福運小娘子

第十九章.小白臉的菜

秦綰綰沒有接話。

她可以糊弄很多事情,唯獨不會在吃上糊弄。

而且她做菜的時候很專注,讓人不自覺的就會隨著她的調子開始慢下來。

特別是秦綰綰很享受這種做菜的感覺。

她把菜干切成斷,泡軟后打開鍋蓋,那股肉香已經散了出來。

這個時候的肉最多是七成熟,還無法做到晶瑩剔透,甚至都不算能夠直接吃。

“這特娘的好香,老子還從來沒有聞過這么香的肉呢,小子有兩下子!”

老伙夫很是興奮,剛剛的大吼似乎不是他一般。

想要去動手撕肉下來吃,被秦綰綰給攔住。

“現在還不能夠吃,這個時候吃你會后悔的!”№Ⅰ№Ⅰ

秦綰綰非常認真的攔住老伙夫。

“你小子不會是糊弄老子的吧?這么香了還不能夠吃?你還能夠做的比現在還香?”

秦綰綰點頭。

這不是很正常嗎?

要不她攔著他做啥?

“想吃更加好吃的就不要攔著我!”

老伙夫擦擦口水,看看那太陽,忍了!

反正離開飯還有段時間。

“那你最好做的比現在好吃,要不老子捏死你個小螞蟻!”

這威脅,一會出現三次了。

秦綰綰都不當回事了。

從容的把煮過有一炷香時間的野豬肉撈出來,然后放在木墩上開始切。№Ⅰ№Ⅰ

可惜那把菜刀太鈍了,肉都切不動。

“我說大哥,你這菜刀你是咋用的?這么鈍,孬好用磨石磨一下,也能夠好用不是!”

要真的是從軍隊退伍下來的老兵,肯定會知道如何讓刀更加鋒利。

老伙夫看看那把都快生銹的菜刀:

“誰會跟你個小東西那么費事,肉就是直接燉,菜撕吧撕吧就可以蒸!”

感情這伙食水平如此的容易的嗎?

怨不得是這么個大漢在做飯,秦綰綰不吭聲了。

自己問老伙夫要了磨石,自己開始磨刀。

一個好的廚子怎么能夠沒有一把好的刀呢?

老伙夫看著那塊肉,再看看秦綰綰:№Ⅰ№Ⅰ

“我說你小子,到底還做不做了?這肉都涼了!”

秦綰綰頭都不抬:

“我就是要放涼一下,那么燙我又不傻,燙破了手指怎么辦?”

這小子果然是小白臉,一個大男人還怕燙著。

真的是沒眼看。

“你快點,一會大哥要開飯,你還沒有做好,老子就把你剁了當下酒菜。”

又來!

威脅都不帶重樣的嗎?

孬好菜刀磨了一下可以用了,秦綰綰走到木墩子前,看著那塊野豬肉,然后切了起來。

每片都是均等的厚度,切開能夠看到里面肥肉和瘦肉在抖動。

看的老伙夫口水都快控制不住的流了下來,要不是秦綰綰動作很麻利,他都要把臉貼在了那塊野豬肉上面了。№Ⅰ№Ⅰ

真的太香了。

為啥那個小白臉只是煮煮炸炸,就那么香呢?

這是為啥?

想不通,還是想不通!

切完肉片后,秦綰綰把泡好的菜干放在大海碗底下,然后上面整齊的碼上大肥肉片,一碗放不下,就再來一碗。

一直用了六個大海碗,才把幾塊肉都碼上!

“這是干啥?那菜干生吃很難吃!”

老伙夫一頭霧水,完全看不懂秦綰綰這小白臉到底想干啥。

秦綰綰不搭理他,繼續忙。

把竹片做好的竹籬放在鍋里,然后把六個大海碗用同樣大的大海碗扣上,放進去。

蓋好厚重的木頭蓋子,開始大火燒水。№Ⅰ№Ⅰ

“你剛剛在水里加了啥?”

等火都燒了一會,老伙夫才想起來剛剛秦綰綰拿了不少東西丟進去。

“哦,我看到有那山藥和那個野雞蛋,反正也是煮水,就一起丟進去了!”

什么玩意?

野雞蛋是要留著給大哥吃的,那山藥是藥呀!不是吃的!

這個小白臉想干啥?

“你你你你你!!!”

半天老伙夫都不知道說啥好。

“別你了,你又不是結巴,那山藥很好吃的,煮熟了不比那餅子差!”

老伙夫氣壞了,一屁股坐在一邊,死死地盯著秦綰綰。

這小白臉才多大一會就敢這么跟自己說話?№Ⅰ№Ⅰ

猛地站起來就要收拾小白臉,卻聽見小白臉說:

“面粉在哪?我想做點大餅子,一會配著扣肉吃,應該會非常好吃!”

老伙夫瞬間卡殼,剛剛要說啥來著?

他咋給忘記了?

然后轉頭就把一袋子面粉遞給了秦綰綰。

秦綰綰咧咧嘴,小爺會做好吃的,還收拾不了你們這些吃貨?

哼哼!!!

小看小白臉是要付出代價的。

沒有老面發面,又加上天氣很冷,死面的餅子太難吃了,秦綰綰可不打算吃死面餅子。

想到鍋里的扣肉,絕對要配上蘇酥脆脆的餅子才對頭。

可惜了,要是有發面餅子,里面加上剛剛的菜干,外面鋪上一層蒸熟的扣肉,刷上一層自己做的醬汁,那才是最完美的吃法。№Ⅰ№Ⅰ

不過這世上哪里有那么正好的事情。

只能夠講究一下。

沒有發面餅子,咱可以做油酥餅不是。

用溫水加兩個雞蛋再加一把糖和點鹽,快速的把面粉活好。

放在一邊醒著,又挖了一塊豬油開始和另外一塊面。

這油酥餅最好的就是一半用豬油活好的面餅子,這樣才會起酥。

讓老伙夫去掐了一把在旁邊不遠的麻椒葉子,細細的剁碎備用,又看了一眼周圍,竟然還有一把野蔥。

讓老伙夫洗干凈,也剁碎了備用。

趁著這個功夫,放在灶膛附近的那塊面餅竟然已經醒好了。

秦綰綰看看鍋底的火,算算時間,還得繼續蒸。

這扣肉必須蒸半個時辰才夠味,可惜了沒法用宮里的蒸籠,那玩意扣的掩飾,蒸出來的味道才夠足。

可就算是這樣簡陋的條件,小半個時辰過去,那香味就不受控制的冒了出來。

周圍的悍匪都吸溜著鼻子跑了過來。

看到老伙夫身側的小白臉都好奇,卻不敢問。

“那個誰,來個人幫我把那個灶膛燒著火,把那個鐵片放上面去!”

秦綰綰本來想找個鐵鍋,可惜了,沒有。

宮里的鐵鍋還是因為是宮里,特批可以用,民間的鐵鍋可不好買,那可是鐵器。

眾悍匪看著那個鐵片,都很無語。

這小白臉的眼睛是不是有問題?

那個哪里是鐵片?那個明明是...