100糖炒板栗

100糖炒板栗

本以為姜孟良中午十分就會回來，畢竟這里離鎮上不遠，沒想到到了太陽快落山的時候才回來。

他一進門就來到姜小念的面前，一臉風塵仆仆卻很高興地道：“跑了好幾家鐵匠鋪，都說造型太復雜了做不出，弄得我還去了趟縣里，好不容易找到一家可以做的鐵匠鋪，交了一部分銀子，說是過幾天去提貨就行了。”

“辛苦爹爹了。”姜小念露出一個甜甜的笑容撒嬌道。

姜孟良看著自家女兒高興，心中也高興，這點累就不算什么了。

四天之后，姜孟良去了縣里把特制的滾筒炒鍋拿了回來，迫不及待地拿來試用了一番。

這幾天姜小念還去河邊挑了一些細小的石子曬干，放進炒鍋中，可以讓板栗的受熱更均勻。

板栗已經都用刀割開一道口子，加入飴糖翻炒，整個屋子里都是香的。

一家人都緊緊盯著炒鍋，邊搖動邊添添柴火，糖炒板栗的香味把在房中念書的姜維都吸引過來了。

姜家一家子加上李二柱，全望著炒鍋吞口水。

半個多小時后，姜小念估摸著時間夠了，讓大家都不要動，也不要添柴火了，再炒幾下，然后放在里面燜一燜。

眾人已經迫不及待，特別是姜維和芙蕖兩個小孩子，恨不得把手伸進鍋里。

又過了一會，姜小念終于松口說可以了，眾人才滿臉期待地把炒栗子倒出來。

還沒來得及用篩子把里面的細砂石篩掉，幾只手就伸了過去。

連一直不好意思白吃白喝一定要交飯錢的李二柱此刻都忍不住伸出了手。

一顆顆板栗炒得潤澤光亮，每顆都開了一道大口子，露出里面金黃色的板栗肉。

邊聞著香味，邊用手剝著還很燙的糖炒板栗，幾個人表情很是專注，就是手被燙到了，也只是放在嘴中吮吸一下，繼續剝板栗殼。

吃到嘴里，滿口余香。

“真香，好好吃！”

糖炒板栗得到了眾人的高度評價，若是到鎮上賣，肯定受歡迎。

這一次只炒了一小鍋，沒打算拿出去賣，周慧慧用布袋盛了一些，送到相熟的幾家，讓他們也嘗嘗鮮。

幾家收到之后，嘗了嘗，都覺得味道不錯，而且糖炒板栗散發出來的香味，可以吸引不少人。

特別是幾家的小孩子，吃得那叫一個歡，指甲剝黑了都不在意。

第二天天沒亮，后院驢在磨漿的時候，只需要周慧慧一人加黃豆和水，姜孟良就抽空在廚房里炒板栗，打算拿到鎮上去賣。

炒板栗涼了就不好吃了，姜孟良昨天還特意去鎮上鐵匠鋪打了一個小爐子，里面添點炭火，給板栗保持熱度。

雖然上面只能放幾斤板栗，不過沒關系，一下子賣不出太多，賣出多少又添多少上去就是了。

周慧慧要在家等來拉豆腐的馬車，所以是姜孟良一個人去的鎮上。

去鎮上之前就商量好了，炒板栗十文錢一斤，也可以不買一斤，稱多少是多少。

姜小念沒有跟著去，而是又去山中采板栗了。

采回來之后她沒有急著剝，這幾天一直剝板栗，手都快磨爛了。

她拿出存下的零花銀子，花三文錢請李二柱幫他剝。

李二柱本來就掙不到錢，一直花著哥哥留給他的積蓄，此刻能夠掙錢，欣然答應了。

姜小念悠閑地吃著板栗，坐在姜維的房間中，看著他念書。

“哥哥，你有把握考進越麓書院嗎？”

越麓書院因為名氣很大，來這里求學的學子多，所以要進書院，必須得通過考試。

當然，像唐濤這種富家子弟不用擔心，多花點銀子就能進。

姜維邊拿著竹簡看著書邊說道：“所以我這些日子都在用功看書啊，唐濤還約我一起去越麓書院，別到時候他進了我沒進，這就辜負他約我一同學習的心意了。”

姜小念笑了笑，道：“他怎么突然約你一同去書院讀書了？他不是最討厭學習的嗎？”

“這個事情我也費解，看他的模樣不像開玩笑，倒像是下了不小的決心。”

“你們若是一起去岳麓書院也好，可以做同窗，有個照應，說不定有他在，沒人敢欺負哥哥了。”

姜維瞥了一眼吃著板栗的姜小念，道：“我可是文曲星下凡，自然沒人敢欺負。”

姜小念瞪了他一眼，哥哥怎么現在都知道打趣她了？

還沒到吃午飯的時候，姜孟良就回來了，臉上帶著笑容。

“慧慧，小念，炒板栗都賣出去了！得了三百六十文錢，明天我們繼續賣吧，我覺得這個比賣豆腐強！”

炒栗子比做豆腐要輕松多了，而且只需要半個多小時的時間，利潤也高。

周慧慧邊把錢收好邊說道：“你可別說這話，豆腐營生我們不能荒廢，雖然說現在不怎么掙錢，但只要鎮上的人發覺了豆腐的好，以后肯定大賺的。”

頓了頓又道：“再說這板栗也是這個季節才有，哪能一年四季賺？最多保存過冬，也就是一個季節的營生。”

姜小念想，豆腐生意之所以一直沒起色，大約是人們不知道怎么吃，若是像以前錢家飯館一樣，有個吃法示范，應該會好很多。

一想到這，她心中不禁琢磨著，還是得到鎮上去開個飯館。

不過，她不打算再和錢德厚合伙，并不是因為兩家關系破裂，而是想著能不能說動他，給他們家當主廚。

畢竟賣豆腐和原材料總是要分成給他，很傷銀子。

從前沒有辦法，家中沒有家底，只能空手套白狼，現在不同了，以家中的經濟狀況，足夠在鎮上開個飯館了。

只是不知道錢德厚會不會同意。

當然，這事最早也得明年開春再辦，還得和家里的大人商量。

李二柱在院子里剝了一下午的板栗，終于剝完了，他伸了個大懶腰活動活動，錢還真不好賺。

姜小念看著院子中干活認真一絲不茍的李二柱，露出一絲笑容，以后店里的伙計也有了。

不同于錢德厚的在家休息，愜意萬分，朱常飛剛來沒多久就進入了緊張的工作之中，繼續殺豬賣肉。

姜小念想，以后肉食類的進貨可以從他那里進。