經過兩個月的艱苦奮斗,終于有了明顯起色。
要說店里賣得最好的,就是雜糧粥了。路卿卿從小就會熬粥,粘稠適中,再加一些她獨門秘方,想不好吃都難。
何況,這些早餐里,最實惠的,就是雜糧粥,一大碗就吃的半飽了,人們喜歡買這個。
一開始做包子,路卿卿就知道銷路不會很好,早餐的受眾大多數都是附近的百姓,買一兩個包子還行,但吃不飽,多了又貴。
因此,路卿卿只賣了兩天,就開始限量供應包子和油條,每天賣一百個包子,兩團面的油條,賣完即止。
這樣一來,反而成了稀有物了,人們竟然也喜歡買了。路卿卿不得不感嘆,物以稀為貴。
后來路青槐勸她,既然供不應求,何不多做一點?這兩種東西的成本雖然大,利益也大,比粥要賺的多。
路卿卿沒同意,如果真的開放式供應,那用不了多久,人們就不會買了。
店里的食物,都是路卿卿親力親為,從選材,購買,制作,都是她親手包辦,而且不管多忙,也會認真仔細。
后廚始終都是干凈的,菜葉子都沒有發黃的那種,有時候賣的少,軟一點的菜還可以用,但葉片稍微發黃,路卿卿都會送給鄰居們。
她現在賺的并不多,但她很喜歡這個過程,辛苦是辛苦了點,誰都不容易。
味福居的早餐,可以說是變相提醒了大伙,很多同行如夢方醒,紛紛效仿,更有甚者,會偷偷來她們店里裝作顧客,研究一下菜單,買點東西回去研究。
路卿卿有的知道,有的認不出來,她也沒在意。外在的東西并不重要,她有信心,就算是完全相同的食材,別人也做不出她的味道。
隨后,早餐行業如雨后春筍般崛起,很多店里都有早餐供應,而且是不限量的。
一開始路青槐著急,覺得自己家的生意被搶了,路卿卿還是很淡定,讓他好好干活。
到了暑假的時候,店里的確太忙了,路卿卿干脆讓路依依不要做了,來店里打工。
反正路依依那個工作也只是臨時工,她又是農村戶口,轉正很難,賺的也不多,她也沒有猶豫,直接炒了廠子的魷魚,來飯店干活了。
這下倒是幫了大忙,因為來的不僅僅是路依依,還有路小楠和路小魚,兩個孩子放假了,在家里也沒事做,還沒人看著,就跟著媽媽一起來店里。
窮人的孩子早當家,女孩子也早熟,倆孩子格外懂事,力所能及的事情,都不用大人支使,自己就干了。
路卿卿心里挺高興的,真是買一贈二的好事啊!這樣的日子過得才有勁兒,就算辛苦,也是值得的。
下午客人少的時候,路卿卿就讓池素琴去歇著,她帶著兩個侄女,還有路直一塊玩。
路直快一周歲了,扶著都會走路了,但還不能撒手,嘴里也沒事嘰里咕嚕說著什么,沒人能聽懂。
天氣熱了,劉靜嫻也帶著孩子來店里串門,她想好了,等孩子斷奶了,她也直接過來幫忙,不過路卿卿讓她先把學業結束再說。
好日子沒過幾天,就有了別的事,原因是,有人在肉包子里,發現了蒼蠅。
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