秀才家的俏長女

第五百九十六章 涼面、涼皮、鴨血粉絲湯(三)

柳玉虎夫妻是特地來向蘇云朵表示感謝的,卻直接被沈氏給說蒙了。

因為蘇云朵教江氏做的涼面,今日破天荒地將鋪子里和好的面全部賣空,還接了許多預訂的單子,只明日預訂的單子幾乎就已經超過了前幾日的總和。

這樣的結果讓夫妻倆又驚又喜又感激,猜想這會兒蘇云朵定然在寧家,于是關了鋪子家都沒回就急急往寧家這里來了。

這會聽了沈氏的活,自然是有些不知所措了。

今日蘇云朵剛教會江氏如何做涼面,這會兒又有新吃食,該不會就是涼面吧。

應該不是吧,蘇云朵也在這呢!

那么又是一種面條的新吃法?!

夫妻倆驚喜地對視了一眼。

待沈氏將剩下的涼皮拌好給他們端來,夫妻倆頓時看傻了眼。

這也是面條,怎么會如此晶瑩剔透?

待兩人忐忐忑忑地夾起涼皮送進嘴里,自然品出這是與面條完全不一樣的口感,雖說調的味與涼面有些相似,可是吃起來更爽口。

“這個也是面粉做的?”待第一口下肚江氏提出了自己的疑惑。

沈氏十分肯定地點頭:“沒錯,的確是面粉做的,只是做起來有些麻煩。若是你們覺得這個涼皮吃著還行,我就將方子教給你們,你們做了在鋪子里試著賣賣看,說不定能給你們鋪子多招些客人。”

江氏有些惶惶不安地站起來道:“這,這可使不得。今日朵……蘇姑娘已經教了我做涼面的方子,給咱家店里招了不少生意,我這還沒來得及謝過姑娘,怎么好意思再得您的吃食方子。”

說罷對著蘇云朵行了個不太熟練的福禮。

蘇云朵坦然接受江氏這個禮,她知道若是自己不受江氏這個禮,只怕江氏會更為惶惶不安。

原本在葛山村里,江氏也算是個難得的利索人,到了京城也許落差太多,更兼蘇家的身份一下子比柳家高出不知多少,而且還成了她必須仰望的世族豪門,再面對蘇云朵的時候就拘謹了許多。

相對而言柳玉虎就顯得坦然得多,他拉了江氏一把,先對著蘇云朵拱手道:“今日多虧蘇姑娘教會賤內做涼面,不但將鋪子里發好的面全都賣光了,還接了好些預訂的單子,都是要涼面的,真正是解了咱那柳記的困境,柳某在此先謝過姑娘,姑娘的涼面方子柳某厚顏受了。”

說罷對著蘇云朵再次拱手行揖,然后轉向沈氏同樣也拱手行了個揖道:“但是寧二夫人的這個涼皮的方子,柳某不能再白白地收下來,若寧二夫人真舍得教給賤內,咱們兩家二一添作五平分這部分的利潤,如何?”

柳玉虎在年少時也是讀過兩年書的,在京城這邊待了幾個月,如今說起話來很有幾分文氣。

沈氏被柳玉虎唬得有些不知所措,回頭看向寧忠平,寧忠平伸手輕輕拍了拍沈氏的肩,將已經有些迷糊的寧華臻交給沈氏,這才淡淡地開了口:“這方子本也是朵朵給臻兒娘的,雖說朵朵說過給了臻兒娘就屬于臻兒娘,卻也沒有臻兒娘拿紅利的道理,就算真要拿也不能二一添作五。”

說到這里寧忠平略作沉吟,又與蘇云朵對了個眼神,這才繼續說道:“要不,這樣吧,就讓臻兒娘按你們的要求提供涼皮給你們,也省得你們忙不過來。明日給你們五斤涼皮先試著賣賣看,若是得行,以后按你們下的單子提供涼皮給你們。至于你們怎么賣能賺多少錢,只看你們自己的本事。”

蘇云朵點了點頭贊道:“小舅這個法子不錯,這個涼皮做起來比較麻煩,一斤涼皮可分成三碗,江嫂子賣的時候價格當要高于涼面。涼皮的供應價嘛,舅母你看多少合適?”

沈氏將兒子哄睡剛回到飯廳,就聽到蘇云朵問她涼皮的供應價,一下子還真是被問蒙了。

寧忠平趕緊給她解釋了一番,沈氏微蹙著眉沉吟片刻這才有些不太確定地說道:“這個涼皮做起來還真的很有些麻煩。若要我給柳記提供涼皮,還得請人手,我一個婦道人家又帶著個孩子卻是做不了這事兒的。今日若沒有白葵和大寶幫忙,我也只能憑空想想罷了。”

蘇云朵點了點頭,揉面沈氏還行,洗面還真不是沈氏做得了的事,一時間這事又進入了瓶頸。

柳玉虎夫婦兩個都是聰明人,見此情形知道這個涼皮只怕一時間是沒法在柳記推出了,心里雖說遺憾卻也不強求,如今有了涼面給柳記支撐門面,生意總算是有了起色,從今日涼面的火爆程度來看,柳記自然會越來越好的。

他們也沒有太大的野心,只是希望這個小小的柳記能夠賺錢貼補家用,將三個兒子養大成材。

再說江氏也不是個笨人,在做面食上還是很有天份的,這個涼面仿佛給江氏打開了一扇天窗,腦子已經有了一些自己的想法,到時候將這些想法一個個在柳記推出,就算沒有這個涼皮應該也可以帶動柳記的生意。

見柳玉虎夫婦并沒有因為涼皮生意受挫而顯出驕躁,蘇云朵還是很滿意的。

這個涼皮若是沈氏接不了,倒也不是沒有解決的辦法。

四方美食的面筋目前是從蘇族豆腐坊進的貨,一來一去浪費人力不算,還給豆腐坊帶去負擔,倒不如將制作的方子交給曾望,讓四方美食自己制作,正好將洗下來的淀粉交給沈氏蒸涼皮,這難題就解決了。

只是在沒有與曾望談妥之前,不方便將這事告訴柳玉虎夫婦,倒不如先讓他們將涼面先做起來,于是蘇云朵道:“涼皮的事讓我再想想辦法,總是有辦法解決的,在我安排好之前,江嫂子先將涼面做起來。”

蘇云朵這么一說,寧忠平夫婦和柳玉虎夫婦都點頭表示聽從蘇云朵的安排。

至于她心里的另一種美味小吃,不但與四方美食有關,也與松花蛋作坊那邊有關,自然得先與曾望和松花蛋作坊進行過必要的溝通再進行安排。

柳玉虎夫婦今日的表現,蘇云朵還是十分滿意的,也就有了再教他們一種美味小吃拉他們一把的計劃。