重生之大靈醫

124 出發

雖然覺得貴,但是陳希瑤有其他目的,所以點頭,然后拿出荷包拿錢。

“夠沒有?”陳希瑤問。

“夠夠夠,還有得找您呢,小公子可要茶水?”小二當然是不想找錢的,所以給陳希瑤介紹茶水。

“你們店喝水還要錢啊?”陳希瑤問。

“哪能啊,喝茶才要,白水隨便喝。”小二的態度一百八十度改變,就算陳希瑤不要茶水他也很高興。

畢竟不是趕集日還有客人是非常難得的事情,就算是鎮上有錢的富戶來酒樓吃飯也是挑著趕集日來,那樣熱鬧,還能裝逼。

“那就喝白水。”陳希瑤說道。

“好咧,白水一壺。”

因為沒有什么客人,所以菜很快就上來了。

陳希瑤不會做飯,但是會吃,所以,等菜上桌以后,陳希瑤一邊吃一邊搖頭,她也不說話,就一個勁的搖頭,然后還一臉的嫌棄。

雖說這飯菜沒有她預想中這么好吃,但也絕對不可能會難吃到這個程度。

因為客人很少,陳希瑤很快就引起了掌柜的注意。

掌柜的倒是沒有親自上前去問怎么回事,還是派店小二去問。

“小公子可是不滿意這飯菜?”畢竟是花了一兩多,店小二的服務態度還不錯。

“沒事,就是覺得味道有些不對。”陳希瑤嘆口氣說。

那裝模作樣的樣子還真把店小二給唬住了。

因為倆人說話聲音并不小,所以掌柜的也把話給聽了進去,聽到陳曦瑤說菜的味道不對的時候就忍不住走了過來。

“不知小公子說的這菜味道不對是怎么個不對法?”掌柜的雖然沒有生氣,但表情卻有些不善。

這也正常,陳希瑤的樣子還真有些像是來砸場子的。

陳希瑤放下筷子,深吸了一口氣后,就在那盤紅燒肉從色澤到味道,哪樣調料味重了,都說的一清二楚,說的那掌柜的都懷疑陳希瑤是不是看著大廚做的了。

最重要的是,陳希瑤還說出了做法的改正方法,還有調味料的用量。

說完了紅燒肉,還點評了一下燒雞和翡翠菜心,這兩樣她卻沒有說做法。

“這……小公子是行家呀。”掌柜的感嘆道。

“還行!”陳希瑤謙虛道。

“不知公子這做法可能交于我們大廚?小公子放心,如果真做出味道更佳的菜肴來,定不會虧待公子。”掌柜的也算看出來了,陳希瑤肯定不單單只是來吃飯。

看她一身落魄又氣度不凡,想必是家道中落,不得已才出此下策。

如果陳希瑤的方法真能使得他們酒樓的菜肴變得更美味,吸引來更多客戶的話,那也不是不能交易,當然,前提是能做出來。

“好呀。”這本來就是陳希瑤的目的,當然不會拒絕。

之后陳希瑤去了后廚,指點廚師做紅燒肉。

讓她自己做顯然是不可能的,她只是個懂得理論的軟妹子。

紅燒肉的時間比較長,而陳希瑤原本吃的當然是后廚提前準備好的,不然客人多的時候可趕不出來。

陳希瑤在酒樓待了一個多小時,紅燒肉勉強達到她的要求。

先是大廚試吃,然后是掌柜的。

吃完后,都沉默了,因為跟他們做的紅燒肉比,不管是色澤還是味道,相差都有些大,這個時候掌柜終于相信了陳希瑤是真的懂。

而陳希瑤也松了口氣,幸好掌柜的沒有讓她動手,不然的話就麻煩了。

“小公子還有其他菜式?”

陳希瑤抿了下嘴,說:“有。”

“什么?”掌柜和大廚異口同聲問。

“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞……”陳希瑤一口氣說到她忍不住呼吸才停下。

而掌柜的和大廚聽到后面的時候卻不斷的點頭,陳希瑤說一個他們就點一下頭。

等陳希瑤停下他們點頭已經成了慣性,根本停不下來。

所以,其實除了剛開始幾個菜名,后面的他們完全沒有記住。

但是,陳希瑤真的會這么多菜嗎?

