盛芳

第六十七章 湯與手藝

裴繼安“哦”了一聲,表面若無其事,心中已是有如一萬只螞蟻在亂爬,那螞蟻還只只都多長了八條毛毛腿鉤來鉤去,爬得他心癢難耐,又想問,又要端著,偏不好問。 他憋了半晌,忍不住道“煮的菜湯嗎?” 鄭氏看在眼里,也品出了一兩分味道,便搖頭道“叫我在外頭等,也不肯說,不知道要做些什么。” 裴繼安坐在堂中,也不說回房換衣裳鞋子,只把手上提的東西一放,道“她火都不會生,一個人在里頭,定是笨手笨腳,我去瞧瞧,省得把葉子煮黃了都不曉得。” 口中說著,已是往大步廚房走。 鄭氏只抿嘴笑,并不攔著。 裴繼安的擔心并不是多余。 沈念禾那一鍋湯已經煮得七七八八,雖然不至于把葉子都熬黃了,可嘗那味道,實在是出乎意料的奇怪。 她聽得外頭聲響,轉頭見到裴繼安,嚇得忙用蓋子把鍋蓋了,叫道“三哥甚時回來的!且去外頭等著吃晚飯罷!” 裴繼安并不回她,而是指了指下頭的底灶,道“火要熄了。” 沈念禾一驚,低頭一看,果然方才自己添柴沒添好,已是把原本的火都壓黑了大半,連忙彎腰去拱火。 裴繼安就走得近了,道“小心被炭星子濺上。” 他沒來時沈念禾已是手忙腳亂,他來了之后這一番指點,叫沈念禾更是手腳都亂得不知道怎么放。 裴繼安就把她支使到一邊去看菜,自己撿張小幾子坐下來幫著看火。 他身高體壯,即便是局促地蜷坐在小幾上,只要一抬頭,依舊能平視看到鍋里的東西。 人都坐下了,自然不好再趕走,沈念禾只好把鍋蓋掀了,老實承認道“三哥莫要笑話——我本要煮魚湯,只是沒煮好。” 裴繼安聽得是魚湯而不是什么菜湯,心中已是有了十二分的滿意,溫聲道“我聞著很清香,哪里沒煮好了?” 沈念禾就指著那一鍋道“我已是下了姜同蔥白,只是不知道為什么,魚腥味還是很濃,另有橘皮絲也搶了味。” 她語氣里頗有幾分沮喪。 裴繼安就站起來看那正滾著的一鍋。 湯是清湯,用沒有煎過的大鯽魚燉出來的,湯中還放了菘菜,菜煮得已經十分軟爛。 這樣一鍋沒有賣相的,拿出去館子里,除非倒貼錢,不然恐怕沒有人愿意吃。 沈念禾嘆了口氣,道“我想著三哥不愛吃味重的,就不煎魚了,打算煮清湯。”又指了指一旁的空碗,“本是用白蘿卜切蓉揉出汁,再下橘皮絲,又解腥,又增清香味,誰知那蘿卜汁又苦又辣,橘皮絲也澀,混著魚湯,味道奇奇怪怪的。” 頭一回做菜,菜式還做得這樣異想天開,能好吃才怪。 不過對于裴繼安來說,好不好吃本來也無所謂,他拿湯匙舀了兩勺,又用筷子搛了一塊魚肉并一片菘菜葉出來,一一嘗了,連眉頭都不皺一下,只道“魚肉很燉得很好,也清淡,那菘菜也嫩——你把外頭葉子都剝了?” 沈念禾哪里肯信,只道“三哥是哄我罷?這樣難吃,不要硬撐了。” 裴繼安當真不覺得很難吃。 他從前出去做生意的時候,干硬得跟石頭一般的餅也吃過,可能是因為放得久了,味道還發酸,相比起來,這樣特地給自己做的一道湯,色色都十分用心,哪里難吃了? 為了表示自己并不嫌棄,就著這一碗湯菜,當晚他比平日還多吃了一碗飯。 沈念禾卻有些受打擊,覺得這是裴三哥為了自己面子,再不合胃口也要硬咽下去,再不敢隨便進廚房了,只幫著鄭氏打打不要緊的下手。 鄭氏在一旁看著,卻是琢磨出些意思來,跑去勸裴繼安道“我廚藝不行,你平日里做菜也帶帶你沈妹妹,好歹學得幾手,將來出嫁了也不至于叫公婆嫌棄。” 裴繼安的臉一下子就黑了,道“當真嫁得個小門小戶,她那丈夫難道竟是不會做?怎的要她來做?” 又道“什么公婆,這也要嫌棄?我自幫她選,不會挑個那樣不靠譜的——若不是不好太打眼,我都想雇個人回來看廚房,等我不在的時候,也不必叫嬸娘下廚,煙熏火燎的,又有刀。” 言下之意,嬸娘都不想叫做飯,沈妹妹自然也不能做飯。 裴七郎在的時候,確實從來沒有叫鄭氏下廚過。 倒是裴繼安的親娘有一手好廚藝,只是也極少顯露。 鄭氏抿嘴笑了笑,也不說旁的,只問道“左近哪里有那樣好的人家?” 裴繼安毫不在意,道“念禾還小呢,不著急,等我起來了,什么好的給她找不到?” 鄭氏看著裴繼安長大,對這個侄兒的能耐很有信心,自然不會認為他起不來。 只是她冷眼看著,面前這一位已是由從前的“若有那一日,嬸娘幫著給沈家妹妹看個好的”,變為了“我自幫她選”。 卻不曉得等他起來了,又會變成什么樣。 鄭氏見侄兒的身材應當不怕食言而肥,便也懶得說什么,只當做一出長戲,有滋有味在一旁看著。 倒是沈念禾被蒙在鼓里,哪里曉得這嬸侄兩個已經就自己的婚事討論過好幾回。 她做了難吃的菜,再不敢輕易嘗試,想著當日裴繼安說要斗笠同披風,因有自知之明,知道自己手藝實在上不得臺面,特地跑去同鄭氏把事情說了,又道“我見外頭斗笠都長得差不多,全是只遮雨遮雪的,半點不擋風,冷嗖嗖的,本想拿棉花同棉布縫個內襯,只是上回試過了,樣子十分丑,連針腳都東歪西倒的,不如還是嬸娘來弄罷?” 鄭氏也沒多想,果然選了棉布,估計著裴繼安的尺寸,不要小半個時辰,便把棉花縫了進去,針腳細密不說,還把那斗笠上上下下整理得十分整齊。 沈念禾看著她飛針走線,做得出來的東西同自己給謝處耘的那一個簡直天差地別,不禁由衷贊道“嬸娘做得這樣好,三哥戴著必定十分合用,不知道得多喜歡!”