第533章受寵若驚
第533章受寵若驚
第533章受寵若驚(第1/1頁)
因為有了槐花飯和槐花肉餡的包子，準備的菜式也清淡許多。
白蘿卜、紅蘿卜做成酸甜可口的泡菜，蒜蓉油麥，家常豆腐，蒜薹炒雞蛋，以及熬得糯糯的加了冰糖的綠豆粥。
都是素菜而且口感清淡的種類，配著包子吃倒是十分合適。
可沈香苗忽的想再配上兩道小菜，便去尋了菜蔬，拿了刀開始做。
呂氏是知道沈香苗的脾氣秉性的，突然想吃的東西，想做的菜，都會立刻去做了來吃，便也就沒有阻攔，只先去舀了槐花飯和綠豆粥來端到餐桌那里去。
沈香苗打算要做的小菜，第一道是涼拌土豆絲。
所謂的涼拌土豆絲，若是放在當代，怕是許多人都曉得李先生牛肉面里頭十分清脆爽口的土豆絲，清香爽口，百吃不膩，作為下面、下飯的小菜，十分適宜。
但便是這樣一道涼拌土豆絲，想做出清香脆爽的口感卻也并不算十分容易的事情，需要十分老道的經驗才行。
土豆切細絲，清水清凈，將土豆中含有的淀粉清洗干凈，加了白醋略泡上一泡，放入開水中汆燙片刻（兩分鐘，實在不知道古代兩分鐘怎么表達o(╯□╰)o）后撈出，汆燙時切忌不能時間過長，否則土豆絲便變軟變趴，沒有了本身應有的爽脆之感。
燙熟的土豆絲快速的過了涼水，與蔥花、花椒油、鹽、少許生抽拌均勻，隨后將鍋內燒的七成熱的油淋在土豆絲上，攪拌均勻即可。
這樣一盤爽脆無比的土豆絲便可以端上桌了。
第二道小菜，涼拌金針菇。
新鮮的金針菇切頭洗凈撕成細條，放開水中煮一下，水開后便可撈出，過兩道涼水，控干水份，加蔥沫、蒜沫、香菜沫、辣椒粒、醬油、鹽、白砂糖、醋、麻油、紅油以及隨身廚房中的鮑魚汁等攪拌均勻，再放到隨身廚房中的冷凍儲藏間內凍上少許，即可裝盤上桌。
酸甜爽辣，蘑菇的清香與刺激味蕾的滋味充分融合，再加上這原本就白嫩的金針菇，碧綠的香菜，火紅的紅油與小米椒混合起來，越發刺激味蕾，秀色可餐。
等著兩道小菜上桌，那邊呂氏叫了鐵蛋與章弘鈺出來吃飯。
兩個人瞧見這滿桌的美味佳肴，均是樂開了花。
“沈姐姐和呂伯母待我真是好，這滿桌子好吃的，今兒個怕是又要吃撐了呢。”章弘鈺扮了個鬼臉，笑嘻嘻的說道。
“喜歡吃便多吃一些，只是這吃撐倒是要不得，略控制控制，若是嘴饞，時常來這里吃便好。”呂氏笑道。
章弘鈺活潑愛說笑，和鐵蛋聊得來，兩個人玩的開心，加上章弘鈺嘴甜的很，呂氏對這章弘鈺也是十分喜愛，歡迎他時常來家中吃飯。
章弘鈺聞言抿嘴直笑，只是說笑的功夫里頭，自是沒忘記吃這些美味的家常小菜。
“好吃。”
“恩，這土豆絲當真是脆爽的很，比我們家廚子做的不知道好吃多少。”
“金針菇也好吃，呼，好辣……”
“這包子餡里頭的菜是什么，以前從未吃過呢。”
吃著飯，章弘鈺的嘴竟是也沒停過，不停的在和鐵蛋說著話。
鐵蛋耐心解答，兩個人一邊吃飯一邊閑聊，融洽的很。
沈香苗與呂氏瞧著兩個人關系親密無間，也是十分欣慰。
吃過了飯，章尋騎了馬來接。
到了院子里頭，寒暄幾句，章尋一邊等著章弘鈺出來，一邊眼巴巴的往灶房里頭探了探腦袋。
從前他都是送了章弘鈺來沈香苗家里頭的，所以也就能順理成章的也能在沈香苗家中吃上些飯，嘗嘗絕佳的手藝。
可自從章弘鈺說通了蘇先生到學堂里頭念書，為的不讓旁的同學議論紛紛，也不想表露自己的身份，章弘鈺便不讓章尋隨時跟著他，下學堂后，也是讓章尋到沈香苗家中來接，這章尋自然也就不好意思過早的來，自然也就不能再跟著一起吃飯了。
吃不到美味佳肴，這心里頭就如同是貓抓的一般，癢的不行。
章尋坐立不安的，直到章弘鈺出來，笑嘻嘻的說話：“少爺可用了晚飯？”
說罷之后，按捺不住內心的好奇與饞意，又問道：“少爺晚飯用了什么？”
章弘鈺倒是不甚在意，隨口答道：“晚上吃了頂好吃的包子，從前從未吃過，問了沈姐姐，說是槐花肉餡的，說這槐花是樹上開的花，我從前還從未注意過呢，這樹上結的花也能當了菜吃，也是有意思呢，不過，這槐花餡的包子當真是好吃的很……”
章弘鈺在這兒說著，章尋這口里的口水便多了起來。
槐花餡的肉包子啊，說起來，從前倒是也吃過，不過現如今章家里的飲食管控嚴格，灶房里做什么便是什么，哪里能點名了要什么來吃，因而說起來許久也不曾吃過這槐花餡的包子了呢。
那槐花的香味，怕是也只能在夢里頭才能吃的到了呢。
章尋頗為有些遺憾的略甩了甩頭。
這邊沈香苗送章弘鈺出來，聽到這主仆二人的談話，更是看到了這章弘鈺臉上的意猶未盡還有章尋的遺憾滿滿，便折回了灶房，拿籠布包了一大一小兩個布包出來，遞給章尋。
“這槐花餡的包子看你家少爺也不曾吃夠，這里還有一些，拿了回去明日晨起讓灶房熱上一熱，當了早飯來吃也是不錯。還有這個小些的……”沈香苗笑了笑，道：“數量不多，嘗個鮮吧。”
也就是說那個小些的，是給他的。
章尋頓時受寵若驚，卻又歡天喜地的接了過來：“多謝沈姑娘。”
還是沈姑娘考慮的周全，凡事想的這般周到，連這些細枝末節的小事，也能考慮的面面俱到，連他這個下人也記掛著，當真是頂頂大的好人啊。
章尋心里頭是暖了又暖的，以至于在回去的路上時，嘴角都忍不住掛了笑。
“現在你總算曉得為何我如此喜歡沈姐姐了吧。”章弘鈺嘻嘻笑道。
章尋忽的聽到這話，略感詫異：“少爺說什么？”
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