老實說,她還真吃過,卻沒有一個是會做的,口頭肯定是會說的,甚至有些還能說出做法,別問她為什么會,問就是因為太閑,還有就是家里太有錢。

“這這這……小公子祖上也是廚師?”

除了這個,掌柜的想不到陳希瑤怎么會知道這么多菜,要知道他們酒樓才十幾個菜,而陳希瑤剛才說的上百都有了。

“嗯……算是吧。不過有好多都是不會的。”

“可否把做法寫下來?我們,我們花錢買。”

“當然。不過只能寫幾個。”陳希瑤說。

“夠了夠了!”掌柜的激動,激動完后“那,公子覺得這一個菜開多少價格合適?”

“掌柜的看著給吧。”陳希瑤本來就不靠這個吃飯,她也不會做呀,所以,能賣出錢就不錯了,哪里會開價。

“好,小公子爽快,那小公子的菜,葷菜十兩一個,素菜五兩。”

“好。”陳希瑤沒想到一個菜竟然能賣這么高的價格,她決定多寫幾個,嗯,仔細點。

不枉費她那段時間的研究。

最后陳希瑤用歪歪扭扭的毛筆字寫了兩個,掌柜的看不過去,讓她說,然后掌柜的親手寫。

算了一下總共賣了有一百兩后,陳希瑤收嘴了。

肉菜六個,素菜四個。

陳希瑤還等大廚都做出來后才離開,每個菜出來掌柜的都是第一個試,最后合不攏嘴的送走了陳希瑤。

這個時候天色已經有些暗下來了,陳希瑤在酒樓打包了幾個菜,還有饅頭包子。

因為天色已經晚了,所以掌柜的讓店里采購的馬車送陳希瑤一程。

陳希瑤沒有拒絕,本來她還想今天就去把她的金簪贖回來的,但是天色有些晚了,只能等下次。

她已經決定好了,明天還要進城,因為她還沒解決煤爐的事情呢。

事情只能一件件慢慢來。

陳希瑤走后,酒樓樓上一個包廂里,陳希瑤所說的菜譜,滿滿當當的擺了一桌子在桌上。

雖然覺得貴,但是陳希瑤有其他目的,所以點頭,然后拿出荷包拿錢。

“夠沒有?”陳希瑤問。

“夠夠夠,還有得找您呢,小公子可要茶水?”小二當然是不想找錢的,所以給陳希瑤介紹茶水。

“你們店喝水還要錢啊?”陳希瑤問。

“哪能啊,喝茶才要,白水隨便喝。”小二的態度一百八十度改變,就算陳希瑤不要茶水他也很高興。

畢竟不是趕集日還有客人是非常難得的事情,就算是鎮上有錢的富戶來酒樓吃飯也是挑著趕集日來,那樣熱鬧,還能裝逼。

“那就喝白水。”陳希瑤說道。

“好咧,白水一壺。”

