第一百八十一章月餅（二）

第一百八十一章月餅（二）

這是蘇云朵第一次做月餅，這里又沒有前世那樣的烤爐，故而她也只調了兩種料。

一個是用鮮肉做的咸味兒餡，一個是核桃、芝麻、花生、瓜子等按一定比例加入米粉調和成的五仁餡，自然是甜口味的。

為了便于區分，用“花好月圓”的模子做的是五仁餡兒甜月餅，用“嫦娥奔月”的模子做的是肉餡兒咸月餅。

蘇云朵看了眼剛剛出爐的月餅，正好五個“花好月圓”五個“嫦娥奔月”，也就是五個咸味兒的五個甜味兒的。

她想了想各拿了一種口味的月餅用刀一分為四，分別給紫蘇和九兒各嘗了四分之一，她自己也各嘗了一小塊，覺得味道還不錯，雖然比不上前世外婆的手藝卻也相差不多。

想必是第一次吃上這樣美味的月餅，無論是九兒還是紫蘇，兩人的表情都極為開心，問起可以用見牙不見眼來形容了。

“好吃，這肉餡兒的公子必定喜歡！”九兒眼巴巴看著砧板上剩下的那兩牙月餅，嘴里發出一聲可疑的刺溜聲。

蘇云朵有些無語地看了眼九兒，指了指砧板上那兩牙月餅：“愛吃就吃了吧。把這八塊月餅給你家公子送去，這里還可以做出十幾二十塊月餅，足夠你吃的，只要你不怕膩！不過不能全吃光了，得留兩塊給我爹。明日鄉試結束，我得給他補上中秋。”

九兒自然開心極了，三兩下吃完砧板上的月餅，端起蘇云朵擺好的月餅向他的主子獻寶去了。

目送九兒匆匆離開的身影，蘇云朵回頭看了看剩下的面和料，暗自嘆了口氣，只做這些看來是不夠了。

所幸紫蘇從管家那里拿來的面粉和各種餡料食材都有相當大的余量，被她用掉的也只是一半左右。

蘇云朵讓紫蘇繼續做月餅，她自己先將紫蘇脫好模的月餅放入鐵盤用小火慢慢烘烤著，然后拿了個比較大的盆將余下的面粉全部倒入盆中和好醒著。

中間還顧著給灶上烘著的月餅翻個面繼續烘烤，等面醒上灶上烘著的月餅也正好完成，而九兒也端著個空盤子回來了。

看到蘇云朵的第一句話就是：“公子果然喜歡吃肉餡的月餅，管家更愛吃甜餡兒的。如果不麻煩的話，還要請蘇姑娘多做些出來，公子想帶些給知府大人嘗嘗。”

蘇云朵默默地看了眼笑逐顏開的九兒，雖然她早就有多做月餅的準備，可是看著九兒臉上的笑容覺得心里很是不爽，就想著要找點兒事為難一下九兒。

“上次你好像說過，你家公子最喜歡的吃的肉是牛肉還是鹿肉來著？”蘇云朵背對著九兒將紫蘇脫好模的最后幾個月餅放入鐵盤，有些漫不經心地說道。

“這兩種肉公子都是極喜歡的。”九兒依然笑嘻嘻地答道，絲毫沒有察覺到蘇云朵那點暗戳戳的心思。

“可惜這里只有豬肉，若有牛肉或者鹿肉，可以做出更好吃的月餅。”蘇云朵故作遺憾嘆了口氣。

“這有何難！牛肉和鹿肉，普通人家也許很難吃到，在咱們鎮國公府卻稀松平常。蘇姑娘且等著，我這就找管家要去！”九兒一聽頓時起了興致，話還沒落地人已經離開了廚房。

蘇云朵半張著嘴看著九兒遠去的身影，突然有一種搬起石頭砸自己腳的感覺。

“蘇姑娘，你看這樣可以翻面了沒有？”紫蘇的聲音喚回蘇云朵的神志，幸好小廚房里還有個好學的紫蘇，若不然這一盤子月餅只怕就有被她烤糊的危險了。

看著紫蘇將月餅翻了面，蘇云朵終究還是問出了自己的疑惑：“九兒真能要到牛肉和鹿肉？”

紫蘇抿嘴笑了笑：“蘇姑娘你就放心等著吧，但凡公子需要的，管家必定能找到，而且還是最新鮮最細嫩的部分。”

好吧，貴族的生活不是她這樣的平民百姓可以想像的！

最后幾塊月餅剛剛烘烤完成，九兒拎著個籃子出現在小廚房，正如紫蘇所言，籃子里裝的正是牛肉和鹿肉，量不多卻是最嫩的那塊肉，新鮮的好似剛剛才從身上挖下來的一般。

搬起石頭砸了自己腳的蘇云朵只得默默地動手將這兩塊肉剁成肉糜然后細細調味，趕在陸瑾康去赴宴前烤出第一爐牛肉餡和鹿肉餡月餅，加上之前做好的豬肉餡和五仁餡的月餅，按照要求各取四個用精致的食盒裝好，讓九兒先送去書房。

因為模子只有兩種，蘇云朵在做牛肉餡的鹿肉餡的時候，特地做了不同的記號以示區別。

稍事休息吃了幾口飯，蘇云朵決定一鼓作氣將所有的月餅都烘烤出成品。

就這樣什么賞月觀燈都被蘇云朵拋在腦后，與紫蘇一起忙到戌時末總算將所有的月餅烘烤完畢，直累得兩個人腰都快直不起來了，喝了碗用牛骨熬的高湯洗洗就睡下了。

當九兒興沖沖地將牛肉月餅、鹿肉月餅送到陸瑾康面前，本以為能得主子爺一聲贊，卻被剛剛從府衙的中秋宴會上回來的陸瑾康狠狠地抽了一鞭。

九兒心里可委屈了，背著陸瑾康向管家訴苦。

管家聽了直搖頭，一臉恨鐵不成鋼地說道：“咱們公子要什么沒有，就算稀罕蘇姑娘做的月餅，也沒有讓人著急慌忙趕著做的道理，今日好歹是中秋節，蘇姑娘難得來一次府城，你就讓人家窩在小廚房做月餅？！好好的一個中秋佳節，蘇姑娘累得連口飯都吃不下，月也沒賞，燈也沒看，你說你對得起誰？！難怪公子會生氣！”

“蘇姑娘也沒說要去賞月看燈！”九兒小聲嘀咕道。

管家像看傻子一樣看著九兒，半晌才伸出手來對著九兒的腦殼重重拍了一下頗有些嫌棄地嘆道：“你這腦袋瓜子里面莫非裝得都是豬腦？！”

九兒摸了摸腦殼，很不高興地反懟道：“若我是豬腦，你是我親叔，豈不一樣是豬腦！”

氣得管家伸手要再拍他的腦殼，卻被九兒閃開，一溜煙地跑遠了。

管家看著九兒跑遠的身影，真正是哭笑不得，也虧得公子并不如外面傳言的那般是個紈绔，若不然就九兒這般沒眼力勁的，如何能一直跟在公子身邊？

得寫封信給大哥，讓大哥好好教教這小子，再這樣下去，與公子一起長大的那點情分只怕會被消磨殆盡。