這一萬兩一頓的酒菜讓海鮮餛飩鋪和尹小西一下子在整個燕州打響了名頭。
第二日一大早來鋪子里吃餛飩的人都開始詢問昨日做的那些稀奇古怪但聞著極有食欲的菜肴，還有那一壺端上去和往日里聞著不太一樣的酒是何物。
在百姓的心里，海鮮餛飩鋪的林氏夫婦總能讓人出乎意料。
雖然一萬兩吃一頓飯他們是吃不起的，但還是會忍不住內心的好奇去打聽。。
見著名聲已經打響了，尹小西開始了招兵買馬之路。
海鮮餛飩鋪門口張貼著一張招聘的告示，招雜役十五名，月錢二十兩每月，是整個燕州給的月錢里給的最高的。
告示張貼出去不到一個時辰，就有一大群年輕力壯的小伙子涌了過來。
前來應聘的男子在張良的組織下有序得排成長列，尹小西一席橘黃色長裙負手而立于鋪子門口，正直早餐和午餐中間的空擋，這個時候招人是最合適不過的。
“各位鄉親，我海鮮餛飩鋪正式更名為尹家菜，日后不僅經營餛飩生意，更有我尹家自創的尹家菜，在我這里給的月錢是整個燕州最高的，但是來我這里做工，都得簽這樣一份協議。”
尹小西將手里連夜擬制的協議舉在手上，有些人并不識字，不一定知道協議的內容，紛紛探著腦袋小聲議論起來。
尹小西拿著舀湯的大鐵勺子敲了敲桌面，鋪子門前瞬間安靜了下來。
“協議內容除了規定每月我付給大家的月錢以外，還有一點特別的要求，就是大家自簽了這份協議開始，就得在我尹家菜至少做三年工，三年以后再和我尹家菜簽協議的，月錢漲到三十兩每月。”
其中有一個身材壯碩的男子高聲問道，“那若是三年未滿就離開了呢？”
尹小西淺淺一笑，纖細的玉手指上協議的最后一排字，“協議上寫的很明白，如果三年期未滿就擅自離開的，將賠償我一百兩銀子。”
一百兩銀子，場下頓時嘩然。
一百兩對尹小西來不算什么，但是對于這些人來講，不吃不喝一年也才存一百兩，而且這樣高的月錢，三年之后還給漲，干嘛要走。
不少人欣喜若狂得點頭說要趕緊簽協議。
人群之中也有不少的人低頭悄聲離開。
尹小西大抵能想到，離開的人當中大多是別的店鋪安插過來的內線，就是想要打探她尹家菜的秘密配方。
而有了這條協議，如果沒學到東西還要賠償一百兩，那豈不虧了，畢竟是去打雜，也不是當后廚，能不能偷學到還真的說不上來。
見著少了不少人，尹小西這才真正開始了人事經理的工作。
在留下的人當中簡單問了問家庭情況，以確定其穩定性。
多數未婚的都不穩定，那種有妻有兒女有父母的，身強力壯的，是不會輕易換工作的，因為太冒風險了。
再者說，尹小西對于自己給出的這個月錢很有自信，但凡是踏實做事的，是不會輕易放棄這么一份高收入又穩定的工作的。
這樣的一類人是她要重點招進萬香樓的。
陸陸續續的十五個人很快就招滿了。
這下璃落璃茉幾人算是徹底解放了。
昨日敲了那一萬兩以后尹小西拐出了街角就調轉了方向，去找了個木匠，定做了尹家菜的招牌。
下午的時候正好木匠也把招牌送了過來。
中午的時候實在脫不開身，奶媽見夫人還未回來，就和大丫頭一同將少爺小姐給推到了鋪子里，找了一間包廂，將孩子給喂了，又接著盯著尹家菜的招牌給掛上。
如今招牌有了，雜役也有了，后廚的廚師長還沒有著落呢，這可是個重要的崗位，得好好挑才是。
暫時就將這些菜的做法先教給了小泉子，由小泉子代為掌勺。
先保持尹家菜的正常運轉。
雖然尹家菜的招牌是打響了，但那一萬兩的高價，使得人們望而卻步，絲毫不敢踏進尹家菜的大門。
隨即尹小西找來一張長長的紅布，上面寫上自家的菜式和價格。
尹小西的字不堪入目，璃落璃茉幾人又識字不多，就更別提書法怎么樣了。
身邊就只有一個人能擔當此大任。
尹小西眼巴巴的用那雙水汪汪的大眼睛哀求著林邇，“林老爺”
只這三個字的稱呼，林邇還未聽她把后面的話說完，直接點頭答應了下來。
一把奪過璃茉手里的一長卷紅布上到二樓，按尹小西口述的將菜名和單價洋洋灑灑得寫在了紅布上。
紅色的底，再加上那洋洋灑灑一手好字，林邇一席白色長衫從樓上將布掛好，再飄然而下，惹的街上來往的人紛紛駐足觀看。
原本心里還沒底，想嘗嘗這尹家菜的味道，但是又忌憚一萬兩吃頓飯實在是太過于奢侈，整個南國，怕是只有那些皇親貴族才舍得吧。
如今看了林邇掛出來的價格，心里也都踏實了，紛紛朝鋪子里走了去。
當尹小西從二樓下來的時候，整個尹家菜里已經坐的是滿滿當當，可謂是人聲鼎沸。
上午剛招的十五名雜役迅速上線招待客人，小泉子也在后廚忙的是不可開交。
原本以為要就此輕松下來的張良，此刻更是忙的連喝水的時間都沒有了，因為他正在后廚給小泉子打著雜，璃落負責統籌指揮雜役招待客人，璃茉則負責結賬收銀子。
幾人快速在自己的工作崗位上熟悉起來。
只是很多人問起昨日端到二樓的酒，尹家菜暫時還拿不出來。
鋪子里大家忙的腳不沾地，尹小西和林邇也沒有閑著。
揣著銀子離開鋪子上了街。
得趕緊去找個產大量葡萄的果農才行，不然光憑著菜沒有酒也是紅火下去不了多久的。
就在二人路過一家菜館的時候，一個中年男子被人夾著扔了出來，腰上還圍著一張白色的圍裙。
圍裙經歷了油煙，早已沒了原來的顏色，變得灰白灰白的。
男子被人這么一扔，整個人跌坐在了大街上，鋪子里的人似乎還不肯放過，對他罵罵咧咧起來。
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