因為形狀太多顯眼,在竣工之前,已經被很多人注意,口口相傳,知道這是索菲亞餐廳之后,無數人等著大塊朵姬了。
這些事兒還得謝謝歐文,他帶來的那些朋友,都是有身份和影響力的。
當然這也得歸功于索菲亞餐廳的飯菜符合他們的胃口,不然,來一次給個面子也就不來了。
葉雨澤給了一千萬歐元,可是這次把店買下來到蓋房子,也不過花了60萬。
劉慶華打電話給送錢那個小伙子,要把剩下的錢還給他。
結果那個連忙解釋:“老市長,我可沒有權利收這個錢,你要是不用了就給葉總打電話吧,他要是讓我收,我才能拿。”
劉慶華無奈,只能給葉雨澤打電話,把詳細情況說了一遍。
葉雨澤苦笑道:“劉叔,你這個情況都是葉眉那丫頭和楊三淘氣造成的,這一千萬就算給你的補償吧,多開幾個店,去倫敦最豪華的地方。”
劉慶華自然不肯:“小子,他們使壞也是我自己不爭氣啊,不然咋會被坑?”
“咱們一碼是一碼,這幾十萬算我借你的,肯定要還,剩下的我用不了。”
葉雨澤語重心長:“叔,你兩個老婆呢,將來給你生十幾個兒女,你拿啥養活?就當侄子孝敬給你創業用的。”
“滾,我都啥歲數了?還生十幾個?我看你比葉眉也好不了多少。”
劉慶華氣的大罵,這小子純粹在消遣自己。
葉雨澤笑著趕緊解釋:“叔,你為軍墾城鞠躬盡瘁一輩子,沒有為自己謀一點私利。老了老了,拖家帶口了,就算侄子給你點創業資金,我可不能讓軍墾城的老市長為錢沒了面子。”
這番話一說出來,劉慶華覺得眼眶熱乎乎的。
軍墾城老同志們的捐款,如今葉雨澤舉動,已經是對他最大的肯定了。
到了這把年紀,工作不能干了,可憑啥自己就不能做點事兒呢?
雖然葉雨澤的話有玩笑成分,但是自己既然娶了姐妹兩,就得負責任,幫她們安排好未來。
劉慶華覺得一股豪情從心頭升起,一下子年輕了二十歲。
“好,這錢我會還你,等你叔重新創業,所有的錢我都會還回去!”
葉雨澤“哈哈”大笑:“這才對嘛,我們軍墾城的老市長,咋可能慫?我等著你還錢?”
掛了電話,劉慶華全心全意投入到新店開張的籌備中。
原來,他只是想幫湯姆他們把店開起來就回去,等軍墾城兩個店掙了錢,把錢還上就行了。
可葉雨澤的話讓他改變了主意,軍墾城一直不太愿意掙國內的錢,那叫沒本事,開餐廳咋了?老子一樣掙外匯!
因為餐廳獨特的形狀和一直以來的口碑,新店一開張,就異常火爆。
特別是那些名流們,呼朋喚友的,把那些每天在米其林消費的朋友都喊了過來。
米其林拼的是服務和精致,其實那菜量就是喂貓。
而索菲亞新店服務也一樣到位,卻經濟實惠。
當然也有高檔服務,不然接兩層干嘛?不就是為了提高檔次嗎?
