嘴，輕輕地笑了笑，伸手把扯好的面放進去，趁著滾頭用筷子攪動了下，而后蓋上鍋蓋，兩個滾頭就可以出鍋了。文娟手巧，扯出來的面薄厚均勻，熟的也快，煮的時間久了，反而影響其中韌勁口感。為了讓面的口感更好，文娟可是在里面還放了幾個雞蛋和些許鹽來增加面片的韌勁。
沈衛國配合的撤火，文娟長筷一挑，幾次就把鍋里的面條全部撈到小盆里，已經滅好了火的沈衛國兩手端著，一邊招呼自家媳婦：“媳婦，他們都想見見你，你和我去堂屋坐坐，也讓他們羨慕羨慕！”
“好，只是我這滿身油煙的，可別丟了你的面子！”文娟稍微洗了洗手，順便扔了一個眼風給沈衛國，她到不怕見人，只是一整天都在廚房，這滿身油煙的，有些失禮。
“哪能，媳婦最偉大，今天我們都是吃勤自的，都是媳婦的功勞！”沈衛國才不在意那什么面子，他主要還是想著趁著最后這幾個熱菜，讓累了一天的媳婦歇一歇，吃口熱乎飯。這話，沈衛國是湊到文娟耳邊說得，深深的吸了一口氣，“媳婦還是香香的，沒有她擔心的味道，他可以確定！”
“一邊去！”文娟差點兒笑場，這男人，安慰人還是占便宜，她怎么覺得這男人的臉皮，那叫一個越來越厚了。
小夫妻眉眼一個交匯，到了堂屋門口都端正了起來，沈衛國推門領著媳婦進入堂屋，頓時眼尖的看見文娟的客人們，不有都開始笑呵呵的招呼道：“弟妹（嫂子）辛苦了，菜足夠了，快上座吃飯！”
“咱們這邊沒有那么多的規矩，弟妹快來坐！”先一步上桌的于秀竹笑著招呼道，拍了拍身邊提前騰出來的座位，讓文娟過來坐下。她剛才進來的時候，剛好周軒諾了一個位置去了另一邊，她這邊空了兩個位置出來，正好她坐一個，文娟一個，還能挨著下手坐的衛國，小夫妻倆正好坐一塊，這也是一桌子人有心留出來的位置。