“來,小丸子,爺爺考考你?”
方文海似乎對羅頑頑的天賦很感興趣,吩咐徒弟們各忙各的去,他領著羅頑頑走到放著各種香料的櫥柜旁邊。
神仙居因為燉神仙肉和其他菜需要很多香料,所以特意辟了這么一處,保存常用的香料和調料。
羅頑頑收拾蔥姜蒜的活計,則被鄭向南給接手了。羅頑頑看他沉默不語的樣子,有心安慰幾句,但是張了張嘴卻說不出什么安慰的話。
這世界上沒有人能完全對別人的遭遇,感同身受。
或許,什么都不說,才是最合適的做法。
對于師爺突如其來的考試,羅頑頑倒是沒在怕的。畢竟她對自己的味覺信心十足。
她的狀態在方文海看來就成了處變不驚,沉穩鎮定的表現。
接下來,方文海取了神仙居秘制的醬料,讓羅頑頑嘗過之后說出里頭都放了些什么。
羅頑頑也沒藏著掖著的,嘗過之后一一說了出來。
末了還很謙虛地說道:“我能嘗出來都有啥,但是嘗不出來用量。”
言下之意,我就算知道都擱了啥,也復制不出來,不用擔心配方泄露。
惹得方文海一邊搖頭一邊笑,這孩子話不多,但是可一點兒都不沉悶,性子倒是機靈得很。
幸好不像她爸羅大海那么木訥,不然又是個悶葫蘆。
然后方文海靈機一動,又取了幾味香料混合在一起,讓羅頑頑聞一聞,再問她都有什么。
不出意外的,羅頑頑又全部都答了出來,一點不差。
方文海這會兒就有點激動了,小丸子哪里是光舌頭好使?她鼻子也好使啊。
是天生的味覺嗅覺都靈敏的人呢!
他們做廚子的,若沒有靈敏的舌頭和鼻子,等于半個瞎子。
自己做的菜好不好吃都嘗不出來,那不是白搭么?
就像他現在,暫時失去了味覺,他就像是被折斷了翅膀的鷹,連只家雀都不如。
“頑頑,等下爺爺上灶,你給我當助手怎么樣?”
想到這種可能性,方文海整個人都顯得很興奮。
本以為他今天準得掉鏈子了,雖然他可以從旁指導徒弟們,但是不是出自他手的東西,他怕對不起慕名而來的各位長者。
人家沖著他的金字招牌來的,結果菜都不是他做的,這叫什么事兒啊?
可如果有了可以幫他把控味道的小丸子,那他就可以放心大膽地上灶了。
以他多年的經驗,加上小丸子這個幫手,他完全可以完成今天的菜品。
“我能行嗎?萬一沒整好咋辦?”
羅頑頑倒是不慫了,就是得把丑話說在前頭,誰知道會不會出什么岔頭?到時候她可背不起那個鍋呢。
“小丫頭,跟爺爺這兒抖機靈呢?放心,好壞都有爺爺兜著,你就放心大膽地干。”
老人精哪能看不出來羅頑頑這小精怪的小算盤?稀罕得彈了一下羅頑頑的額頭,對這個機靈的孩子喜歡得不得了。
于是當方文海的其他徒弟陸續報道幫忙,就看見他們的師傅在灶上操作著,時不時詢問一下身邊的小丫頭的意見。
而那個長得水靈秀氣的小丫頭,小小一只還是個孩子,卻一本正經地說出方文海正烹調的菜品的味道如何。
甚至有時候都不需要老爺子問,她已經在一邊指點起來。
這可奇了!簡直是奇景!
他們師傅對他們多嚴厲,那是大家共同的認知。
何時見過師傅這么和顏悅色地問一個小丫頭意見了?
要知道,方文海作為本地知名的廚師,他對自己的技藝自信心十足,很少有人能在廚藝上指點他。
更何況,指點他的還是個半大孩子?
然后就從馮云開大嘴巴那兒得知,指點師傅的小丫頭是羅大海的閨女,真真的驚掉了一眾師兄弟的下巴!
看師傅一臉笑意地拿小勺舀一點湯汁,另外一只手接在下面,送到小丫頭嘴邊讓她試味,徒弟們別開頭強忍著笑意,身體像開了震動一樣。
實在是平日里看過師傅太多嚴厲的做派,這種有點溜須似的姿態,太有意思了。有生之年系列啊!
且不管徒弟們內心如何吃驚,方文海和羅頑頑的合作倒是十分愉快。
羅頑頑發現她的本事似乎真的一點一滴在增強,對味道的把控越來越精準。
本來抱著試試看的心態協助師爺,沒想到她心里產生了這個意愿之后,就像是有一股力量在幫助她似的。
其他干擾的氣味都消失了,她只敏銳地捕捉著師爺烹飪的食物所散發的氣味,進而準確地分辨出那毫厘之間的不足。
一開始她還心里沒底,但是第一道試做出來的扒蹄筋一做得,師爺招呼其他人來試味,引來一片贊嘆。
羅頑頑就知道,她確定能幫助師爺掌控口味。
老爺子可以憑借經驗,精準掌控火候,她只需要監督他調味即可。
一老一小合作起來,竟然十分完美。
隨著時間的推移,方文海已經在灶上忙活了兩三個小時了,距離中午的敬老宴也越來越近。
幸好徒弟們來了好幾個,本來一大攤子事兒,一個人分擔一點,很快就高效完成了。
雖然方文海老當益壯,可畢竟比不得年輕人,感覺到累了,他把最后一道熱炒完成,就交給徒弟們去裝盤。
他自己則拉著站在爐灶旁邊一直陪著他的羅頑頑撤到一邊休息去了。
看孩子因為灶火的烘烤,熱得發紅的臉,鬢角還有汗水,方文海是既欣慰又心疼。
這孩子太好了,小小年紀,吃得苦,受得累。
跟著他一起站了兩三個小時,沒有說一句辛苦,態度特別認真專注。
看老少二人終于下來休息了,補覺歸來的羅大海趕緊端了兩杯水過來。
“師傅,您喝水。”
羅大海把杯子遞給師傅,另外一杯遞給閨女。
他在旁邊看了一會兒了,都沒整明白他家頑頑咋就成了師傅的助手了?
瞧樣子,還挺得力。
就是把孩子累夠嗆,烤得滿頭大汗,小臉通紅。
“大海呀,你這閨女,不得了哇。將來怕是要比你強。”
方文海喝了兩口水,笑著夸獎羅頑頑。
被師傅說閨女比自己強,羅大海一臉的燦笑。
“那可不,我家頑頑將來肯定有出息。”
來自老父親對孩子極大的信心,羅大海一顆慈父的心,全然掩飾不住地得意。