正文卷
“大姐就上午吃飯,剛剛想到的法子捕魚的,大姐也不曉得這法子成不成,今個兒只是試一試這法子,這法子成,明日大姐就帶你去捉魚,咱都去,連六妹、七弟都帶去”。柳義雨姐弟邊說,便朝竹屋里頭走去。
“娘,你快來看,大姐捉了好多魚呢?”。柳義雨姐弟幾人來到廚房,先把魚兒安置好后,柳義陽蹲在木盆跟前,手指不斷的戳著木盆里頭的魚兒,柳義陽轉頭朝柳李氏喊道。
“還真是魚呢?大妹,你這是咋抓到了,七郎不要玩水兒了,待會莫要涼著了”。柳李氏炒完菜后,手上的油煙在腰間的圍兜上抹了抹后,走進柳義昊跟前,見到木盆里頭還真有魚兒后,還見魚兒不少后,柳李氏臉上露出驚喜的朝柳義雨道。
“娘,大姐的法子很簡單,就是在河面的冰層上鑿了一個冰孔,過一會兒后,這些魚兒都傻乎乎的浮出水面,任人抓都不反抗的呢?”。這時,一旁的柳義爽道。
“就這么簡單,大姐,明日帶我一起去抓魚成不成,這個抓魚的活兒,可比其他的好玩呢?”。打自從柳張氏不在發狂發癲后,加上柳家的生活或是比從前好上不少,幾個小的也不在面黃肌瘦,頭發枯黃,面上都養出一點肉色和紅潤,連帶原先七弟性子有些內向和膽小害怕,此時也變是開朗活波了些許起來。
“成,明兒都去,外頭冷,你們都先進去山洞,莫要冷著了,大姐今天煮個魚湯給你們喝”。柳義雨摸了摸柳義陽的腦袋道。
“大妹,娘幫你”。柳李氏道。
“娘,我自個來,你先進去,我一會兒就好了,讓五弟給我燒火就成了”。柳義雨擺了擺手道。
柳義雨先叫柳義昊燒火,自個從木盆里頭撈出四條成人巴掌大小的鯽魚,先是用菜刀背拍暈鯽魚,之后,把魚肚里頭的內臟全部取出不要,洗凈魚肚的血水。
在把魚背上切開成井字行的條痕,待會煮魚起來,好讓魚肉入味的。
做好這一切后,切好姜蔥,放到一旁備用。
把鍋洗凈,放油,先把油燒紅來,魚放入燒紅的鍋里頭‘茲啦’的聲音響起,鍋內噼里啪啦的聲音作響,柳義雨眼腳手快的翻動鍋內的魚,免得到時候燒糊了,之后,柳義雨把剩下的一條條的魚兒放在鍋里煎成兩面微黃色,之后放水,再放姜片進去,中火煮上十五分鐘到二十分鐘就可以出鍋,出鍋在撒上蔥花就成了。
魚湯煮的發白,散發出好聞的鮮味,惹在山洞里頭的幾個小的,時不時的從山洞里頭探腦出來,往廚房這邊瞧來瞧去。
柳義雨見魚湯也煮的差不多后,拿起一個木盆放到灶臺旁邊,之后,柳義雨拿起兩塊抹布捏到鍋耳旁邊,直接抬著鍋,把魚湯倒入旁邊灶臺上的木盆里頭,之后,撒上蔥花,魚湯鮮白,加上碧綠色的蔥花,讓人瞧著就有食欲。
柳義雨叫五弟把魚湯先端到山洞里頭去,自個在去燒炕塞上幾塊柴火后,再進去山洞。
“大妹,這魚湯真好喝,還是我家大妹有法子,在冬天都能夠捉的上魚兒”。柳張氏喝了一口魚湯后道。
“阿奶,好喝的話,就多喝一點,您再吃點魚肉,也不能老是喝湯的”。鯽魚本來帶有滋補的性質,加上柳義雨處理鯽魚的時候,并沒有把魚鱗給去掉,魚鱗上含有豐富的多種礦物質,據說還能夠補鈣的呢?。
柳義雨說著,夾了一筷子的魚肉放入柳張氏的碗里頭。
“成成,阿奶喝湯就成了,大家都吃飯”。柳張氏見柳義雨還要夾魚肉給自個后,柳張氏端著的碗側了側。
幾個小的,聽到阿奶說開飯后,三個小的,端著碗兒,眼巴巴的瞧著柳李氏。
柳李氏笑著搖了搖頭,給三個小的盛了一碗魚湯后,在三個碗里頭夾上魚肉。
“你們兩個小心些吃,不要把魚刺給吞了進去”。柳李氏有些不放心柳義樂和柳義陽兩人道。
“娘,我來顧著八妹,你自個先吃”。柳義雨說著接過柳李氏手中的碗道。
“大姐,我可以自個吃,你把魚刺挑出來就行了”。柳義樂吃了一口柳義雨夾過來的魚肉,面上露出十分享受的表情,瞇了瞇眼睛朝柳義雨道。
“成”。柳義雨點頭應下,挑出魚刺后,再拿了一塊黑面餅子,撕成一小塊一小塊,放入碗里頭,合著魚湯一起泡著,讓八妹吃。
“明兒就留著阿奶、娘還有八妹在家中,咱幾個都出去捉魚,咱捉到大一些的魚兒,就買到鎮上換些銀錢,順帶也可以還上上次借尋老的銀錢。
之后,阿奶,大妹還打算,趁著咱手里頭有些余錢的話,大妹心里琢磨這,咱家還要置上兩把鋤頭,咱家旱地不說多,但是對咱家都是一些老弱婦孺,都是一些娃娃和半大的孩子來說,怕是有些忙不過來,咱得多買幾把鋤頭,到時候好讓大家輪流來干活。
順帶,大妹心里頭也想了想,明年咱家四畝旱田里頭種上啥東西的,一畝地種上番薯、一畝地種上土豆,剩下的兩畝地都種上玉米,阿奶,你咋看”。柳義雨一邊喝著魚湯,一邊道。
“成,就按照大妹的說去做,雖然咱家人多,但是都是一些半大的孩子,明年還沒有開春之前,咱家都要先人家一步,把旱田里頭的土松一遍,把土里頭的石子和一些雜草弄出來,然后再施肥,養一養土就成了”。
“明天上午,咱去捉魚,三妹帶上二妹、四妹還有六妹去,大姐我帶上五弟、尋兒和七弟去,明個兒上午讓你們熟悉了一下后,下午就各自兩兩一組的去捉魚。
大姐估摸著,今年旱災,河面的上水位降低,許多人都去河邊捕魚,怕是河里頭的魚兒都捕的差不多了,咱抓個幾天魚兒后,怕是也沒剩下多少了,不過大姐有一句話你們要記得,太小的魚,咱不能捉,給放生,咱要放長遠去看,不做殺雞取卵的事,知道嗎?”。88106