經過高溫瀑布,原本橘紅的魚籽變成了晶瑩剔透的石榴紅,粒粒分明,非常漂亮。
看著一桶又一桶被挑選出來大小均勻的魚籽顆顆晶瑩剔透,陸鈺離心情非常的激動。
這條魚身上沒什么肉,原來jing華全都在這里了,真是個寶貝。
現在魚籽都被她花時間篩選出來了,陸鈺離拿出了鹽。
鹽的量直接影響魚子醬的口感和味道,但卻是一點也難不倒陸鈺離她。
陸鈺離鹽量把握得非常jing準,攪拌魚籽,使魚籽充分入味,然后倒進濾網中輕輕晃動濾網,等魚籽瀝干,這才從倉庫里拿來透明的巨大玻璃瓶裝起來放進倉庫里。
那些質量小的魚子醬不多,就七公斤,相對于百多斤的魚子醬,這十多斤就完全不夠看了,可想而知這條魚的質量可謂是非常不錯。
把魚子醬統統都放好,陸鈺離就淘米煮上。在煮米飯的時候,她拿起了兩把刀開始對石枯魚進行解剖。
石枯魚雖然沒什么肉,但肉還是有的,陸鈺離就是把上面的肉通通都片了下來,待會好用來嘗一嘗,看看是什么口感的。
她的速度很快,而且這條魚肉不多,剔出來也就差不多一百來斤,剩下的就是骨頭和內臟,還有皮膚了,總共加起來都有好幾百斤重。
這些被剔出來的骨頭和內臟,陸鈺離沒有浪費,而是通通都收進倉庫里。
就算到時候嘗著肉質不好,自己可以拿來做成飼料喂養自己空間里的家畜。
至于骨頭和枯皮膚,到時候拿來燉湯試試,如果好喝的話,就能來慢慢燉。
如果不好喝的話,就拿來燉成湯給空間里養的豬吃,反正就是不會浪費。
對這條魚進行完美分割,陸鈺離留了巴掌大小的一塊出來片成片,然后快速的炒出一道菜來。
至于已經煮好了的飯,則是被放到一邊,待會再來處理,現在最急的就是來嘗嘗這條石枯魚的肉味道怎么樣。
拿來一雙筷子,她迫不及待的夾起一塊魚肉送入口中。
牙齒剛合上,陸鈺離就感受到了魚肉的品質,一張小臉就微微皺了起來。
這肉簡直就是難吃到了極點,肉質干枯就算了,而且還堅硬,這到底是什么鬼?
艱難地把口中的這塊肉囫圇咽下,手中的筷子再也不愿意扔下去了,就當放過它,也放過自己。
被嫌棄了的這道魚肉,陸鈺離直接端過去倒進雞圈里。
雞圈里到了現在已經繁衍出了不少的雞,一盤肉剛丟下去,頓時就被瘋搶一空。
空間里的魚無論味道怎么樣,對于這些牲畜也是有很大的好處的。
看著被它們瘋搶一空,陸鈺離非常滿意的轉身離開。
忙活了這么久,陸鈺離直接用煮好的飯做了一道海鮮飯。
海鮮飯里,她面加了銀魔魚肉、黑貝肉、犄角蝦肉、彩虹螺肉、魔爪蟹腿和石枯魚子醬,都是陸鈺離這些日子以來找來的新鮮好料。
被煮好的米,濃郁的米香飄散出來,米粒晶瑩。
陸鈺離拿來一個大大的碟子把米飯裝上,把切好的海鮮配料一層一層放在米飯上,堆出一個小山包,一勺石枯魚子醬放在最上層,魚子醬瑩潤飽滿,顆顆都有石榴子大小,自由滾落在碟中,色澤非常誘人。
非常滿意這一碟海鮮飯的陸鈺離現磨珊綠,濃郁的珊綠味道傳出來,辛辣回甘。
拿出醬料碟,倒上用海中海鮮專釀制的海鮮醬油,放上現磨珊綠,一份香噴噴的海鮮飯就做好了。
有飯還得要有湯,陸鈺離又用犄角蝦頭和之前在深山野林里采來的菇煮了一鍋鮮蝦湯,只聞味道就知道非常鮮美。
為了驗證一下剛才那條石枯魚熬成的湯怎么樣,陸鈺離用特地用斧頭去砍來了一塊骨頭熬湯。
兩份湯一起熬著,陸鈺離已經把飯端了上桌。
看著滿滿一碟海鮮飯,還沒吃光看著,就覺得非常滿足。
等湯終于熬好端上桌,陸鈺離的手中也停不下來了,一勺勺海鮮飯往嘴里塞,美味充斥口腔,非常享受。
特別是魚子醬,味道調得剛剛好的魚籽在牙齒的作用力下,顆顆爆開,頓時間咸鮮的味道就在口中迸開,配合著一同入口的海鮮和飯粒,美味極了。
吃了好幾口美味的海鮮飯,陸鈺離可沒有忘記湯,特別是那條石枯魚熬出的湯。
喝到了用石枯魚熬出來的湯,陸鈺離難免的被驚艷到了。
沒想到這條魚的魚籽是寶貝就算了,骨頭熬出來的湯居然也這么好喝。
到時候開酒樓,這條魚到骨頭完全可以用來熬湯出售,這又會是一個掙錢的好東西。
一口飯一口湯,不久后就全部都被消滅了個干干凈凈。
吃飽喝足,陸鈺離并不習慣于懶惰,整個人才剛吃了幾顆水果就跑去磨刀去了。
為了能夠早些得到一把自己喜歡,并且和心意的刀,她也是拼了。
第二天早上,陸鈺離才剛開店就已經有不少的客人從外面涌了進來,有新面孔,也有老面孔。
進來的他們非常熟練的排隊點起了自己想吃的東西。
陸鈺離有條不紊的給眾多的顧客片刺身,以及分配蘸碟。
客人陸陸續續的,等接近飽和時,又有客人進店,是一對年輕男女。
陸鈺離記得年輕男人,也是七夕節當天來過的客人,而且還是坐著馬車來的,家應該距離這里挺遠。
“想吃點什么?”陸鈺離手下不停,口中詢問。
卓運看著菜品,直接道:“老板,我要四份刺身拼盤。”
男人說完,他的目光就在眾多的顧客當中四處溜轉,想要看看哪一位客人吃完,好讓他立刻前去占位。
雖然才來這里吃過一次,但他可是見識過這家鋪子生意的火爆程度,火爆的程度可以說是前所未見。
如果想要在其中找到一個位置,那就必須得要做到眼疾手快。
也是他幸運,他看到有一位客人剛把最后一筷子的米線嗦入口中,整個人就立刻在她身邊站住了,很明顯是等位置。
女顧客也是知道這里位置緊缺,吃完后也不多加逗留,直接站起身子離開。