第609章太大
第609章太大
呂氏說著話，眉頭都擰了起來，顯然十分的憂慮。
“娘，你便把心放回到肚子里頭吧。”沈香苗剝開了一個肉粽，放在呂氏的跟前，笑道：“暫且不說這是章園，是章家的地盤，弘鈺才是章家的正經主子，那華姑娘到底也是外來的，即便帶了幾個奴仆，大多也都是丫鬟罷了，滿章園的奴仆雜役小廝的，難不成還能瞧了自個兒的主子受了委屈不成？”
“再者，弘鈺那孩子的脾氣秉性，你還不了解了去？好起來是這好那也好的，可若是淘神起來，別說一個華姑娘了，再來三個五個的，我怕都不是他的對手呢。”
“娘放心便是，若是實在不放心，這幾日我讓水蘇多去盯著些，水蘇身上也有些功夫，保準不讓弘鈺吃上丁點的虧，這樣您可放心了？”
沈香苗笑道，將那粽子葉完全剝了去，只將那肉粽整個的放在了呂氏的碗中：“咱們這會子還是先吃飯吧，這肉粽是孟大哥和馮嫂子做的，鮮美無比，您快嘗嘗。”
呂氏將沈香苗方才的話都聽了進去，覺得有些道理，便也就略寬了些心，低頭去吃那從未見過，也從未吃過的鮮肉粽子。
肉香四溢，咸香無比，里頭的里脊肉原本會覺得嚼勁十足，卻是十分軟嫩順滑，咸鴨蛋黃更是增添了鮮美滋味，吃上一口后，便覺得滿口的香濃，根本停不下來……
這樣一個不小的肉粽，呂氏一口氣吃完了才張口贊道：“從前只吃過蜜棗豆沙的，倒是不曾想這粽子也能包成肉的，還能包的這般好吃。”
“嗯，是。”旁邊大口大口吞著鮮肉粽的鐵蛋，也忙不迭的點頭：“真是好吃，非常好吃。”
但贊嘆完之后，卻又是有些失落的說道：“可巧今日弘鈺哥不在，沒吃上這鮮肉的粽子，而且雖說孟記鋪子里頭有賣的，也不曉得章家的人顧不顧得上去買了回來……”
瞧著鐵蛋一臉的失落，沈香苗倒是也有些感慨他與章弘鈺之間的情誼，揉了揉鐵蛋的腦袋，道：“今日拿回的粽子，我還分了些給爺爺奶奶與三叔，剩下這些咱們再吃些，也是不夠給弘鈺他們送去了。”
“我先前讓冬青和夏冰買了糯米和粽子葉回來，為的是端午前家里頭一塊包粽子熱鬧熱鬧，索性家里頭肉也是現成的，待會兒我便泡上米，腌上肉，都調好了混在一起，明天白天里頭你們直接包了，煮熟了以后給章家送去一些便好。”
沈香苗笑道。
聽自己姐姐這般說，鐵蛋便咧著嘴笑了起來：“多謝姐姐。”
“謝我作甚，弘鈺叫你一聲鐵蛋弟弟，也叫我一聲香苗姐姐啊，這也是應該的。這粽子包好了，你也順便給先生拿去一些，嘗嘗這鮮肉粽子的滋味。”沈香苗補充道。
“嗯！”鐵蛋興沖沖的點點頭，然后十分安心的繼續啃碗中的粽子，時不時贊嘆一下粽子的鮮美，咸鴨蛋的濃香，以及綠豆糕的清淡可口。
吃了晚飯，收拾過后，夏冰與冬青便拿了糯米和里脊肉出來：“姑娘，這如何來做？”
夏冰有些廚藝，對于包粽子也是會的，只是從未包過這鮮肉的粽子，一時吃不準該如何來弄，便覺得索性直接都問了沈香苗，免得弄錯了，做出來的粽子不好吃。
“里脊肉切成半寸左右的方塊，洗干凈先放那，糯米先淘洗干凈，估摸著……”沈香苗大約看了看天色，道：“待子時的時候，拿了溫水泡上便好。”
“是。”夏冰與冬青分頭去做事。
沈香苗則是洗干凈手，開始到隨聲空間里準備需要的調味品，待里脊肉切好只好，便開始往里頭放。
味極鮮醬油、黃豆醬油、白糖、料酒、耗油等，抓拌均勻后便可，就這般靜放在一個晚上，這肉便也就能徹底入了味兒。
待第二日晨起，天蒙蒙亮之時，將那浸泡好的糯米濾干凈水，把腌肉的湯汁倒入糯米中，拌勻后加上些香油，這米算是就拌好了。
“等包的時候，這粽子葉不要放鍋里頭煮，只用了開水燙便好，這粽子葉的清香味便都出來了，粽子的滋味也更好。”沈香苗叮囑道。
“是。”夏冰應了，心底里則是暗自贊嘆不已。
怪不得旁人都說，這學做菜，若是沒個師父領著，悟性再高，看的再多，這斷然也是做不到多好吃的，就單單是這些小竅門，旁人就不曉得，自然也就做的不好吃了。
跟著她家姑娘，怕是能學到不少做吃食的好法子，這往后啊怕是廚藝也能精進不少了，即便是以后被放出去了，也算是有門可以生活的手藝呢。
夏冰想著此事，越發覺得往后要好好做活，盡心盡力的侍奉才成。
交代完這些，沈香苗更是做了幾個粽子做示范，看夏冰與冬青也都能熟練的包這鮮肉的粽子，這才往鎮上走。
粽子當天中午便包好，且煮了不少出來。
按照沈香苗的吩咐，自家留了一部分，給沈福海那邊送去一些，一部分裝好等著下午散了學，讓鐵蛋告知了章弘鈺，喊章尋來拿，還有一些給讓鐵蛋帶去給先生送去。
因為要送東西，怕其他學生瞧見，鐵蛋特地比平時早一些出發，到了蘇文清的家中，送上粽子，且說明了情況。
“鮮肉粽子，平日里不常見，姐姐會做，家里頭便自己包了一些來給先生和師娘嘗一嘗。”鐵蛋笑道。
蘇文清笑呵呵的收了下來：“既是沈姑娘的手藝，必定不會差了。”
姚氏也是點頭附和。
倒是挑了簾子進來的蘇修遠，步子突然一頓。
先前聽到聲音，他曉得是鐵蛋來了，對于這個學生，平日里十分踏實好學，又有著同齡孩童沒有的穩重，蘇修遠是十分喜歡，便想著來說幾句話來。
可剛一進門，便聽到鐵蛋說沈香苗做了這肉粽，讓他送來的話。
這不由得讓蘇修遠略擰了眉頭來。
沈香苗廚藝頗佳，這點有目共睹，起初也讓他十分的歡喜，覺得紅袖添香之余，又能享受美食，自是一大樂事。
可偏偏，沈香苗的心思，太大了些。
推薦都市大神老施新書: