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第三百五十三章糖裹花生

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若是在從前，唐金枝絕對不相信自己烙的餅還能賣錢。可如今看著那些五香花生豆、糖裹花生都能賣出去，這些只要動個腦筋都能做出來的東西能賣錢，讓她開始意識到賺錢沒有想象的那么難。

“二嬸，今天回家我也想給我閨女做點糖裹花生，你教教我唄！”王雅芝雙手作揖沖著唐金枝撒嬌。

“一會兒我就做，你在旁邊看著。下回你就知道咋做了，以后過年家里來客了，你也能做！”唐金枝笑看著王雅芝，又瞅了瞅她那魚盆里的魚道：“還剩點魚，一會兒我跟寇溪說一聲，把你的魚收了。明早我炸點魚，連著今天晚上做得花生啥的，去集上賣一賣！”

王雅芝笑道：“二嬸，你現在膽兒越來越大了。”

“哎呀，這不是見了世面了么！”唐金枝笑呵呵，滿臉的和氣。

糖裹花生看著挺復雜，可做起來也容易。空干水分的花生與雞蛋、淀粉混合在一起。先要讓花生掛上蛋液然后再確保每個花生都裹上了淀粉，這樣才能保證炸出來的花生足夠酥脆。

七八成熱的油下鍋炸花生，唐金枝一邊用笊籬攪動一邊囑咐王雅芝：“不能等到炸的金黃了再撈出來，那個時候里頭可就糊了，廢了！”

王雅芝連連點頭，仔細的盯著每一個步驟。只聽見油鍋里噼里啪啦的聲音，唐金枝解釋道：“一般聽見這個動靜，就差不多了。你炸過花生米吧，炸花生米就是這樣的。”

將炸好的花生撈出來空凈油之后，唐金枝舀了一大勺的白糖放進不加任何油的熱鍋里。小火慢慢的熬糖漿，直到白糖化成紅色慢慢起泡開始。王雅芝忍不住驚呼：“這有點像掛漿地瓜啊！”

“對呀，這就是掛糖漿啊！”說著唐金枝將那瀝干油的花生倒進鍋里面，不停的翻炒著。翻炒幾下之后糖漿就將花生包裹住，唐金枝順手抓了一把白芝麻撒了下去。

“一會兒晾涼了，你切一半拿回家給孩子。”唐金枝笑呵呵道：“那天小溪鼓勵我，讓我去集上試一試。她說我做的花生跟酥餅比集市上賣的都好吃。”

王雅芝也點頭鼓勵她：“你炸的魚也比我婆婆炸的好吃，我炸的就散，你炸的肉嫩外皮還酥。”

唐金枝臉上泛著光很是得意：“是哦？”

王雅芝看著唐金枝的變化，心里面微微發酸。環境是會影響一個人的，大家都在積極地朝著更好的方向發展。只有她們家在不停的后退，哪怕她拽著一家人往前走，還是有人拼命地想要掙開她。”

回到家，不意外的看見于大明躺在炕上，拍著鼓溜溜的肚子。老于婆子對王雅芝道：“我今天熬了點豬大油，剩點油梭子包的酸菜餡蒸餃。還給你留了一盤子，你也吃點？”

于大明在一旁冷笑：“人家吃的是粘耗子，吃啥蒸餃啊。”

王雅芝從兜里掏出一包糖裹花生丟在炕上：“二嬸怕你不愛吃，特意給你烙了幾張酥餅。你一天天真有功勞啊，不愿意吃回家有人給你包餃子，掙不了兩個錢給事兒媽一樣還得給你烙餅！”

“烙餅？”于大明驚坐起來：“我哪兒知道啊！”

“你當然不知道了，你就知道吃！”王雅芝沒好氣的白了一眼丈夫，沖著女兒招手：“兜兜，來媽媽這里！”她攤開油紙，露出里面粒粒分明的糖裹花生。

“這是啥？”老于婆子像是沒聽見王雅芝的話似的，好奇的指著那包花生。

“這是二嬸做得糖裹花生，現在那邊賣的最好的。幾乎天天都得做，明天她還要去集市賣呢！”王雅芝瞥了一眼于大明：“就這么沒有時間，都給你單做點吃的。你說你還是人么？”

王雅芝一臉嫌棄的別過臉：“你明天可別跟我一起賣魚了，你去自己打魚去吧。反正咱倆在一塊，你連秤都不帶拿的！”

老于婆子看著兒子，幽幽的嘆口氣道：“雅芝說的沒有錯，你這孩子就是太饞了。明天吧，你就去打魚去，找點自己該干的事兒。”

于大明皺著眉頭問王雅芝：“你二嬸明天趕集？那我明天也趕集去，我去集市賣魚，看咱倆誰賣的多！”

“你二嬸趕集去，那熟食咋整？”老于婆子忍不住好奇：“寇溪那不是挺忙的么，能倒出功夫來？”

“老爺子看攤，寇溪賣熟食吧！”王雅芝搖了搖頭表

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