穿越七零有空間

第270章 咸魚

“大熱天的,你們拉過來也不容易,我也不講價了,就按照死魚的價格三毛錢一斤,這么樣?”老板娘一口出價,說的很誠懇。

木秀考慮了一下,感覺這個價格還可以,但是她還是轉頭看陳向陽,這魚是陳向陽的,還是需要他來做決定。

“老板娘也是個爽快人,那就這樣吧。”陳向陽立刻點頭答應了下來,這比他的預計的價格已經高出來了。

“你們從這邊繞過去,我讓我兒子在后院稱魚算賬。”劉雪女指了指右手邊的胡同。

陳旭輝牽著牛車,陳向陽在后面扶好,一前一后向后院走去。

木秀眼珠子卻是一轉,跟在已經轉身正要離開的老板娘身后,甜甜的喊道:“老板娘。”

劉雪女停下腳步,疑惑的看向木秀。

“老板娘,你家這飯店生意真好,老板手藝肯定沒得說!”木秀伸出了大拇指出來。

“那是,我家那口子可是縣里有名的會做飯,以前這縣城啊還有十里八鄉要是有婚宴,壽宴肯定要來您找我家那口子去掌勺,個個都是贊不絕口。”木秀的話極大的取悅了劉雪女,劉雪女自豪的說道。

“看外邊這么多人等著吃就知道,老板娘您看,要是回頭您家去給人做酒席,桌桌都擺上一盤魚,而且,這魚的明顯比別的魚個頭要大,味道要新鮮,大家這一看,就能感到您家做事實在地道......”說到這里,木秀停頓了一下,接著說道:“我們這魚,可是吃水稻長大的,叫做稻香魚,肉質細膩,入口清香。”

老板娘帶著笑意的看著正在自夸的木秀,忍不住問道:“魚我都全買了,你還想干嘛?”

“那個......老板娘,我們村里還有很多魚,這不是看看您還需要不需要。”木秀說明了意圖。

“我先瞧瞧這魚做出來味道怎么樣,再決定繼續買不買。”劉雪女的確有點兒心動,木秀這次帶來的魚,看質量外邊根本就買不到。

“老板娘,那我到晚上再來看看您還需要魚不,這會兒,我們去別的地方先問問,畢竟這個時節正是吃鮮魚的好季節。”木秀說的也都是實情。

“你哪里還有多少斤?”劉雪女沉思一下問道。

木秀心算了一下,村里還有八戶人家養的魚,大概有十三畝,按照陳向陽家的產量來算,一畝地是二百多斤,大概是八十條到一百條魚的樣子,也就是說,還有三千多斤,也就是一千多條魚了。

“有點多,有三千多斤,一千多條差不多。”木秀回答道。

“是多了,我這飯館,辦酒席才能下去幾十條,這魚跟別的也不能比,不好放。”劉雪女面露難色出來。

“那你們收咸魚嗎?”木秀突然問道。

“咸魚味道不好,也沒有這個菜譜,我家那口子不會做。”劉雪女立刻就搖了搖頭。

“您看這樣吧,今天我帶的有咸魚,借你們廚房用一下,等我燒好了,您嘗嘗,剩下的今天就擺出來,來吃飯的人,都送上一小碟,如果好吃,我們就把鮮魚做成咸魚賣給您。”木秀誠懇的說道。

雖說今天陳向陽的魚賣的順利,縣城人數也多,每天拉過來賣,十天半月總能賣完,可是,收稻子的時間耽誤不起了,必須這兩天趕緊把魚全部撈出來。

“行,你試試,跟我來吧。”劉雪女也想飯店多增加幾個能吸引客人的新菜,而且,她對衣著干凈,說話有條理又懂禮貌的木秀,很有好感。

“謝謝老板娘。”木秀跟著劉雪女走到后廚。

這會兒,陳向陽和陳旭輝已經幫忙把魚全部倒了出來,店里的劉雪女的兩個兒子郝喜和郝紅也都稱好了魚。

“娘,這魚稱好了,總共是一百六十三斤。”郝喜對著劉雪女說道。

“老大,你帶這個小姑娘進廚房,她要炒個咸魚,你跟你爹好好的把把關。”劉雪女指著木秀對郝喜說道。

“咸魚有什么好吃的?誰來飯店吃咸魚啊。”郝喜立刻一臉的不以為然。

“這位大哥,像醋溜土豆絲,酸辣黃豆芽,西紅柿炒蛋,這些都是家常菜,為什么還有那樣多人來飯店吃呢?甚至是肉絲面,雞蛋面,飯店也都有賣呢?就是因為外面的味道,和家里做的味道不一樣。”木秀的話,頓時讓郝喜啞口無言。

劉雪梅也沒想到木秀能說出來這番話,聽的連連點頭稱是,心中對木秀做的菜,開始充滿了些許期待起來。

“陳叔,陳大哥,你們先坐在這里休息,我很快就做好了。”木秀交待了一下,就跟著郝喜走進了后廚。

后廚有兩個大灶臺,并排在左邊,這都是做熱菜的,此時爐火熊熊,鍋勺叮當,右邊靠墻的一排放著涼菜,中間是操作臺面,供伙計切菜,放配料的地方,雖說和后世相比,這個條件非常的簡陋,但是相對于眼下來講,已經是非常難得了。

這時,郝大廚顛了兩下炒勺,手起勺落,一盤紅綠相間,香味撲鼻的青椒炒肉絲便倒到了一個盤子里,郝喜二話不說,上前端起盤子就朝前邊走去了。

“當家的,這個小姑娘說想露一手,讓她試試看?”劉雪女對著郝大廚說道。

“你就在這個灶臺上做。”郝大廚忙的不可開交,他隨后指著最里面那個灶臺說道。

“好的。”木秀把背簍放下,手伸進去,心念一動,一條咸魚已經出現在背簍里,木秀手伸出來,一條大約五斤的咸魚就從背簍里帶了出來。

“嘿呦,好大一條魚。”郝大廚驚嘆道,一條魚祛除內臟之后,竟然還能有這樣大。

“這是去年冬天腌的,大叔,你看,這肉還油光發亮呢。”木秀拿起盆子,將咸魚放了進去,端到水池邊,廚房里面有自來水,木秀打開水龍頭,先將咸魚洗了一遍,然后再泡到水里。

接著又從背簍里拿出一些瓶瓶罐罐,蔥姜蒜,三根紫皮茄子,四個土豆,兩個洋蔥,六七個青椒,拿去洗干凈。