廣城食事

第八十九章 旁白

買了椰子雞,眾人還要去一趟菜市場,買點蔬菜買點豬肉煎豬排,這一頓一個人的晚餐就完成了。

當唐知遠再次扛著機器跟在身后時,恍惚回到了去年一起拍視頻的日子。那時候她只是一個普通的大四學生,也曾考慮過要不要考研,也在深夜的時候對就業、對未來感到迷茫,也擔心自己拍攝的視頻不夠有特色不夠吸引人,也的確因為這些問題而失眠。

后來呢?是了,是那個臺風天。廣城每年夏天都要經歷幾次臺風,周宥西也早就習以為常,從來沒有想過,在那個臺風天,有一個男人不顧危險,不遠千里來到她身邊,告訴她,他在,不需要害怕。

再后來她也的確因為網絡上的言論而受傷,也有一瞬間想要退圈。在她孤身獨立的時候,南彧站了出來,那是她整個大學生活最燦爛的一刻。

萬物皆有裂痕,那是光進來的地方。

周宥西買了拍攝需要用到的食材,還特地詢問了他們想吃什么。她其他本事沒有,勞累了一天用一頓熱飯犒勞他們還是能做到的。

眾人表示:老廣城人你說了算!

周宥西只好在心里默數,上次唐知之和她的同學來吃飯買了多少飯菜,等量代換,南彧這個自律狂魔應該沒有知之的同學吃的多。

逛了一圈菜市場,走到雞蛋攤前,周宥西想起了自己的“古早”視頻——網紅黃金蛋。轉身問他們:

“你們想不想吃黃金蛋?”

唐知之暴露了戲精本色:“哦~你說的是那個折磨了千千萬萬短視頻博主的網紅黃金蛋嗎?傳聞吃了它,能延年益壽,唔——”

唐知遠實在聽不下去了,一把捂住了她的嘴。

“請不要宣傳封建迷信,我們這是一個積極向上的片子。”

“那我做給你們吃吧!掌握竅門之后沒那么難的。”

給大家表演一個大力出奇跡好了。

周宥西拎著袋子回家,時不時還哼兩句歌。

唐知遠就這么靜靜地跟在身后,一言不發,視線卻從未離開她。

他發現周宥西平時一個人走路愛走道路的最邊邊,視線向下,所以從未在路上發現小帥哥,褲子鞋子倒是看上了不少。跟他一起走的時候,習慣站在他左側,身子不自覺地貼著他,仰著頭。而她的情緒也非常好懂,不開心的時候就微微撅嘴,不愛說話。開心的時候就愛哼歌,而且都是些老歌,周璇的歌是她哼的最多的。

“冬季到來雪茫茫,寒衣做好送情郎……”

周宥西到了家,像往常一樣脫了外套,扎進廚房。

唐知遠變得越來越忙,很多時候都沒法和她一起吃飯。所以做一人份的飯菜她倒也能把握。

一棵生菜清洗干凈,剁幾瓣蒜頭備用。已經切好的豬肉片清洗干凈,廚房用紙吸走多余的水分。

然后用刀背在豬肉上敲均勻。這樣拍斷了它的筋,能讓肉質變得更鮮嫩,完全改變口感。

加適量的鹽、醬油、美味鮮、一點點辣椒粉腌制十到二十分鐘。因為分量少,周宥西只腌制了十分鐘,然后均勻裹上淀粉,就可以開煎了。

不粘鍋加熱,倒入橄欖油,再放入豬肉。

“哎!”

周宥西突然想起自己沒放蒜瓣,趕緊掰兩瓣蒜放進去。這是她以前看一個煎牛肉的視頻學到的,放入蒜瓣吃起來更香。她想著反正都是肉,牛肉能放,那豬肉也應該能放。

嘗試了一次之后像打開了新世界的大門,帶有一點蒜香味,但吃完之后又不至于殘留太重的味道。果然蒜是百搭的配料。

兩面煎熟,周宥西更喜歡有一點焦焦的口感,所以多煎了一會。

這樣直接煎熟的豬排會更有嚼勁,如果加一點水燜一小會,豬排吸收了水,口感就會偏軟。

煎過豬排的鍋可以直接炒生菜。倒入油,加入蒜蓉煸香,然后倒入生菜。生菜熟得很快,拌幾下就熟了。再倒入蠔油調味,一道蠔油生菜就可以出鍋了。

周宥西最近愛上了擺布餐桌,生活需要一點儀式感嘛。

擺放好餐具后,一個人的晚餐就開啟了。

她飯量不大,半碗飯很快就下肚了,并且實現了光盤行動。

鏡頭拍到她端著餐盤進廚房,紀錄片的內容就算正式結束了。唐知之長嘆一聲,賺錢真的好難啊。

不對,這還不算賺錢。

“收工了收工了。”

“辛苦啦。”

周宥西蹦出來,站在唐知遠身后,給他捏捏肩膀。

“我去做飯,很快就能吃了。”

唐知之偏偏要擠在廚房,轉了一圈沒什么事能做,就站在冰箱前,對著冰箱的反光努力扯嘴微笑。

“嫂子嫂子,你看我看我,我也有酒窩耶。”

唐知之努力假笑,的確在嘴角下有兩個小窩。

唐知遠白了她一眼,淡淡道:

“你那是肉褶子。”

唐知之:“??……”

重新煎豬排,炒菜,做一個鹽焗雞腿,再拿出好不容易排隊買到的椰子雞,豐盛的晚餐就可以開動了。

“先讓我嘗嘗這個椰子雞,看是不是浪得虛名。”

先喝一口湯,嗯!濃濃的椰香,再配合肉香,真是香甜而不膩。

再吃一口雞肉,這廚藝可以啊。雞肉已經燉得軟爛了,就算是雞胸肉也不會柴。

“好絕一道椰子雞!”

周宥西已經吃飽了,坐在唐知遠旁邊,一口一口舀著湯喝,再順便和大家一起嘮嗑。

“話說。”唐知之咽下一口肉,“哇這個豬排妙啊。”啊她要說的不是這個,“話說我們現在算是拍完了,剪片和配音怎么搞?”

唐知遠:“片子我來剪。”

唐知之表示不用自己動手真是太美好了。

“那旁白呢?”

眾人齊刷刷看向周宥西。

“看……看我做什么?我普通話很塑料的啊。”

“可是你聲音很好聽啊。”

“我覺得知遠的聲音更好聽哎,而且還標準。”

這并不是她在推卸責任,在一開始拍攝的時候,她就想象過他那低沉的嗓子配旁白的場景。光是這么一想,就已經骨頭酥麻。

周宥西求助般地看向唐知遠。

后者思考了會,居然點頭表示同意。

“我也覺得讓你配更好。”

周宥西一臉不可思議。

“我早就說過,廣普是你的特色之一。而且你的普通話也不是特別不標準,只是有一點點腔調的問題,聽了并不會尷尬。而且我們片子的主題就是體現廣城的飲食和文化,你來配就是最好的選擇。”

南彧和唐知之附和地點頭。

“而且旁白是你寫的,你最明白哪里需要什么情感。”南彧補充道。

“可是……我沒試過哎。”

“這個不用擔心。”

唐知遠的手揉了揉她的頭發,“你來公司學習一段時間,給你報個速成班。”

周宥西嬌嗔地瞪了他一眼,怎么還有心情開玩笑!

“是呀是呀,嫂子,你天生條件這么優秀,不好好利用太可惜了。”

她來配旁白嗎?這又是她沒接觸過的新事物。

“那……我試試。”