不一會兒他抽出筷子，上面那片剛剛還泛紅的肉片，此時變得更加的紅了——湯底是白錦兒調好的麻辣湯底，涮出來的肉已經浸滿了鮮紅的湯汁。
雖然如此，劉饕卻還是要蘸白錦兒特制的料碟。
一前他打暖鍋倒是也蘸過什么東西吃，只是都是簡單的胡椒，醋，醬油，最多也就增加蘸些碾碎了的茱萸子或是韭齏，入口已是能激發食材的芳香味了。
“這吃暖鍋啊，吃的時候就得先涮肉，這切的薄薄的肉片在滾燙的湯頭中涮這么一會兒就熟了，口感正是最好的時候，不像是直接丟在里面烹煮，煮出來口感柴且澀。”
劉饕一個高高壯壯的大男人，涮肉的手法倒很是嫻熟，柔弱無骨一般地，握著筷子渾然一體地搖擺著。
可是這小丫頭特制的料碟，卻更是特別，照例的劉饕只能嘗出里面諸如醋醬油胡麻醬之類的常規調料，還有好些，劉饕卻是嘗不出來了。
也不知她到底從哪里弄來那么多稀奇古怪自己從未見過的東西。
“嗯——”
他鼻腔和口腔共鳴，發出一聲十分滿意和滿足的喟嘆。
“去吧去吧小丫頭，”
劉饕笑瞇瞇地對著白錦兒說道。
察覺到周圍客人投來的眼神，劉饕悠然地抄起筷子，伸進了距離自己最近的一盤已經片好的肉里，夾起了一片已經片好的薄肉，然后再伸進翻滾的鍋中。
剛涮好的肉片上面還留著湯汁里紅油的光澤，轉眼又裹上了一層濃稠細密的特制蘸料，翠綠的蔥花碎和小丫頭所說的那種名叫作花生的碎粒，像是冬日里穿著厚皮毛底下卻未著寸縷的美人，
有一種飽暖之后讓人垂涎的美貌感。
男人張開了自己的大嘴，沒有任何憐憫之情的，將筷子上的肉送進了口中。
也不知道他這聲是故意的，還是無意的，反正在聽見他有些做作的聲音之后，
整間店鋪里的客人都十分“無意”地，發出了吞咽口水的聲音。
“吃完肉之后呢也別著急，這湯里面煮著用來吊湯的肉菜，此時也煮的正好了。先夾一塊出來，怕燙的便涼個片刻，但是切記不可涼的太久，”
“不然天冷涼透了，味回腥。”
“好食熱食的，此時出鍋，便可以吃了。”
身隨言動，劉饕一邊嘴上說話，一邊筷子已經伸進了鍋中。在翻滾的濃濃霧氣中，直接撈出一塊已經煮熟了的雞肉，顏色比剛才他涮的那一片還要深的多，上面還沾著辣椒的碎粒，足以叫能吃辣口涎不能吃辣的發昏。
撈出雞肉之后劉饕等都沒等，直接將滾燙的雞肉丟入了口中。
然后就見到他呼哧呼哧地喘了幾口氣，抓起旁邊已經結了水霧的酒壺一飲而盡。
“呼——”
和剛才不一樣的聲音，一樣的滿足感。
“這熱食陪冷酒，”
“怎一個爽字了得！”
“小子！再給我打壺酒來！”
其他的客人看著劉饕這副模樣，知道這孫子就是故意在氣他們的了。
“老板！給我們這兒也來一份這個，這個這個，什么暖鍋的！”
一個濃眉粗目的壯漢受不過這個氣，眉毛一豎眼睛一瞪，直楞起手，嗓門很大地喊了一句。喊完之后，他還很是不服氣地看了劉饕一眼。
劉饕倒是不為所動，依舊美滋滋地吃著自己從鍋里撈出來的菜肉。
“哎哎，”
“實在不好意思這位客，這暖鍋因為備菜麻煩，所以咱們店里這暖鍋都得是提前一天定的。也可以給您現做，但是現做的暖鍋就只能用現在店里有的材料，就不能按著您的要求跟您做了。”
“啊？”
“怎么你們還有這規矩？”
“嗯——”
另一邊，劉饕還在故意地發出聲音，像是對粗眉男人的挑釁一般。
“什么都行，老子今兒就得吃暖鍋，叫你們老板就給我弄暖鍋，弄出來就得！”
“那您稍等啊，我們這就給您上。”
說完，林信平麻溜兒就往廚房跑。他還沒跑幾步呢，又聽見有客人打著商量說要吃暖鍋。那些和這粗眉男子一樣不挑的還好，偏偏有些人又得這會兒吃，又還要挑揀食材，林信平在其中周旋著，忙活的額頭上的汗都出來了。
“吃完了這些啊，我們接下來呢，就要往暖鍋里下菜了......”
這時候劉饕接著氣人，他剛剛端起一盤子土豆片，正要向大姑娘繡花似的夾起一片丟進鍋中的時候，忽然從旁邊伸出了一雙手，把男人手上的盤子奪過，然后一股腦地將盤里的東西全都下到了鍋里。
發出“咕咚咕咚”的聲音。
“吃個暖鍋還那么講究，”
原來是白錦兒聽著林信平忙活的聲音，從廚房里跑了出來。才一出廚房，就直奔劉饕這個“罪魁禍首”過來。
“吃暖鍋哪里來那么多規矩，吃暖鍋吃的就是一個隨意，吃的就是一個不講究。菜肉一鍋下下去，想吃什么吃什么。”
說話的功夫，白錦兒已經將劉饕旁邊剩下的那些菜都一起倒進了鍋中。
“好了，客慢用啊！”
說完，白錦兒腳底抹油，離開的背影在眾人的注視之下，
深藏功與名。
“來了來了！”
“菌菇辣子雞暖鍋來嘞！”
白錦兒抬著純銅的鍋子，一路行走如風地抬到了劉饕的桌前。
“呼，呼，”
鍋中的湯水已經燒的滾燙，白錦兒放下鍋子之后，兩只手抓著自己的耳垂呼呼地吐氣，而跟在她后面的林信平也抬來了木頭架子，上面擺著是各種各樣的蔬菜和劉饕要求加的肉。
飄蕩的霧氣濃郁裊裊，沉褐色的木窗房梁似乎都在這樣子的霧氣中變得沉郁了起來。霧氣裹挾著香氣，頓時盈滿了整個屋子。
“好香啊，”“真的好香啊，”“那是老板新弄的暖鍋嗎。”
周圍的客人紛紛私語，倒是點了這份暖鍋的劉饕一臉淡定地坐著，看著面前的小姑娘和小小子來來回回地忙活著，將空碗筷子調羹和蘸碟放到劉饕的面前。
“得嘞老叔，慢用啊。”
白錦兒擺好了所有的東西，利落地丟下一句話就打算離開。這時候，已經有些眼饞的客人看著劉饕的暖鍋叫著白錦兒的名字了。
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