廚房一切,難不倒黎南子,鍋灶的火她會生、傳統廚具她也會用、蔬菜她會處理……
可是最關鍵的是做菜的手藝和經驗,她實在是…欠缺得很……
會吃、善吃,不代表會做。
這么些年的獨居生活使黎南子有了做飯的本領,但僅僅是入門水平,平時也最多煮個面、炒個土豆片,大多時候忙于賺錢都是在外面吃飯。
所以說,今天這難題到底怎么解決呢?
想到這兒,黎南子就想把齊川打一頓,可也只是停留在想象的層面。她哪敢真的動手?
且不說舍不舍得打,就說說動手的后果,黎南子承受不起,她可不敢惹這個愛記仇、愛折騰她的混世大魔王!
“不過是回他幾句,他就當眾親我,這我還要不要面子了?我要是敢做其他的,不得被他剝了皮?”
越想越冷,黎南子打了個哆嗦。
現在,她正在竹林下的菜園子里轉悠,看著種類繁多的蔬菜發愁:今天吃什么?
問及奶奶和錢能的喜好,兩人都說自己不挑食。至于齊川,黎南子才不問,她巴不得自己選了個他超級無敵厭惡的菜……
“這是福壽瓜的藤嗎?這個瓜藤很好吃,做著又簡單,來點?”
方才伸手去摘,背后就傳來了齊川的聲音。
“我不喜歡吃這個哦!”
黎南子揪了一點藤蔓下來,心里憤憤道:誰管你喜不喜歡?
腳步聲將近,大黃率先出現在視野,它叼著一只菜籃子。
黎南子彎腰取下,轉身看了看緩緩而來的齊川,笑問:你來幫忙嗎?
“是也不是!”齊川回頭望了望,對黎南子悄悄說:“我跟奶奶說我來幫你,這畢竟要裝得恩愛一點嘛!”
“所以,你只是走個形式?”
“正解!”
黎南子忍了忍,輕聲說:“你現在可以不幫忙,但進了廚房大小事多得很,你可別站著旁觀啊!”
“你舍得讓你的大愛豆忙活嗎?”
“舍得!”
齊川一愣,走到黎南子身邊,伸出他白凈的手。“你看我這像會做家務的嗎?”
“那你看我就像了?”
黎南子將菜籃子塞到齊川懷里,邊摘四季豆邊說:“我很少做飯的,沒什么經驗,做的飯都是自己吃,也嘗不出個好壞。你今天整我,簡直是自己踩自己的面子!”
齊川不以為然,抱著菜籃子站在一旁。“那又怎么?我們誰會介意你做飯好不好吃,只是圖個開心罷了!只要你不把飯炒焦、把菜炒黑,我們還是能吃下去的!”
“你這個罪魁禍首要是不幫忙,我就要盡我所能把飯菜做得極差!”
“非要我幫助啊?”齊川湊近黎南子,笑嘻嘻地說:“也不是不可以,我舍不得小媳婦那么累!只要你叫我川川,我立馬幫忙!”
黎南子冷眼看了看齊川,他提這要求都多少次了?
摘了會兒四季豆,黎南子覺得指甲很疼,看上高處的又摘不到,果斷地將目光移到了嬉皮笑臉的齊川身上。
“摘菜!”
“先喊!”
黎南子忍了忍,暗想:士可殺不可……不可吃眼前虧……
喊了又怎么樣呢?面對皮厚心黑的人,可不能因為“顏面”二字委屈自己!
“川川!”
齊川一怔,滿心歡喜。“欸,傻丫頭!”
倒也是說到做到,他立馬幫黎南子摘菜,絲毫沒有明星、少爺的架子。有時候,反倒是像個情緒化、容易左右的孩子。
黎南子愣了會兒,看了他兩眼就去另一邊找菜了。齊川不氣她的時候,方方面面都是極完美的,她不敢多看多想。
忙活了一個多小時,還是敲定了今天午飯的菜肴。
飯是柴火飯,黎南子會煮,她也知道老人家喜歡加土豆或紅薯進米飯里一起煮。這樣的飯很香,配什么蔬菜都好吃,比白米飯更有味道。
齊川喜歡幫倒忙,也喜歡唱反調,他說他不喜歡土豆飯、紅薯飯。真實原因,黎南子是知道的,因為他不想削皮,畢竟這些打下手的活分給他了。
畢竟是十指不沾陽春水的人,做這些自然會覺得又累又無聊。
“那你喜歡剝板栗嗎?”
“你要做板栗燒雞嗎?”齊川滿心歡喜,拿了板栗過來興致勃勃地剝。“我挺喜歡吃這個菜的,你加油哦!”
黎南子忍著笑意,心想:我要煮板栗飯,這個十拿九穩。那板栗燒雞雖然好吃,我可不能保證味道,還是別浪費食材了!
每一道菜,黎南子都挑選了自己比較確定的,她不冒險。不說有關面子問題,她不希望奶奶和錢能品嘗到失望的味道。
“四季豆燉豬蹄嗎?”
“哪有豬蹄?四季豆這么鮮,干煸多好吃?”
“那我們費力挖這折耳根做什么用?好難洗啊,瞧它錯綜復雜的根……”
“涼拌折耳根可好吃了!”
黎南子抿唇一笑,她知道齊川不喜歡,在挖的時候他就快吐了。“你等會兒嘗嘗,絕對好吃!”