因為沒有什么客人,所以菜很快就上來了。

陳希瑤不會做飯,但是會吃,所以,等菜上桌以后,陳希瑤一邊吃一邊搖頭,她也不說話,就一個勁的搖頭,然后還一臉的嫌棄。

雖說這飯菜沒有她預想中這么好吃,但也絕對不可能會難吃到這個程度。

因為客人很少,陳希瑤很快就引起了掌柜的注意。

掌柜的倒是沒有親自上前去問怎么回事,還是派店小二去問。

“小公子可是不滿意這飯菜?”畢竟是花了一兩多,店小二的服務態度還不錯。

“沒事,就是覺得味道有些不對。”陳希瑤嘆口氣說。

那裝模作樣的樣子還真把店小二給唬住了。

因為倆人說話聲音并不小,所以掌柜的也把話給聽了進去,聽到陳曦瑤說菜的味道不對的時候就忍不住走了過來。

“不知小公子說的這菜味道不對是怎么個不對法?”掌柜的雖然沒有生氣,但表情卻有些不善。

這也正常,陳希瑤的樣子還真有些像是來砸場子的。

陳希瑤放下筷子,深吸了一口氣后,就在那盤紅燒肉從色澤到味道,哪樣調料味重了,都說的一清二楚,說的那掌柜的都懷疑陳希瑤是不是看著大廚做的了。

最重要的是,陳希瑤還說出了做法的改正方法,還有調味料的用量。

說完了紅燒肉,還點評了一下燒雞和翡翠菜心,這兩樣她卻沒有說做法。

“這……小公子是行家呀。”掌柜的感嘆道。

“還行!”陳希瑤謙虛道。

“不知公子這做法可能交于我們大廚?小公子放心,如果真做出味道更佳的菜肴來,定不會虧待公子。”掌柜的也算看出來了,陳希瑤肯定不單單只是來吃飯。

看她一身落魄又氣度不凡,想必是家道中落,不得已才出此下策。

如果陳希瑤的方法真能使得他們酒樓的菜肴變得更美味,吸引來更多客戶的話,那也不是不能交易,當然,前提是能做出來。

“好呀。”這本來就是陳希瑤的目的,當然不會拒絕。

之后陳希瑤去了后廚,指點廚師做紅燒肉。

讓她自己做顯然是不可能的,她只是個懂得理論的軟妹子。

紅燒肉的時間比較長,而陳希瑤原本吃的當然是后廚提前準備好的,不然客人多的時候可趕不出來。

陳希瑤在酒樓待了一個多小時,紅燒肉勉強達到她的要求。

先是大廚試吃,然后是掌柜的。

吃完后,都沉默了,因為跟他們做的紅燒肉比,不管是色澤還是味道,相差都有些大,這個時候掌柜終于相信了陳希瑤是真的懂。

而陳希瑤也松了口氣,幸好掌柜的沒有讓她動手,不然的話就麻煩了。

“小公子還有其他菜式?”

陳希瑤抿了下嘴,說:“有。”

“什么?”掌柜和大廚異口同聲問。

“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞……”陳希瑤一口氣說到她忍不住呼吸才停下。

而掌柜的和大廚聽到后面的時候卻不斷的點頭,陳希瑤說一個他們就點一下頭。

等陳希瑤停下他們點頭已經成了慣性,根本停不下來。

所以,其實除了剛開始幾個菜名,后面的他們完全沒有記住。

但是,陳希瑤真的會這么多菜嗎?

老實說,她還真吃過,卻沒有一個是會做的,口頭肯定是會說的,甚至有些還能說出做法,別問她為什么會,問就是因為太閑,還有就是家里太有錢。

“這這這……小公子祖上也是廚師?”

除了這個,掌柜的想不到陳希瑤怎么會知道這么多菜,要知道他們酒樓才十幾個菜,而陳希瑤剛才說的上百都有了。

“嗯……算是吧。不過有好多都是不會的。”

“可否把做法寫下來?我們,我們花錢買。”

“當然。不過只能寫幾個。”陳希瑤說。

“夠了夠了!”掌柜的激動,激動完后“那,公子覺得這一個菜開多少價格合適?”

“掌柜的看著給吧。”陳希瑤本來就不靠這個吃飯,她也不會做呀,所以,能賣出錢就不錯了,哪里會開價。

“好,小公子爽快,那小公子的菜,葷菜十兩一個,素菜五兩。”

“好。”陳希瑤沒想到一個菜竟然能賣這么高的價格,她決定多寫幾個,嗯,仔細點。

不枉費她那段時間的研究。

最后陳希瑤用歪歪扭扭的毛筆字寫了兩個,掌柜的看不過去,讓她說,然后掌柜的親手寫。

算了一下總共賣了有一百兩后,陳希瑤收嘴了。

肉菜六個,素菜四個。

陳希瑤還等大廚都做出來后才離開,每個菜出來掌柜的都是第一個試,最后合不攏嘴的送走了陳希瑤。

這個時候天色已經有些暗下來了,陳希瑤在酒樓打包了幾個菜,還有饅頭包子。

因為天色已經晚了,所以掌柜的讓店里采購的馬車送陳希瑤一程。

陳希瑤沒有拒絕,本來她還想今天就去把她的金簪贖回來的,但是天色有些晚了,只能等下次。

她已經決定好了,明天還要進城,因為她還沒解決煤爐的事情呢。

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