第九十二章干活

第九十二章干活

說羨慕她年輕？也不是，自個也過過十七八，那會可沒這姑娘打眼，想來想去只能歸結于人家天生麗質。

這鮮嫩多汁的身子，到時候也不知道便宜了哪個男人。

不過唐蜜這一番鼓舞，倒是讓她干勁十足，見唐蜜穿好衣裳，收回了視線，“唐蜜你說的對！他那是落后愚昧思想，我有義務幫他改正，夫妻共同進步！”

鞋底也不納了，把筐子隨手往桌子上一扔，轉眼人就消失在眼前。

錢嫂子的威力確實不小，她決定干啥，田滿倉還真是擋不住，當天下午嫂子就美滋滋的來給她報信說家里人同意了。

“唐蜜，咱倆一起干吧？”這些東西倒是沒啥大的成本投資，可她沒干過做買賣的事，總覺得心里沒底。

唐蜜想說好，但深思熟慮過后，還是搖頭，做豆腐都是有秘方，她不能摻和，但人家一家子受累做出了豆腐，她這個外人，咋的好意思去分一杯羹？

況且，過段時日她估計得忙著高考跟上學的事，更是分身乏術了。

一聽唐蜜不參與，錢美芹有點緊張，“咋的了，是不是這不靠譜？”

唐蜜來李家之前，李家啥情況，眾人有目共睹，可就在她來這家沒多少日子，人家都起了房子，公婆就是看在這丫頭有腦筋的份上，才答應的。

是不是她覺得不掙錢，所以才……

唐蜜見她臉色一變，瞬間明白她所想的，搖頭無奈的把自個難處講了。

錢美芹有點不好意思，她剛剛一著急想岔了。

“你不來，我心里總是突突”唐蜜丫頭比自個小了十歲，可人小心成熟，她在，自個就覺得有了個主心骨。

唐蜜笑嘻嘻，挽著她胳膊，“好，我先陪著你去做兩天生意，不過往后豆腐你得先供著我吃啊。”

這言外之意就是說，自個會幫忙，但是不分錢，也不用覺得不好意思，因為豆腐就能抵債了。

倆人都爽快，一拍即合后，錢嫂子就跑回去準備豆子了。

做豆腐的話磨豆子，泡豆子，自家的豆子肯定不夠，去周圍親戚鄰居那借點，到時候再還，比較鄉下不比城里，很多時候還是以物換物，比如說賣豆腐不掏錢時用豆子換，也可以用玉米面、小米、大米來換，只要是糧食就成。

后來證明，唐蜜自個想的有點多，她一直忌諱人家做豆腐是秘方，但是田家好像不大介意，唐蜜覺得，其實不是人家不介意，只是覺得，自個，八成，看了也不會做吧？

鹵水點豆腐，這話老人常說，不過到底是咋的點，配料是多少，這都有講究。

而且這鹵水是鹽井中打上來的鹽鹵，與石膏一樣，點在豆漿中都是起到凝固的作用。點進去就會凝起豆花，將豆花用布包起，擠出水，壓實，就成了豆腐。

可是他們這邊根本沒鹽井，要自然肯定是點不成的，所以就得用石膏，可這石膏也有講究，你尋來的石膏都是生的，做豆腐必須得是熟石膏。

而且石膏得配合著黃豆的的斤數，放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好，后來她才知道，這個度是以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心才行，當然這個時候的她還是一頭霧水的。

石膏燒得太生，不好用，燒的太熟了，豆漿有種臭雞蛋味兒。

勞動人民的智慧真是讓人折服。

所以摸不清楚事實真相的唐蜜，得知可以親自去參與一下豆腐制作過程，根本沒啥懷疑，屁顛屁顛的去了。

田家的情況跟原先唐家的差不多，屋子墻壁是里面泥胚弄好，外面罩了一層青磚，房梁上用水泥抹平，因為常年雨水沒南方充裕，所以多數都是平房，跟南方的那種帶著尖的房頂有很大區別。

灶房黑乎乎，靠著窗子那邊角落壘砌著一個用黃泥跟秸稈堆砌的灶臺，一口發黑的大鐵鍋在上面。

估計是因為要做豆腐，所以老人家把以前做豆腐的過濾布、大鐵鍋、一米多長，半米寬的木質模子準備了出來。

到處都透著一股古舊的味道，唐蜜置身在這，總覺得有種時光倒流的錯覺。

“娃子，讓開些，要干活嘍！”身穿黑色的棉衣的田老漢出聲，示意唐蜜讓開一下。

他把去殼篩凈，洗凈后放進水缸內浸泡，浸泡好的豆子倒在鍋里，兌水。

唐蜜捏了捏那發漲的豆子，好奇道，“大爺，您這是泡了多久了？”

田老漢見她問話，也不藏著掖著，操著一口地道方言，“這個啊，冬天時間長點，得4～5個小時，夏天時候短點，兩個半到三小時就成，別小看了這浸泡時間，一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐！”

唐蜜點頭，看不出來，小小的豆子門道還真不少。

接下來就是要磨漿了，每斤黃豆6斤水比例磨漿，田家有一個以前做豆腐用的磨盤，后來都是磨面磨小米用，今個重新磨著豆子，田滿倉她娘，樂呵呵的往里面添豆子加水。

田滿倉則是推著碾磙子，一遍又一遍的轉圈。

或許是本來就不大同意媳婦來這弄這個，干活的時候他就有點絮叨，說她沒事找事，還說要是賣不出去這豆子都浪費了，看他不餓她幾頓。

這北方的男人吧，平時當著旁人就愛說幾句大話，撐個場面，可是背地里，對媳婦那叫一個疼，田滿倉此時就是這個心態。

錢美芹知道他尿性，當著唐蜜面兒呢，也給自個男人面兒，可惜他見自個不吭聲，還來勁了，錢美芹臉色有點不好看了。

慣的你！

從屋子里掏出塊布來，不管三七二十一，系在他眼睛上。

她公婆估計是見慣了兩口子打鬧，這會不勸著，相反還看的津津有味。

“你這是干啥？”田滿倉開始掙脫，“你把我眼睛捂住了我咋的干活！”

捂眼睛，干活，想到了什么，唐蜜捂著嘴噗嗤笑了。

以前看電視時，她曾經見到過，有人拿著布蒙著牲口眼睛，好讓他們更快的干活。