重生八零校花軍嫂

第699章 擺攤有講究

(文學度)

“明好,你是說這疙瘩湯不能賣嗎?我瞧著今天這好像賣蠻好……”阿美有些不解。

阿巧的笑容也是收了收,卻還是一個勁給明好道謝,轉頭又謝阿美。

“今天能賣出去,還是多虧了明好你,這也……還有阿美你那些東西,一共多少錢我算給你,總不能讓你吃虧。”

阿美趕緊制止了她,“這就太客氣了啊,那你們幫了我多少忙,那個能算得清楚?”

看阿美佯裝生氣的樣子,阿巧這才沒有堅持。

不過她的手伸在裝錢的布袋子那,還是有些恍惚。

這就是賺錢的感覺啊!

“明好,你是說明天賣這個,不好嗎?”阿美還是問道。

明好看了阿巧一眼,依舊還是說了,道:“阿巧,你做這個東西,全部都算上,能賺多少錢?”

賺多少錢?

阿巧還真的沒想過。

“面……也用不了太多,早兩天也沒人買,后來都是家里吃的,然后……”

明好又道:“你別慌神,一開始沒想那么多是自然的,只是要長期做這個的話,當然還是要算清楚一些,總不能白干活是不是?”

阿美點點頭,笑道:“這個倒是的,阿巧你做這個面粉就先用不少,還有那個辣醬,你就算放半瓶也要兩三毛錢,還有我那些釀菜……我不是心疼那些,只以后你要這么做才賣得出去的話,這些肯定是要考慮進來的。”

阿巧馬上就覺得腦子有些不夠用了。

“那……那要是不放那些……”

明好道:“這個也不是不行,阿巧我知道你手藝好,不過這個疙瘩湯……想必你也知道了,不是特別合咱們這邊的人的口味。

這賣一天兩天的還行,這要是長期賣著,別人也就是吃一個新鮮,就好比……像是咱這的湯圓、年糕。是好吃,也不能當飯吃對不對?”

“是這樣,我就說早幾天那些人拿著飯盒,都繞著我這邊走,不過阿美那也不能當飯吃……”阿巧突然就想到了這一點。

明好微微點頭,現在倒是沒想過放棄了,阿巧能往這邊想就不錯。

她說道:“所以說回剛才那些話,咱們做一個買賣之前,一是成本,哪怕一開始拿捏不準,幾天后也有個大概的數了,這樣才不至于白做。

那第二你們覺得是什么?”

“什么?是當飯吃?”阿巧迷迷糊糊問道。

倒是阿美做了這么久的買賣,說道:“那就是看別人愛不愛吃!”

明好道:“差不多就是這樣,咱們在這門口擺攤,做的大部分都是工人們的生意,還要少部分附近村子里的人,既然是做這買賣,就要站在他們的角度想問題。

比如阿美,你男人下班了,會不會過來買東西,如果是那些自己一個人的員工呢?”

阿美跟阿巧都在想。

阿巧看了一眼那個空蕩蕩的鍋,自己男人……哪里舍得買這些。

可當初,她剛過來的時候,也是買過阿美家的肉圓子的,那個就當加菜了。

“是不是看出問題了,他們出來買東西,無非就是兩點,要不然直接出來吃飯,這樣一頓解決,就和我媽已經賣那個麻辣燙一樣,就是做正餐的,麻辣燙當時那么好賣,就因為既可以當飯吃,又可以當成加菜。

阿美這些辣椒釀,倒是不能當成飯吃,可是你們發現沒,好多人打了飯菜就出來買了,阿美有些東西都是一個個賣了不是?別人買一個兩個也賣,就是當成加菜了。這加菜可以是中午這一頓的,也可以是有些人家買回去一家人吃的。”明好一點點掰開了說。

阿美眼睛越來越亮,說道:“可不就是這樣!還有的就是買了去神母灣的呢!那也是托了明好你的福氣!”

神母灣,生兒子,肉圓子,去晦氣……簡直了!

明好沒糾結那個,接著又道:“還有一種情況,就像是我嫂子蘭青以前那樣,她早上出來,賣那個烤糍粑還有豆腐花,這些大家都可以當成早餐吃,還有一些下了夜班的人直接過來吃,也還行。”

“阿巧,回到你這個疙瘩湯,中午出來賣,就像是賣湯粉一樣給別人做午餐的,可是很多人是吃不太習慣的,加菜就更加不太可能了吧?

要是為了控制成本,不往里面加東西,也不太妥當,別人為什么要過來買,無非就是吃家里不怎么能吃到的東西,比不上家里的,何必花錢呢?

既然是做出來賣給大家吃的東西,還是要考慮口味……”明好說道。

她說完,才發現阿巧和阿美兩個人愣在當場。

“乖乖,這里頭還這么多學問,我就想著會做什么就直接賣什么就行。”阿美說道。

她看著明好的眼神又有一些不同,看來人家本事大著呢,過得好也是應該,就算是她做的那些釀菜,原來也并不是隨意做的。

阿巧則是說道:“這……那我這個疙瘩湯,就不能賣了。”

明好雖然沒說什么,可也不好瞎鼓勵,的確不是大家喜歡吃的東西,偶爾吃吃倒是也行,免得阿巧盲目走錯了方向,以后打擊更大。

于是她說道:“阿巧你也別這么想,你既然會做這個,如果你想著早上出攤,是不是可以做那種煎餅,卷起來一拿就可以走,冬天吃著熱乎乎的,也不耽誤工夫。

要是中午,你是不是能做面條,對對,就算是面條呢,你想想跟別人有什么不一樣的地方,就是吸引別人來買!也是可以的啊!

你們還可以聯合起來,比如買夠三碗面送一個辣椒釀,買夠一斤辣椒釀免費一小碗面。

實在不行,就賣以前咱的麻辣燙,這個也沒啥,只要自己想做,根本就都不是問題!”

阿巧眼睛都亮了,她用力點頭,“我好像一下子就想通了一樣。”

明好看著能幫上忙也有些開心。

這當口,李曉玲已經笑瞇瞇站到明好身旁。

“表姐,你來多久了?”明好笑道。

李曉玲接過那個提包,說道:“也沒多久,就聽著你上了一節擺攤的課。”

先定個小目標,比如1秒記住:書客居

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