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第1369章大郎,該喝藥了35
東姝進入工作狀態,便不會過分注意其它人在做什么。
在自己的角落里,速度飛快的揉著面。
有那么一瞬間,東姝感覺到了自己跟食材之間,似乎真的有共鳴的地方。
他們之間真的可以對話。
只是時間很短,東姝就只是領略了一下,便飛快躍了過去。
大概還是深度不夠吧。
不過東姝也不強求。
認真的揉面,然后來回抻甩。
動作麻利,而且還利落。
旁邊倒是有兩個幫工的婦人看到,連連驚嘆兩聲。
只是大家太忙,誰也沒有時間去管這些。
最多就是看到了,然后吆喝兩聲。
然后就轉過身,拿其它的。
兩個大師傅這會兒還在炒菜。
畢竟擺席面,很多菜都是成鍋的在炒。
兩個大師傅估計一直到天亮,手都不會停的。
喬員外家的席面,據說是從上午,一直吃到下午的。
吃好幾個小時。
當然,大部分時候,還是大家在說話。
美食只是順便。
饒是如此,大家還是很忙。
很多涼菜可以提前備出來,所以兩個大師傅這會兒忙的頭都沒時間轉。
要么在焯,要么在炒。
東姝注意不到那邊,全身心都是自己眼前的這些。
最先準備好的是饅頭的面。
揉好之后,一個接著一個的被擺上屜。
然后是鮮奶花卷。
鮮奶花卷算是最后壓軸的面食。
所以,這個面是今天早上起來才和的。
然后等到下午的時候上去就行。
這是喬員外交待的。
所以,東姝將饅頭上屜之后,這才開始和鮮奶花卷的面。
和完之后,又去忙蔥油花卷。
東姝從卯時起床,一起忙活到了太陽當空照。
喬府的席面早就已經開始了。
來的自然不可能是東姝這樣的升斗小民。
大部分也是跟喬員外身份地位差不多的。
“快快快快,李師傅,趙師傅,馬上小鍋炒菜,把拿手的都炒上來,快快快。”就在東姝將奶油花卷上屜之后,劉管家急急忙忙的跑了過來。
東姝一看他這樣,再聽聽他的話,馬上就反應過來。
這是來了貴客。
可是喬員外府上的貴客……
瀾郡主。
雖然東姝也不知道,對方到底是個什么身份。
但是在金陵城,或者說是在東水縣,她的身份還是壓人的。
兩位大師傅,這會兒剛得了空,正準備吃點東西。
一聽劉管家這樣,再看看劉管家的神色,馬上也反應過來了。
有貴客。
“小翠,快去拿燕窩,要血燕,沒有就馬上去買!”劉管家交待了兩位大師傅之后,馬上轉過頭去找小翠。
小翠是喬夫人身邊的丫環,原本在前面幫忙,這會兒跟著劉管家來后院。
一聽劉管家這樣說,轉過身,撒腿就跑。
生怕跑慢了,要挨揍。
一聽說要拿燕窩,東姝心里就穩了。
自己應該是猜對了。
而劉管家在交待完了其它人之后,這才來到了東姝身邊。
“你看看能不有弄點形狀好看的面食之類的,來的貴人見多識廣,只是饅頭,花卷什么的,怕是不太行。”劉管家壓低了聲音說的,也是怕東姝這邊準備不出來再尷尬。
“可以。”沒想到,東姝淡定的點點頭。
劉管家一聽就放心多了,拍了拍東姝的肩膀:“行,等到今天的活計結束,叔肯定不會虧待你的。”
說完腳步匆匆忙忙就走了。
前院后院,都要他忙著呢。
如今府上又來了貴人,自然是要注意一些。
看到劉管家離開,東姝轉過身又去忙。
鮮奶花卷的面還剩下一些。
因為不夠一屜,所以東姝剛才沒用。
這會兒正好把這些用上。
只是對于古代人喜歡什么吉祥的形狀,或者說是什么吉祥的小動物,東姝還真不知道。
從智腦里搜索了一番,也沒找到什么有用的。
但是東姝知道……
年年有余(魚)。
所以,魚總不會錯的。
想到這些,東姝做了一對小錦鯉。
而且十分注意大小。
因為是發面,一旦大小不注意,蒸出來就成了胖錦鯉了。
錦鯉之后是貔貅。
不管是官家,還是財主,對于金錢總還是喜歡的。
所以,一對小貔貅,活靈活現。
小貔貅之后,又是一對小牛犢。
再之后,是一對鳥兒。
這個不需太精致,精致也看不出來具體的品種。
接著又是小花朵。
不僅如此,東姝還用旁邊的蘿卜和胡蘿卜,各自雕了仕女撫琴和書生讀書的蘿卜雕。
這個是為了擺盤的時候,放到邊上好看的。
饅頭上的不足,用蘿卜雕之類的來補。
東姝的速度很快,再加上這一屜算是單獨蒸的。
半個多小時之后,劉管家來拿成品。
東姝就把蘿卜雕擺好,蒸出來的饅頭也擺足了。
一對錦鯉中間,擺了一個仕女撫琴的蘿卜雕,看著就很有美感。
兩枝花束綻放的盤子里,一名書生站在中間,手執書卷,也是十分斯文。
其它的,亦是不同的造型。
劉管家看的連連驚嘆。
雖然說,蘿卜雕這種東西,在后廚來說不算是稀奇。
哪個大廚還不藏一手,會雕點東西。
但是畢竟只是一個員外的府上,兩個大廚就是粗粗會雕幾樣東西。
像是東姝這樣活靈活現,劉管家瞧著那書生,總覺得下一秒,他就能走出來似的。
“妙啊,妙啊。”劉管家連連嘆了兩聲。
兩個大師傅這會兒正忙著,倒是沒機會看。
但是小眼神還是亂瞟過來。
東姝謙遜一笑。
劉管家沒多說,前院還等著呢。
所以,先讓人把盤子都先送過去再說。
“穩當點,穩當點,別跟沒見過世面似的。”看有人步子不穩,劉管家還訓斥幾句。
不過他自己走了兩步,還被一個小桶絆了一下。
自己尷尬一笑,然后又腳步匆匆的回前面去了。
兩個大師傅還在炒啊炒的。
這一波貴客來的太突然,好在府上的大師傅沒掉鏈子。
東姝這邊表現的也不錯。
所以,算是應付過去了。
劉管家沒來罵人,也便意味著,前面的貴人應該算是滿意了吧。
滿意就好,就怕不滿意,再出了問題。
東姝可不想,自己就是來幫個忙,再掉個腦袋,那就麻煩了。
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