一樓大廳完全是平民化的東西,普通百姓完全消費的起。
而樓上,沒有幾百歐想都不要想,并不是菜品高檔了,而是擺盤和服務高檔了。
而有錢人恰恰吃這一套,他們喜歡用錢顯示自己的與眾不同,索菲亞餐廳正好滿足了他們這個欲望。
花不一樣的錢,吃一樣的東西,這叫檔次。
本來原來的小店湯姆是不打算關的,有感情了。
但是大店開了之后,實在忙不過開,只好請老客人們去新店吃了。
餐廳這行業,火爆起來就是個吸金獸,每天一萬歐的純利潤,讓劉慶華都目瞪口呆。
當然,這些錢大部分都是雅座客人貢獻的。
餐廳多付出的,也不過是多請了兩個擺盤廚師,食材都是一樣的。
本以為幾天之后,營業額就會下來一些,畢竟新店開張,嘗鮮的多一些。
結果沒想到,客人竟然越來越多,劉慶華看到這樣,又從軍墾城請來了兩個中餐師傅。
畢竟如今餐廳菜品太單調,而中餐無論樣式還是口感,都要比西餐好的多。
當然,他們并沒有把索菲亞餐廳做成中餐廳,還是西餐廳的招牌,只不過加了一些中餐元素。
特別在口味方面,最大程度的迎合西方人的口味。
餐飲這東西就是這樣,無論什么菜品,到了外地就一定要改良。
這并不是不遵循傳統,而是變通,人類的發展史本來就是在不斷的變通,不然人類還在茹毛飲血呢。
在連續爆滿一個月之后,劉慶華果斷的決定開分店,而且把位置選在了倫敦最繁華的地方,牛津大街。
他們目前這個地方,只能用熱鬧形容,而說起繁華和高檔,沒有哪個地方能跟牛津大街比。
對于這個決定,湯姆是持謹慎態度的,主要是太貴了,如果在牛津大街做這么大的餐廳,那租金貴的難以想象。
每年的租金都要三十萬歐元,湯姆是沒有那個勇氣的。
倒是索菲亞一如既往的支持:“親愛的,想做就去做,失敗了大不了重來!”
劉慶華搖頭:“憑啥失敗,目前的成功代表我們的餐廳完全適合這里人的口味,房租貴就代表著消費高啊,那怕啥?”
這話艾倫完全支持,裝逼誰不會?選品上宣傳就是了。
進貨渠道高檔一些,菜品量少一些,精致一些不就行了?但是風格和口味不能變。
于是,老劉同志天天在牛津大街上開始轉悠。眼睛瞄著那些生意不好的店鋪。
沒辦法,這里真不好找空房子,一旦有倒閉的,不知道多少人盯著呢?
而且劉慶華一直不喜歡用中介,覺得給他們那一筆費用,簡直就是白扔,他喜歡自己談。
只不過這個顯然有點難,因為這里的商鋪,根本不會掛轉讓之類的牌子,主要是丟不起那個人。
即便有倒閉的,也是通過中介之類的悄悄進行,這讓劉慶華很無奈。
這個國家的人太教條了,你掛個轉讓的牌子會死啊?
不過他不死心,不但轉悠,還跟人打聽,這個倒不是純粹為了省錢,而是這樣就可以得到第一手消息。
要知道每一個店倒閉都有一個過程,等掛到中介,最起碼要幾個月甚至一年之后的事情了。
有一天他走累了,又累又餓,他是不會在這條街上吃飯的,不但貴,而且不好吃。
從街角拐過去,有一條小街,那里面店鋪規模都不大,干什么的都有。
突然看到了一個漢字招牌,軍墾快餐。
劉慶華被嚇了一跳,這是誰捷足先登了?
趕緊進了店,仔細一看,發現竟然還真是北疆風味,這是咋回事兒?能叫軍墾快餐的絕對跟兵團有關,誰呢?
要了一份烤羊排,嘗了一下,味道還行,只不過烤箱出來的東西,跟馕坑烤的自然是兩個味道。
找店員打聽了一下,然后又被嚇了一跳,人家這個店竟然是連鎖,整個歐美哪個城市都有。
而老板名字叫FourthMaster,是米國華裔。
英文劉慶華還是不錯的,只是沒聽說過兵團誰在米國做這么大啊?
FourthMaster的漢語意思是四爺,這個四爺又是誰呢?
店員們對老板了解不多,只是知道他少年就開始創業,高中時期連鎖店就開滿米國了。
到了大學畢業開始從政,如今已經是米國議員,非常有聲望。
“臥槽!”
劉慶華暗暗驚呼,聽著咋這么像葉萬成家的老四呢?給葉萬成打了個電話,他對小兒子情況也不怎么了解,比店員知道的還少呢。
劉慶華也是無奈,葉萬成這家伙一向如此,除了工作,別的都沒啥興趣。
最后給葉雨澤打電話,才確定下來這真的是老四的店,心中不由得感慨。
葉家這四兄弟,哪有一個簡單的人啊!一個世界頂尖富豪,一個部長,一個議員。
就連最不起眼的老三,也是發動機行業的楚翹,只是為了國家的利益,他一直隱姓埋名,不知道做了多少沒辦法公開的貢獻。
葉雨澤給了他老四的電話,劉慶華并沒有打,如果上一次葉雨澤給他打了雞血的話。
老四的店那就直接是一劑強心針,人家中學就能做到全米國連鎖,他七十歲做個歐洲連鎖又怎么了嗎?
