林茂盛永遠都忘不了那一天。
福云村一戶人家孩子滿月擺滿月酒呢。
來請林茂盛的時候還挺急。
“地里的活也才剛剛忙完,家家戶戶好多人都在辣椒地里,林大哥這一次你多擔待……”
“原本想著索性不擺酒了,麻煩,可我媽非不同意,孩子滿月也是大事,擺幾桌也圖個喜慶。”
主人家說了一大通。
“我大哥進城里了,家里的人顧著孩子,我這買菜什么的也是頭大!”
雖然有本家兄弟幫忙,可這要是花錢太多,拿不出,要是太摳,估計能被人笑話好幾年!
“我也是聽沈英亮說的,您這邊東西齊全呢……”
林茂盛聲音都有些顫抖了,激動的。
他以前也是瞎忙,可說到辦酒席買東西一類,也頭頭是道。
問清楚了多少桌,大概多少錢之后,他就開始操持了。
人手不夠?他還是全家上下齊動員的,腳不沾地地買東西,準備菜色。
不是所有人都跟楚家入伙的時候,肉往足了上的。
林茂盛也算是絞盡腦汁了,芋頭扣肉一大海碗,這是主人家的體面,大不了芋頭厚一些,叉燒也準備好了,肉并不多,下面滿滿當當的都是炸熟的花生!瞧著也是好看,一大盆黃金卷,用的是豬肉伴著筍絲、粉絲一類,裹上面粉炸脆了,再切盤……
一共也沒殺多少只雞,白切雞上不起來,就切塊加上米粉一起炒,又是滿滿一盆。
瓦罐鴨,鴨子殺幾只,加上土豆照樣噴香!
客人們吃得那叫一個心滿意足。
一場滿月酒,雞鴨魚肉幾乎齊全了,味道也好。
主人家看著也是放心,只心里依舊還是有些提心吊膽,這一樣一樣上,也不知道花了多少錢。
林茂盛其實一直揪著心呢,他一整天的都沒好好停下來過。
酒席過后,送走客人,他跟主人家結算。
“咱這酒席,擺的這十幾桌,每桌肉菜五個,加上……當初我也是沒這么干過,所以也沒啥經驗,跟咱之前說的也就不太一樣。”
林茂盛剛說完,見主人家直接驚呆了。
主家一動不動沒吭聲。
林茂盛甚至已經想好,該算的還是都算上,這要是扯皮或者不滿意,他手頭上其實還有一個單子,買了多少肉,多少雞鴨魚,一一算一遍再說!
“我這自己做飯的東西,你們這剛開始用,隨意給一個一兩塊的,就行。”
他把該說的說完,主人家還是沒動靜。
他這才有些急了。
咬咬牙,都做好了不賺錢賺吆喝的打算了。
“林大哥,你說……全部加起來多少錢?”
主人家覺得很有必要再次確定一下?
林茂盛又說了一遍,道:“之前我也是聽你說手頭有些緊,孩子還小呢,咱們也都理解,所以用菜的時候,肉也就沒那么足,每桌除了扣肉之外,叉燒跟黃金卷加起來一共也沒多少,雞什么的大概也是兩三桌一只,還有鴨肉,魚……滿打滿算的,酒席的菜就算十塊八毛,大家都吉利!
算上一點東西的租金,給也說了一塊兩塊的都行,我這人工費這一次你就不用給了……”
林茂盛說完,主人家差點沒哭出來。
拉著他的手,那叫一個千恩萬謝。
“我說林大哥,你這才是真本事呢!我們也不是摳門的人家,只是忙的有些發暈了,手頭也的確不寬裕,就想著過得去就行。
今天你這……你可是幫了我大忙了,這哪里是過得去,我看親戚朋友都滿意得很!”
主家說話都哆嗦了,之前他去隔壁村吃喜酒,聽說一桌按八塊到十塊錢來算,結果單單擺了個什么罐頭甜湯就一塊多了,做了扣肉又是一兩塊,還有那五塊錢,勉強弄了雞肉,還是小碗裝的!能夠誰吃?其余的全部是素菜!
可不夠丟人的。
“我就說沈英亮不會騙人,這……我真是不知道該說什么好。”主人家都不知道該說什么好了。
這擺酒一共也就花上百來塊,家里多賣幾次辣椒也就夠了,鄉親們也都有隨禮,算到最后……竟然還有得剩。
林茂盛那天回家,走路都是飄的。
以前去幫忙,也是有什么就做什么,別人客氣,會給一點東西,額外加一些錢,他也覺得不錯。
可那天尤其不一樣,相當于他自己操辦的酒席,用料什么的都是一手買的,因為認識張屠夫,比別人買又少了幾分錢一斤,結果……
一次酒席下來,累倒是累,賺得也比以往都多。
主家那般激動跟感激,他甚至第一次有了別樣的感覺。
林茂盛沒讀過幾年書所以也并不知道,他這種感覺,其實就是榮耀感跟成就感。
他只知道,這一步他沒走錯。
主家額外給了八塊八的紅包,林茂盛拿在手里,都覺得一切太過虛幻。
他完全在家待不住,一個人跑到河邊,走了半個晚上!
留下一地的煙頭也顧不得那么多,仿佛一切都不同了。
一樣的河邊,一樣的田野,他瞧著都格外親切起來。
從那一天開始,家里人再也沒有說過什么知足之類的話。
也是從那一天開始,他變得忙碌起來。
“林叔,我家下個禮拜的日子,到時候來喊你!”
“林大哥,家里孩子結婚,我先來跟你說一聲,務必空出來。”
令他更想不到的竟然是,認識許久的親戚,把孩子帶了過來,“茂盛,家里孩子大了總要學點什么,人倒是勤快,你盡管喊,管一口飯吃就行!”
林茂盛就帶了眼前這徒弟,師徒兩一天天這么忙著。
從一開始只管幫忙,到包酒席菜色,到后來吹嗩吶的,舞獅子的……
一直到十天前,林茂盛又置辦了三十張圓桌,一水兒上了桐油,邊緣用竹片釘住,桌腿兒可以收起來,上百張的條凳!
林茂盛看著眼前這景象,不慎唏噓。
“師父,聽說李家辣醬做得好,也有錢,沒準能賺不少……”
林茂盛搖搖頭:“這一趟,咱可不收錢。”
先定個小目標,比如1秒記住:書客居