穿越七零有空間

第368章 香椿樹

“那里之前好像長了幾棵大樹,去年下暴雨的時候樹被沖了下來,可能之前遮住了這楊梅樹......”陳旭輝也是第一次看到這楊梅樹,他回憶后猜測的說道。

“等楊梅快熟了,咱們再去看看,我很喜歡吃楊梅。”木秀想到楊梅的味道,嘴里都開始泛起了口水。“等再過一個多月,山里面還有很多野果子都熟了,青梅,桃子,山杏多得很,到時候,咱們上山多摘些。”陳旭輝以前最喜歡的就是六月份的夏天,吃這些野果也能填飽肚子。

“嗯。”木秀心中卻盤算的是,將這些果樹移下來,種個兩畝地的果樹。

一天的農活忙完之后,陳旭輝駕著牛車,木小樹開著拖拉機帶著大家回家,木秀騎著自行車,慢悠悠的跟在陳旭輝的牛車后面。

木小樹的拖拉機和他們的距離拉開了,很快就看不到了,木秀這會兒卻很享受拂面而來的風。

忽然,一股特殊熟悉的香味傳來。

“陳大哥,我去那邊看一眼。”木秀將自行車掉了個頭,順著香味尋了過去。

“哎,木秀,你慢點兒,我陪你去,一個人危險。”陳旭輝本來想放下牛車就追過去,可是這條路太窄了,牛車過不去,把牛放在這里又怕牛丟了,情急之下,解開牛身上的車,牽著牛順著木秀離開的方向追了過去。

木秀轉過一個小山坡,只看到一條土溝,從里面長出來兩棵樹,竟然是香椿樹。

木秀喜出望外,急忙將自行車放到地上,沖著香椿樹跑去,走近之后,看到香椿已經長出了香椿芽,這會兒散發著獨特的香味。

陳旭輝這會兒也氣喘吁吁的趕了過來,看到木秀站在溝旁邊,急忙喊道:“木秀,小心點,別掉島溝里了。”

“陳大哥,這溝不深,你快來看看,這有香椿樹。”木秀對陳旭輝招了招手。

陳旭輝松開牽牛的繩子,走了過去,看著讓木秀正在摘香椿葉,好奇的問道:“這椿菜又臭又不好吃,木秀你摘這個干嘛。”

“我覺得香椿很好吃啊,晚上我做給大家吃,陳大哥,你看看,能不能把這香椿樹挪回家種?”木秀這邊說著,手還沒停下來,飛快的摘著香椿葉。

“香椿?這哪里香??”陳旭輝聽到木秀稱椿菜為香椿,雖然有些奇怪,但是卻還是聽從木秀的話,他一下子跳進溝里,從旁邊掰了根樹枝,沖著樹的根部扒拉了一會兒。

陳旭輝站起身來,仰著頭對頭頂上的木秀說道:“這樹根有點兒深,明天我帶上工具,跟木叔一起過來,應該能挖出來。”

“好的,那咱們多摘點兒再走吧。”木秀自行車后面的框里已經裝了小半筐了。

倆人摘了滿滿兩筐的香椿葉,這才回了家,周水蓮早就做好了飯菜。

“你倆干啥去了,我們都回來好一會兒了,你們再不回來,就準備出去找了。”木小樹擔心的問道。

“回來的路上,正好看到有香椿,就摘了一些回來。”木秀解釋道。

“香椿?這不是椿菜嗎?味道這么難聞,我看叫臭椿才對,你喜歡吃椿菜?這平時都沒人吃的。”周水蓮捂著鼻子說道。

“香椿可是渾身都是寶呢,初春的香椿最是鮮嫩,香椿可以做成咸菜,還可以炒菜,味道都挺不錯的,今晚我來做兩道菜,你們先去吃飯,我很快就好了。”木秀抿起袖子,將自行車后簍的香椿拿到壓水井旁摘干凈洗好之后拿進廚房。

木秀先在鍋內加水燒開,將洗干凈的香椿放進鍋內綽水,只有綽水后的香椿才會有香味,而且香椿那種特殊的味道,綽水后也會減小。

綽過水的香椿放到涼水盆內冷卻一下,撈出來瀝干水分,然后將香椿切碎,碗里打入四個雞蛋,加入鹽和切好的香椿碎,攪拌均勻,將蛋液打散。

熱鍋加油,油熱以后放入香椿加蛋液,用中火炒,雞蛋炒熟后就可以盛出裝盤了。

將剩余瀝干的香椿放入碗里,放進一勺鹽,一勺生抽,兩勺耗油,一勺醋和一勺白糖,用筷子將調料和香椿攪拌均勻,最后裝盤的時候,再淋上兩勺香油,就好了。

木秀將兩盤菜端進了堂屋,放到了飯桌上。

“好了,做好了,這是香椿最簡單的做法,大家快嘗嘗吧。”木秀指著兩盤香椿說道,只是大家你看看我,我看看你,都沒有動筷子。

“快嘗嘗啊!”木秀看著大家都一動不動,于是催促道。

陳旭輝和周水蓮最賞臉,最先舉起筷子。

“味道清爽,好吃。”周水蓮先是夾了一筷子涼調香椿,嘗了一口,頓時眼前一亮,她接著說道:“用了這樣多香油,難怪這樣好吃,以前我們吃椿菜,可都是隨便炒一下,又苦又澀,難以下咽。”

陳旭輝在一旁連連點頭。

“真沒想到,這個椿菜炒雞蛋的味道真是香,怪不得你叫它香椿,秀,還是你厲害,要是我,打死也想不到用香椿炒雞蛋吃。”木水也贊嘆道。

的確,早幾年,吃雞蛋都是奢侈的事情,誰會用雞蛋去裹著這都是臭味的椿菜來炒菜,而且炒雞蛋還廢油,誰家都不會做這種簡直就是糟蹋錢的菜出來......

“香椿拌豆腐,香椿丸子,香椿醬,香椿包餃子,這些都很好吃。”木秀扳著手指列出香椿的其它做法。

“還有這樣多做法啊,聽起來都想吃了。”周水蓮驚嘆道。

“爹,明天你和陳大哥一起把那兩棵香椿樹一起移栽到咱家院子里吧,我想用香椿來做咸菜。”木秀對木水說道。

“行。”木水點了點頭。

“哎,你干什么呢,大家都還要吃呢!你這樣很自私知道不知道。”木秀忽然用筷子敲了一下正舉起盤子,在往自己碗里不停扒拉香椿炒雞蛋的李虎的筷子。

李虎有些不情愿的把盤子放下,嘴里嘟著:“我還是個孩子,好吃的都給我,我吃了才會長身體!”

“你還是個孩子,以后吃好吃的東西機會多了去了,所以以后好吃的好玩的好穿的,記得都要給我們先吃先玩先用,知道了吧?”木秀非常講道理的對李虎說道。