第四百零三章內有乾坤
這一下，場內的氣氛可就壓抑了，臺上的選手議論紛紛。
“就剩他們兩個人了，好緊張啊……”
“要是鄧高強用棗粥把馬天瑤淘汰了，那可就太諷刺了……”
“是啊，叫一個冒牌的把正宗的整死，想著都覺得好笑。”
“鄧高強，請把你的菜品端上來。”
鄧高強笑瞇瞇的端著一盆棗粥上了臺，三個評委各自看了看，都沒說話，邵海用勺子在棗粥里面晃蕩了幾次，笑著夸獎。
“提高大棗的熬煮時間，又去皮去核，將棗和米完全融合，這想法的確值得贊揚，不過……你有沒有想過，這樣做的難度也非常大？”
“難度？”
鄧高強一愣，包括臺上的選手，都是瞬間發呆，心說不就是個紅棗稀飯嗎？這有什么難度？
結果就聽邵海笑道。
“你這種粥，可以理解為白粥的衍生品，又區別于普通的紅棗粥，想讓大棗和大米兩者完美融合，就必須非常嫻熟的掌握火候和時間的差別。不然的話，米先熟棗未爛，就是普通的紅棗粥。或者棗太爛，米未熟，那就是夾生飯。
除此之外，你還需要掌握大棗和水米的比例配合問題。米多棗少，則會導致發揮不出大棗該有的作用，而棗多米少，又失去了大米的意義。”
說著，邵海笑瞇瞇的低頭看了一眼盆里的棗粥，又開口道。
“這道菜，你應該是剛學的吧？你看看，不光是大棗和大米的比例不對，你熬煮的火候和時間也不對，大棗雖然剛剛好，可米粒熬煮的時間太久，已經都有了融化的跡象了。再熬十分鐘，就成了米糊了……”
臺上的選手嘩然。
“我靠，邵老師真是火眼金睛啊，竟然只通過看，就能判斷出這是他剛學的？”
“目測鄧高強也偷雞不成蝕把米了，估計要掛啊……”
“不一定，馬天瑤的烤紅薯估計更慘，要知道雷恩可對烤紅薯有偏見，說不定馬天瑤要被淘汰呢。”
“我也覺得馬天瑤更懸！”
眾人誰也不服誰，七嘴八舌的各自議論著自己的觀點，邵海點評過后，雷恩也嘗了一口棗粥，不過并沒有給出任何意見。
或者說，邵海把該說的話都說完了，最絕的是，老喜歡說‘好吃’的高富帥，竟然也頭一次沒有按套路出牌。
邵海看了看兩人，笑著思索了片刻，開口道。
“你這碗粥呢，要論創意，必須給你晉級，但要論質量，卻明顯的差了一點，這樣吧，你先在旁邊等候，等點評完馬天瑤的烤紅薯后，我們三位再做決定。”
這時候，臺上的劉佳寧呆住了，完全傻了。
前兩天她也想著給家里的私房菜館增加棗粥，甚至還經過了馬天瑤的同意，結果今天就親眼見識了這位倒霉鬼的失敗。
心說沒想到啊，看似簡單的棗粥，做起來竟然這么難，果然是自己之前太理想主義了，心下更堅信母親曾經說過的一句話！
越簡單的東西，想要做好就越難！！！
“好吧，馬天瑤，現在把你的烤紅薯拿上來吧。”
邵海笑著招了招手，內心卻有些嘆息，馬天瑤笑著點點頭，帶著手套從爐子里面把烤紅薯掏出來，雙手捧到了臺上。
雷恩黑著臉冷笑道。
“你覺得你再做一遍烤紅薯就能讓張老三進安全區嗎？你覺得你做的烤紅薯比他好嗎？”
果然，雷恩的戰火燒過來了，劉佳寧和光頭大叔都替他捏了把汗。
就連邵海都不知道該怎么替她說話了，只在內心里希望呆會評定鄧高強和張老三誰淘汰的時候，高富帥能站在自己這邊。
結果沒想到，馬天瑤老老實實的竟然搖了搖頭。
“不能！”
沒人能想到，她自己竟然承認了烤紅薯不行，這一下連雷恩都不知道該怎么接茬了，臉憋的通紅，哼了一聲譏諷道。
“你倒有自知之明，既然這樣的話，我覺著淘汰的人選就有答案了。”
“慢著！雷老師，我只是說紅薯不能讓張老三晉級，您這么激動干嘛？”
馬天瑤這話可就有些挑釁的成分在里面了，不過邵海聽的卻是分外舒爽啊，看雷恩正欲發作，連忙笑哈哈的阻止道。
“呵呵，馬天瑤，你這話是什么意思啊，趕緊說清楚，難道你做的不是烤紅薯？”
“呵呵，當然不是。”
“不是？”
邵海一愣，其他人也跟著懵了個大B，齊齊的都把目光盯向了桌上放著的那個巨大的紅薯。
“我這道菜，名字叫紅薯栗子雞！請三位評委點評品鑒！”
馬天瑤微微笑著，兩手放在巨大的紅薯上，輕輕一掰，紅薯竟然被扯成了兩半，露出了里面的真容。
誰都沒想到，這巨大的紅薯內部是空的，里面竟然塞著一只散發著升騰熱氣的……雞……
雞一出來，頓時間整個場內都充滿了肉香味，饞的樓上的選手不停的流口水，但只有光頭大叔一個人，滿臉的驚駭表情，就好像看到鬼了一樣，差點都叫出聲來，他茫然的搖頭，似乎在想著別的事，也不知道怎么了。
邵海驚愕之后，剩下的就全是驚喜了，笑著問。
“你剛說……這是紅薯栗子雞，紅薯和雞我都看到了，栗子呢？”
“栗子就在雞肚子內。”
馬天瑤笑著，抽出桌旁刀架上的小刀，按住紅薯里的雞，快速的切割起來。
半分鐘不到，一只雞已經被切成了塊，雞肚子里藏著的板栗，也像珍珠一樣，紛紛滾落玉盤了。
“三位老師，請！”
馬天瑤做了個請的手勢，邵海笑呵呵的第一個拿起一塊雞肉，仔細咀嚼過后，點點頭又拿起一個板栗。
雷恩和高富帥跟著也品嘗起來，嘗完之后，兩人就被饞哭了，高富帥咽著口水夸獎道。
“這雞肉簡直太好吃了，既有雞的香味，還有烤紅薯的味道！”
邵海點頭，卻又遺憾的點評道。
“可惜啊，你這板栗和雞、紅薯的味道融合度不夠，不然的話，真的要讓我頂禮膜拜了。”
雷恩也跟著點頭評價。
“你是借用三套鴨的做法，其中似乎還有叫花雞的影子，不錯，這的確夠你驕傲，但我希望你還有值得驕傲的資本，這次我給通過。”