齊川倒是認真,洗菜是一根一根洗,處理蝦一個要一分鐘。
“這蝦線怎么挑才好弄出來呢?”
“自己摸索!”黎南子邊切土豆片邊回答,一副高冷的模樣。
實則,黎南子也不清楚,她又不是個大師。不過,鹽焗蝦倒是她唯一有把握的葷菜,因為她跟著她奶奶學過。
“好酸,你從缸子里拿了什么?”
“酸鹽菜啊!”黎南子把酸豇豆、酸蒜薹放到菜板上,切了一小段給齊川。“嘗嘗,很好吃的!”
齊川小心翼翼地咬了一口,發現味道酸爽可口,不禁點了點頭。“不錯不錯!欸,那不是有一排排壇子嗎?裝得都是什么?”
“有腌菜,蘿卜干、椿芽之類;也有的是米酒;還有我看看……咦,還有泡椒雞爪耶!”
黎南子挑了一個出來,咽了咽口水。“拿這個當一盤涼菜,不就能少做一個了?”
齊川嘲諷不已,“那是奶奶給我泡的,也只有我喜歡吃,你拿它充當一盤菜?那還不如涼拌個皮蛋呢!”
“欸,好點子!正好缺個涼菜!”
青椒皮蛋,這可是很簡單的菜。辣油潑到碎青椒覆蓋的皮蛋上,再加點佐料,一道涼菜幾分鐘就做成了。
齊川冷哼一聲,“你要是盜取了我的點子,那就要如我意做個炸土豆片!”
炸土豆片,好吃是好吃,但其實是個技術活。想要把土豆片炸成片片金黃焦脆,談何容易?
黎南子沉悶不語,此時得靠智慧。她想起奶奶說過有干土豆片,這干的土豆片很好操作啊!
油燒好后,土豆片一下,因為干爽不會濺油、不用等待,幾秒就可以出一片膨脹了的大土豆片。
好看的形狀,脆脆的口感,又不與昨天吃的炸土豆口味相同,簡直是完美!
除此之外,黎南子還做了白菜燉粉條、蒜苗堿水饃。葷菜里,還有個小河魚湯,口味不是蔥白香而是魚香子的清涼香。
魚香子是長相如薄荷一樣的植物,常用于魚湯提味提鮮。
做菜的時間是漫長了些,但也不負等待的時光。奶奶好幾次去看了,黎南子和齊川相處得很融洽,小情侶的氣氛洋溢了整個廚房,她都不好多看。
“開飯啦!”
菜上完,人也都坐在位置上,三人歡喜一人皺眉。
奶奶咳了一聲,溫柔地說:“南南用心了,每道菜都是色香味俱全。川兒,你這皺眉是何意啊?”
“奶奶您先別著急夸,味道還沒嘗,怎么能說色香味俱全?”
黎南子笑了笑,給奶奶解釋:“我做鹽焗蝦用了很多鹽,他以為會很咸,說我浪費了他苦苦處理的蝦,跟我置氣呢!”
“哪是很多鹽,分明是一整袋子鹽好嗎?”
奶奶微微一笑,夾了一只蝦給齊川。“你先嘗了再說,絕不會咸!鹽焗蝦就是要用很多鹽,蝦做出來才會鮮嫩爽口!”
錢能沒有說話,他默不作聲地嘗了一個,果真如奶奶所言,他方才用眼神示意齊川。
齊川悶哼一聲,以懷疑的態度嘗了一口,的確沒有預料中的咸味,反而是跟平時在酒店吃得味道相似,不得不松了氣憤。
“那她還欺騙我,說是要做板栗燒雞我才剝的板栗,結果她用來煮飯了!”
“板栗飯味道很好啊!”錢能忍不住幫黎南子說了句話。
奶奶輕聲笑笑,拍了拍齊川的肩。“你就為這種小事生南南的氣啊?好在南南脾氣好,不跟你計較。要是嘗過了失去的滋味,或許你就不這樣了!傻孩子!”
齊川看了看黎南子,見她不怎么理他,心里漸漸有了痛感。
這些天,他也慢慢感覺到了,自己不知道依仗著什么,動不動就斤斤計較,像個有公主病的小女生。
誠然,這樣很不理智,還略顯幼稚,他本人也不喜歡。
可能是因為一直疼他的奶奶在身邊,他有恃無恐地想獲取到更多的關愛吧!
還有,這未成現實的男女朋友關系,也無時無刻不在抓撓著齊川的心。他渴望的是,黎南子能順心自然地叫他一聲川川。
“的確,我丫頭做得菜還是很好吃的!”齊川給黎南子夾了一只蝦,然后自己夾了一筷子酸辣土豆片。
“好…好……”齊川嚼了一口,趕緊吞了,面對三人的注視笑著說:“好好吃,酸酸的,還有點辣!”
其實,那是土豆片上沾附了一坨沒有散開的鹽。
真正的咸,他還是碰上了。
黎南子不知何意,嘗了土豆片沒發現端倪。“川…川川,你方才吃到什么了?”
噗——
正在喝水的齊川差點噴出來,轉到一頭咳了咳,猛力咽下導致氣管進水了。不過,他方才沒聽錯吧?
“啊?你說啥?”
黎南子白了齊川一眼,“我說川川同學,你剛剛吃到了什么?表情那么奇怪!”
“沒什么,是你的愛心!”
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