吃飽喝足,劉慶華繼續轉悠,這次終于被他發現了目標,是一座商廈。
這座商廈并不算大,也是幾千平,只不過樓層是八層,年代感十足,最起碼得有百年以上的歷史了。
這里是一家酒店,一樓是餐廳和賓館前臺,只是明顯沒啥客人,迎賓和前臺都百無聊賴的在那里聊天。
這地方劉慶華不知道過了多少次了,只是因為地方太大,一直沒有注意。
今天又被老四刺激了一下,他決定進去看看,人家都世界連鎖了,自己連個倫敦還沒搞定,年紀真活到狗身上了。
餐廳是一個西餐廳,坐下之后,發現除了侍者,只有自己。
劉慶華不由得苦笑,自己剛吃了東西,肯定不餓啊,但也象征性的要了一個沙拉和一杯紅酒。
劉慶華和所有的北方人一樣,這種沙拉對于他們而言,那就是草。給牛羊吃的。
不過此刻撐著了,這東西不占地方,吃點就吃飯吧,反正如意沒事兒就逼他們吃,說是健康。
對于這些,劉慶華是不信的,人家北疆土著,有幾個吃葉子菜的?身體咋不好了?
侍者態度并不好,冷漠高傲,也不知道誰給他們的勇氣,連客人都沒有了,還裝逼?
雖然來的時間不長,對于這邊人的品行也有了一定的了解。
大部分還好,比較平和,也好接近,但是總有一些喜歡以紳士自居的人,表面謙和,骨子里卻傲慢。
歐文就是典型的代表,他們的祖上都是有身份的人。
看看這些侍者就知道了,老板肯定也是如此。不然不會把生意做成這樣。
劉慶華吃了幾口沙拉,這味道他實在不適應,然后放下叉子開始喝酒。
這酒味道還真不錯,但肯定不是酒店自己釀的,不知道來自哪個酒莊。
劉慶華朝一個侍者招招手,侍者矜持的走過去微微彎腰:
“先生,有什么需要嗎?”
劉慶華也懶得拐彎:“你們老板在嗎?我想跟他談點事兒。”
侍者搖頭:“恐怕他沒有時間,等您下次再來吧。”
看到這家伙直接替老板做了主,劉慶華有些無語,真的是把傲慢發揮到了極致,這樣生意好才怪?
不過他是來談事兒,也就沒必要跟他計較,而是掏出一百歐元繼續問:
“老板在嗎?”
侍者眼神一亮:“我可以替你看看在不在?”
劉慶華又掏出一張:“現在在嗎?”
侍者彎腰:“他肯定在的,我可以幫你叫他。”
說完,眼睛直勾勾的盯著劉慶華手里的錢,腳步卻沒有挪動。
劉慶華笑了,這尼瑪二百歐就開始赤裸裸了,你倒是矜持到底啊?
老板是一個女人,四十多歲的年齡,身體已經開始發福,但是卻打扮的一絲不茍。
看到劉慶華只是點點頭:“請問先生找我有什么事兒嗎?”
“我想租你這個店,你這里連生意都沒有,撐下去也是整天賠錢。”
劉慶華的話顯然讓女人不舒服了:
“怎么可能沒生意?只是今天湊巧而已,你知道我們愛登堡酒店有多么悠久的歷史嗎?”
然后女人滔滔不絕,嘴一會兒沒閑著,恨不得把自己的祖宗八代都挖了出來,來描述這座酒店曾經的輝煌。
這個女人有個很東方的名字,叫做莉莉,這一點叫劉慶華比較滿意,喊起來不那么拗嘴。
看見女人不打算停嘴,劉慶華終于失去了耐心,打斷她問了一句:
“你是真不打算外兌嗎?我是誠心想租的。”
女人被他打斷顯然有些不開心,惱怒的看著他。
劉慶華聳聳肩:“我是外國人,誰也不認識,你租給我別人不會說你什么的。”
他知道老外要面子,所以先說明身份,省的人家想東想西的。
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